میگویند ترشی - عجیب و غریب در قفسه های ما

میهن میگویند - مرکزی امریکا است. حتی در پایان XIX - در اروپا، انواع توت ها در قرن هفدهم نفوذ، و در روسیه است. همانطور که معلوم شد، انگور فرنگی کیپ کاملا به خاک و بازدهی محصول مختلف در زیر گرمسیری اقتباس شده، و برخی از انواع آن - و در آب و هوای معتدل است. از این توت آماده ترشی، سوپ، آن را خشک، انواع چای دارویی را، مربا و حفظ میکند. و خوردن آن در سالاد خام. میگویند ترشی - اشتها آور بسیار جالب است. یک آماده سازی خانه آسان، و لطفا آن شما تمام زمستان. بیایید سعی کنید به طبخ.

میگویند، سه نوع اصلی وجود دارد. "توت فرنگی" می دهد میوه های بسیار کوچک، شیرین، با طعم توت فرنگی. این کلاس برای ساخت مربا و مربا، خشک کشمش، مورد استفاده برای دسر استفاده می شود. "گیلاس پرو" و "مکزیکی گوجه فرنگی" در طعم و مزه مشابه هستند، اما به میوه با اندازه های مختلف (به عنوان از نام خاص روشن است). شما می توانید میگویند ترشی از این دو رقم را. انتخاب یک میوه رسیده است. آنها به راحتی توسط چراغ قوه خشک جعبه پژمرده قابل تشخیص هستند. هنگامی که در داخل توت تکامل یافته است.

قبل از پخت و پز میوه میگویند ترشی ابتدا باید روشن مورد شامل (فانوس سابق). این نزدیک ترین تاجریزی نسبی پوشش داده شده با یک ماده چسب، که باید شسته شود. "گوجه فرنگی مکزیکی" امر به ویژه. انواع توت ها برای اولین بار با آب گرم شسته و سپس در آب گرم رنگ پریده. بنابراین ما از چسب طبیعی بیش خلاص شوید.

به هر حال، این توت می توانید در خارج از کشور و نمک می شود - در بسیاری همان شیوه ای که برای ما آشنا خیار. دستور میگویند ترشی نشان می دهد انجام این کار. شیشه لیتر آماده برگ انگورفرنگی سیاه، سرشاخه از سس گوجه فرنگی و ترخون، سه حبه سیر قرار داده است. محل میوه شسته از میگویند. پوشش بالا با برگ توت و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گرم است. این است که از یک لیتر آب، برگ بو، شکر را به طعم و مزه و 50G خود را آماده کرده است. نمک.

هنگامی که مایع در گلدان کمی سرد می شود، اضافه شده توسط یک قاشق و یا اسانس های بیشتری سرکه. سپس میگویند ترشی در 85 C به مدت 10 دقیقه، پس از آن شیشه ها و قاب های سربسته و با درب فلزی مهر و موم شده سترون. مخازن باید به آرامی تبدیل شده و اجازه می دهد تا در زیر یک پتو خنک شود. یک ماه بعد محصول آماده برای استفاده است. شما می توانید با ادویه جات ترشی جات که شما می توانید انگور فرنگی کیپ قرار داده و یا اضافه کردن به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آزمایش. سعی کنید به استفاده از جوانه میخک، دارچین، فلفل شیرین و نخود فرنگی، برگ برگ بو. خوب می آید میگویند کیکه با دیگر سبزیجات (فلفل، به عنوان مثال).

است یکی دیگر از دستور برای خانه ساخته شده است. در لیتر سترون شیشه پایین گذاشته گل آذین شوید 2، 3 برگ توت سیاه کمی ترب کوهی رنده شده، 2/3 نخود سیاه و سفید و فلفل شیرین. محکم پر از میوه ها از میگویند. خاموشی برگ برگ بو. پر کردن تمام آب جوش، به طوری دادن به مدت پنج دقیقه، پس از آن آب را از طریق تور تخلیه ایستاده است. پر لیتر آب نمک از آب که در آن به جوش دو قاشق غذاخوری نمک و شکر خرج کردن. قرار دادن در یک شیشه، دو حبه سیر. ریختن 2 قاشق 9 درصد سرکه. جمع کردن پوشش می دهد. ترشی میگویند وارونه، به سرد است.