مرغ در سس - سنتی و اصلی

مرغ غذایی در تجسم های مختلف هر زن آماده می شود. آن را می توانید در فر جوش، سرخ و یا پخت. اما مرغ در سس یک گروه مجزا در میان انواع دستور العمل است. گزینه های مختلف اجازه می دهد تا سس برای ایجاد هر زمان ایجاد جدید آشپزی.

برای شروع به طبخ مرغ در سس لیمو. پیش نیاز به حرارت فر 100 درجه و حوله کاغذی پخت را ببندید. در حال حاضر مرغ طبخ می شود. برش فیله به طوری که لایه بسیار ضخیم نیست. در یک کاسه شکستن چهار تخم مرغ و مرغ و کمی آنها را ماهوت پاک کن زدن. به طور جداگانه، مخلوط فنجان آرد و نشاسته به همان اندازه. در حال حاضر ما قرار دادن ظرف در آتش بریزید و آن را در روغن نباتی برای سرخ کردن. نگاهی فیله مرغ و شیب آن به تخم مرغ، و سپس مخلوطی از آرد و نشاسته. ما آن را گسترش بر روی تابه و سرخ در هر طرف تا سطح قهوه ای است. پس از آن، ما تغییر مرغ در یک ورق پخت و در فر قرار دهید. این نمی خواهد داد تا خنک شود.

برای آماده سازی سس لیمو در حدود نیمی از فنجان آب لیمو را به آن اضافه کنید و یک قاشق غذاخوری سرکه شراب (سفید)، قطعه سوم از شیشه و شکر را قاشق غذا خوری و چهارم فنجان آب است. در حال حاضر شما نیاز به قرار دادن ظروف در آتش و حل سس قند. سپس ما انجام بیش از آتش و آن را به سس به جوش بیاید. به طور جداگانه آن را به رقیق دو قاشق چای خوری از نشاسته و به همان تعداد از قاشق غذاخوری آب ضروری است. پور این مخلوط را به سس لیمو و هم بزنید، آن را به ضخیم شدن. سپس هر تکه از مرغ، ما سس daubed اند. ما در زمان از گوشت را از فر و آن را به تکه را کاهش دهد. پس از آن، ریختن سس مرغ. روی میز خدمت گرم است.

مرغ در سس خامه را در فر به دستور العمل های کلاسیک اشاره دارد. این فیله مرغ مناقصه در نا مشروع شگفت انگیز با قارچ. به طبخ آن شما زمان زیادی را نیاز ندارد. برای شروع، ما مرغ آماده کند. حذف فیلم و استخوان ها و برش به بخش. سپس سرخ مرغ در یک ماهی تابه تا ترد خوشمزه است. قبل از پردازش، هر قطعه را با نمک و فلفل را با نم نم.

به طور جداگانه، تهیه سس. قارچ را باید شست و به قطعات متوسط. ما آنها را در یک ظرف را با روغن زیتون و سرخ قرار داده است. سپس بیکن اضافه کنید، برش را به قطعات. فرای در حدود 4 دقیقه است. پس از آن، حذف تابه از گرما و حدود سه قاشق چای خوری آرد در آن بریزید. در حال حاضر ما باید به درستی ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده به آرد به طور مساوی توزیع شده است. قرار دادن تماس در ماهی تابه آتش و به آرامی اضافه کردن کمی آب گرم. هم بزنید و ریختن محتویات کرم 200 میلی لیتر. نمک به مزه. شما می توانید عطر و طعم به فلفل سیاه اضافه کنید. این نامه سس به جوش، اما جوش. قرار دادن مرغ در یک بشقاب بریزید و سس پخته شده است. برای این ظرف، شما می توانید یک چاشنی زدن فایل نیست. مرغ در سس کاملا با شراب سفید.

ظرف بعدی می رسد که بسیار معطر، و به لطف ترکیب مواد تشکیل دهنده از گوشت دارای یک پوسته خوشمزه خوب است. مرغ در سس سویا با عسل به شرح زیر آماده شده است. نگاهی به مرغ و حک کردن آن را به قطعات. برای سس به حدود دو قاشق غذاخوری عسل خوب، قاشق 6 قاشق غذاخوری مخلوط شود سس سویا، ادویه جات ترشی جات، سیر، نمک، و سس گوجه فرنگی 4 قاشق. همه خوب مخلوط کنید و بریزید گوشت. مرغ در سس برای حدود یک روز در یک محل خنک خوابانده.

بعد از این ما بیرون بکشد مرغ و گسترش در یک ورق پخت. ما در یک محفظه قرار داده و برنج و آماده شدن برای حدود یک ساعت در 200 درجه. از زمان به زمان لازم به نوبه خود قطعات مرغ است و سس خود سیراب شده است. عسل می دهد ظرف یک پوسته و سویا سس خوب و سیر عطر و طعم ادویه دار. گوشت تبدیل ترد و آبدار. سس مرغ با سبزیجات و گیاهان خدمت کرده است. چاشنی زدن می تواند آماده برنج آب پز.