مرغ Kiev دستور بین المللی

تاریخ از این ظرف طولانی و مرموز است - می گویند کتلت کیف دستور غذا با اوکراین (که روشن می شود از عنوان) اختراع شد، اما برای حق نامیده می شود "پیشگام" در ایجاد این ظروف با شکوه در حال مبارزه و هموطنان ما، و ساکنان، "آلبیون" و لذیذ آشپز فرانسوی، و استفاده از معنای واقعی کلمه به هر دستیابی به آمریکایی ها. یک راه یا دیگری، اما این دستور غذا یک بار اختراع شد، و در حال حاضر بسیاری از آنها سخت مبارزه به آن انجام در بهترین راه است. و، اگر چه آشپز واقعا خوشمزه، آبدار، مرغ به طور منظم کیف بسیار دشوار است که سعی کنید در هر صورت لازم است.

در اینجا یکی از بهترین غذاهای که حتی می توانید طبخ آشپز آماتور است. این بتس در دستور kievski ارائه می دهد به شرح زیر ایجاد: لازم است به مرغ (4 عدد)، کره (150 گرم)، گیاهان (35 گرم)، تخم مرغ (3 عدد)، آرد (80 گرم). وجود خواهد داشت نیاز به شیر (200 میلی لیتر) و خرده نان (200 گرم.)، و همچنین به عنوان ادویه برای طعم و مقدار زیادی از روغن - برای سرخ کردن. این مهم است که به انتخاب این قطعه از فیله، که به معنای واقعی کلمه به دو قطعه تقسیم می شود. یک تکه کوچکتر نیاز به دلسرد (قبل از پیچیده شده در بسته بندی های پلاستیکی)، و به آرامی گسترش در بزرگ هیئت مدیره برش به طوری که می توان آن را پیچیده چاشنی و همچنین دلسرد - با شدت کمی کمتر. این مهم است که پس از آن به تر و تمیز فیله از تاندون به طبخ همبرگر سرخ کردن می کند چین و چروک است. علاوه بر این، این همبرگر آبدار دستور توصیه برای به تعویق انداختن برای بار کنار به آرامی پر کردن. برای این کار، ریز ریز کردن سبزی های تازه، ادویه جات ترشی جات و مخلوط با کره نرم شده، پس از آن شکل آن را با یک قاشق و یک چند دقیقه به ارسال در فریزر - توده یخ زده بهتر خواهد بود در طول سرخ کردن به ماندن بگیرید. در همان زمان، به شلاق تخم مرغ را با شیر، و سپس به جمع آوری ظروف ادامه: قرار دادن پر بر روی یک تکه بزرگتر از فیله، پوشش کمتر و رول به طوری که برای به دست آوردن محصول از شکل دراز.

فرای کوکوی خام Kiev دستور ارائه می دهد پس آنها را برای چند دقیقه یخ. قبل از ارسال کتلت سرخ شده در روغن پاشیده با ادویه جات ترشی جات، آغشته به مخلوطی از شیر و تخم مرغ، پس از آن تا تا زمانی که آن را به یک قهوه ای طلایی خوشمزه در همه طرف از سرخ شده. پس از پخت و پز با کیفیت، پیری را در یخچال و سرخ کردن غذا به پایان رسید باید به راحتی در محل برش برش جدا نفت سبز، و مرغ لزوما باید غیر منتظره ای آبدار و مناقصه است.

همبرگر گوشت گاو دستور توصیه می کند به طبخ کمی متفاوت از مرغ، اما نتیجه این خواهد بود فقط به عنوان دیدنی و جذاب. شما نیاز به گوشت گاو (1 کیلو گرم)، تخم مرغ (2 عدد)، نان سفید (400 گرم)، ادویه جات ترشی جات، گیاهان و ادویه جات به طعم و مزه، شیر برای خیساندن نان و پنیر (100 گرم). قیمه باید کاملا با ادویه جات ترشی جات، سبزی های خرد شده (نیم قسمت)، نمک و نان خیس مخلوط می شوند. بعد از آن باید برای نرم کردن کره، به آرامی آن را با چنگال هم بزنید و ترکیب با باقی مانده سبزی ریز خرد شده. چرخکرده دوباره ورزیده و تقسیم به چندین بخش - پس از آن هر یک از آنها باید به "کتلت" تبدیل شده است، قرار دادن چاشنی در بالا و به نوبه خود "لغو احکام صادره ی" در همبرگر واقعی است.

بلتس پنیر بیشتر (چه در خرده نان یا آرد) و سرخ شده در مقدار زیادی از روغن های گیاهی. کیف کتلت دستور آماده در صورتی که "طرف" خود را با قهوه ای طلایی صاف، ترد و خوشمزه تحت پوشش را پیدا می کند. بهتر این است که استفاده از این عمیق سرخ - ظرف بنابراین propechetsya به طور مساوی، که با بالاترین کیفیت ظرف با فیله ظریف نازک، سبز شفاف (از ترکیبی از کره و سس گوجه فرنگی) آب و عطر و طعم فوق العاده ای ارائه خواهد شد.