مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

نان در دستگاه نان فرانسوی. فرانسه دستور نان برای ماشین آلات پخت نان

با ورود از زندگی ما تکنیک های متعدد ما استفاده می شود به آن اعتماد به انجام وظایف و عملیات بیشتر و بیشتر. بدون برخی از ابزار راه ما از زندگی نخواهد بود بسیار آسان است. آشپزخانه - این نقطه است که در آن بخش عمده ای زیادی از دستگاه های مفید. مهمترین این ساز نان است. نان خریداری شده در فروشگاه، ممکن است شک و تردید در مورد کیفیت آن ایجاد کنید. اما اگر شما آن را طبخ در خانه، پس تنها بهترین مواد تشکیل دهنده شما می توانید انتخاب کنید. اجازه دهید بحث در مورد چگونه به پخت نان در نان ساز فرانسوی است.

زیبا، نان روح

این ملایم، کار روح هنر آشپزی. تهیه نان فرانسوی می توانید سرگرمی های مورد علاقه خود را تبدیل. مدت زمانی که طول می کشد کمی (همه لوازم)، و شیرینی در خانواده لذت خواهد شد. از ویژگی های متمایز از نان فرانسوی یک ساختار با منافذ کوچک است. پوسته آن ترد، سخت است، اما شکننده است. در داخل میله های اهنی برای تعجب مناقصه. دستور العمل های سنتی هیچ معطر استفاده نکنید. اما اجزای اصلی معمولا پودر شیر و کره.

پخت در ماشین آلات پخت نان "پاناسونیک"

پخت این نان را در هر ماشین آلات پخت نان. فرانسه دستور نان معمولا یک مجموعه استاندارد از مواد تشکیل دهنده. تنها تفاوت در تکنولوژی آماده سازی، و تخمگذار تمام اجزای است. اما برای این که شما فقط باید به دستورالعمل با دقت بخوانید. به عنوان مثال، آماده سازی نان در نان ساز "پاناسونیک". برای تهیه یک خوب را 400 گرم آرد گندم، یک چهارم قاشق چای خوری نمک، قاشق چای خوری قاشق غذاخوری مخمر نیمی از پودر شیر، 280 میلی لیتر آب و 15 گرم کره. نخست، ریختن آب را در یک کاسه و افزودن به آن تمام مواد تشکیل دهنده به جز مخمر و آرد. آنها در گذشته به نوبه قرار داده شد. مخمر را می توان با آرد مخلوط می شوند. معمولا برای پخت نان سریع استفاده می شود مخمر خشک. حالت نان فرانسوی افشا و منتظر پایان پخت و پز. به نظر می رسد نان کامل در نان ساز - فرانسوی، مناقصه با پوسته ترد.

ویژگی های یک نان فرانسوی

این نانوایی دارای ویژگی های خاص خود را، که شما نیاز به دانستن به دست آوردن یک نتیجه خوب است. شکر نقش مهمی در فعال کردن مخمر ایفا می کند. در این دستور غذا، آن وجود ندارد. بنابراین، به منظور بالا بردن خمیر نیاز به زمان بیشتری. در نانوایی فرانسه، این روند حدود یک روز طول می کشد. برای دریافت یک نان نرم و با روح، مطمئن شوید که به غربال کردن آرد حداقل دو بار. پس از آن اکسیژن است. هنوز مخمر و نمک را در یک کاسه نان و ماشین آلات اجازه نمی دهد. از این رو، اثر خود را کاهش می یابد. به طور معمول، مخمر را به سوراخ ساخته شده در آرد ریخته می شود. اگر هیچ شیر خشک وجود دارد، به عنوان دستور العمل های مورد نیاز، پس از آن جایگزین کردن آن با یک محصول ساده است. در همان زمان کاهش میزان آب تا زمانی که آن را به شیر اضافه شده است. تعداد مواد در دستور العمل اطاعت کنند. شما می توانید آنها را به چشم اضافه نمی کند. هستند خاص وجود دارد قاشق های اندازه گیری و وزن در گرم. برای محاسبه دقیق، استفاده از وزن با فارغ التحصیلی تا 10 گرم. مطمئن باشید که به تماشای برای ورز خمیر، به ویژه برای اولین بار. اگر لازم باشد، اضافه کردن آب، شیر یا آرد. سپس این دستور را برای آماده سازی آینده تنظیم کنید. مطمئن باشید به خواندن دستورالعمل در ماشین آلات پخت نان است.

دستور کلاسیک

این یک دستور سنتی نان فرانسوی برای ماشین آلات پخت نان است. برای تهیه آن به 400 گرم آرد با کیفیت خوب (این یکی از محصولات مهم است)، یک قاشق چای خوری مخمر خشک فوری، 280 میلی لیتر آب (ترجیحا تمیز)، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری کره (باید آن را از پیش ذوب می شود) ضروری است. نان پخته شده در حالت "فرانسه". تکنولوژی آماده سازی بستگی به مدل ماشین آلات پخت نان. در برخی از اولین بار نیاز به ریختن آب به کاسه و به اضافه کردن نمک و کره. سپس آرد و مخمر بریزید. مارک های دیگر نان نیاز اول مخمر و سپس آرد، شیر، کره و نمک اضافه کنید. پس از آن، آب ریخته است. بنابراین قبل از شما را به نان، مطمئن شوید که به خواندن دستورالعمل.

یک انحراف کوچک از قوانین

علاوه بر دستور العمل های کلاسیک، گزینه های مختلف برای تهیه نان فرانسوی وجود دارد. اما از این که معلوم است خوشمزه و نه کمتر. نگاهی 260 میلی لیتر آب، 200 گرم آرد، 3 قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چای خوری و نیم نمک و دو قاشق چای از مخمر. ما دراز تمام مواد تشکیل دهنده را در توالی مورد نظر، به عنوان آموزش مورد نیاز است. و پخت در حالت های آماده سازی نان فرانسوی. این حالت معمولا 4 تا 6 ساعت طول می کشد. اما پس از مدتی نان در اثر حرارت باقی مانده است. در این مرحله، ممکن است برای به دست آوردن.

نان فرانسوی با مالت

فرانسه دستور نان برای ساز نان با مالت می تواند به عنوان غیر معمول است. اما ارزش امتحان کنید. مطلع نان معطر ساخته شده از گندم و آرد چاودار. نان با وزن 650 گرم خواهد یک و نیم قاشق کوچک از مخمر، 350 گرم آرد گندم و 50 گرم آرد چاودار، دو قاشق بزرگ از مالت، یک قاشق کوچک از نمک، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، نصف قاشق زیره، نصف قاشق شکر و 310 میلی لیتر آب نیاز دارند. ما دراز تمام مواد تشکیل دهنده را در جهت درست را در یک کاسه نان و ماشین آلات است. سپس رژیم را افشا پخت فرانسه نان است. مالت در دستور باید خشک استفاده می شود. نان در نان و ماشین آلات فرانسوی و متخلخل و بسیار معطر است.

کروسانت فرانسه

این یک نوع غیر معمول از کیک فرانسوی است. برای آماده سازی دو قاشق چای خوری مخمر، 500 گرم آرد، یک قاشق چای خوری از نیمی از نمک، سه قاشق بزرگ شکر، دو قاشق غذاخوری کره (نرم)، 300 میلی لیتر از شیر است. برای پر کردن نیاز شکر قهوه ای و دارچین. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه دراز، نگه داشتن توالی مورد نظر. انتخاب حالت خمیر نان فرانسوی. سپس، را از مستی و رول را به یک لایه نازک است. روان آن را با هر روغن و تزیین شده با شکر مخلوط با دارچین. ما خاموش کردن رول از خمیر و آن را در یک کاسه نان و ماشین آلات، کشیدن ورز کتف است. ما را از کاسه در ماشین آلات پخت نان و ترک خمیر به افزایش است. اجاق گاز خود را تنها شامل 1.5 ساعت است. قبل از اینکه شما را به نان، گریس بالای کره و نم نم با شکر. قرار دادن یک حالت دسته ای برای یک ساعت. ما را از نان و آن را به سرد است. پس از آن می توان آن را به خوبی کاهش دهد. خدمت به این نان باید در قالب یک دسر، یک میز شیرین باشد.

خاتمه

پخت نان در نان ساز، فرانسوی، یا هر نوع دیگر، از آن آسان است. لوازم هوشمند همه چیز را برای شما انجام دهد. اما چرا پس از این نانوایی کار نمی کند؟ این اتفاق می افتد به همه، به خصوص اولین بار. دلیل این کار این ممکن است به چند دلیل. اول، عدم تطابق با نسبت. هر دستور می دهد مقدار دقیق مواد لازم. مشاهده آن لازم است، حتی اگر شما فکر می کنم که دستور باید تکمیل شود. اما اگر شما می خواهید برای آزمایش، پس از آن تنظیم حجم کلی محصولات. بنابراین، اضافه کردن شیر، کاهش میزان آب است. نان، استفاده از تنها مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا. نگاهی آرد با بالاترین کیفیت و یا پخت خاص است. مخمر باید تازه باشد. این یکی از اجزای اصلی، که ساختار پخت آینده تاثیر می گذارد. به نان طعم تند، اضافه کردن تخم گشنیز، زیره، کنجد، پودر سیر و پیاز. آنها در طول ورز، پس از بوق غیر روحانی. به دنبال دستورالعمل، از قوانین پیروی، و نان خود را تبدیل به خوشمزه، مناقصه و طعم.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.