محصولات پاستا برای لغمان دست خود: دستور غذا

محصولات پاستا برای لغمان دست خود و نه به سرعت انجام می شود. با این حال، باید توجه داشت که برای محصولات این کارخانه آرد الاستیک، که هرگز در حین عملیات حرارتی جوشیدن نیاز به یک پایگاه ورز کامل.

اطلاعات کلی

که Lagman؟ در این دستور غذایی (با عکس) از این ظرف خواهد شد در جزئیات شرح زیر است.

ظاهرا آشپز با تجربه، Lagman یک غذای ملی آسیای مرکزی است که بسیار محبوب در میان دونگان و اویغور که در قرقیزستان، قزاقستان، ازبکستان و چین اقامت است.

شام بازدید است که معمولا از گوشت آماده شده است. در بیشتر موارد، این به عنوان محصول اصلی با استفاده از گوسفند. همچنین در ظرف ذخیره کردن سبزیجات و رشته فرنگی طول کشیده است.

محصولات پاستا برای لغمان دست خود می توانید تقریبا تمام آسیایی ها را انجام دهد. قالب آن در یک حالت خاص. جدا کردن آزمونه آماده به عنوان پین مهد کودک نورد، و پس از آن به کلاف اصلی آن خورده است.

چگونه به یک ظرف، "Lagman" گام به گام، ما در آینده خواهد شد. لازم به ذکر است که هنگامی که یک مقدار زیادی از براث مانند شام شباهت با سوپ. اگر ما استفاده از راه های دیگر برای آماده سازی و خدمت به جدول، می توان آن را در قالب رشته فرنگی پخته با سس و پر کردن بسیار پیچیده انجام می شود.

لغمان کلاسیک نیاز به استفاده اجباری از سبزیجات مانند فلفل شیرین، لوبیا، بادمجان، zhusay (پیاز شاخه)، هویج، تربچه، پیاز و فلفل گیاهی ترشی. همچنین، به عنوان چاشنی در این ظرف اضافه lazzhan، یعنی مخلوطی از تلخ، فلفل قرمز و سیر است، که با روغن داغ پر شده است. علاوه بر این، Lagman اغلب سایر ادویه جات و سبزی های تازه اضافه کنید.

که در آن ظرف محبوب؟

پس از یادگیری در مورد چگونه به رشته فرنگی برای لغمان، شما به راحتی می توانید یک وعده غذایی در خانه طبخ. لازم به ذکر است که در انواع مختلف از ظروف وجود دارد. goyuzhou، syuoyuzhou، BOSO، و دیگران: آنها ممکن است نام های زیر را می پوشند. در ژاپن، این نوع سوپ شناخته شده به عنوان رامش.

در نظر گرفته شده یک ظرف به خصوص در قزاقستان، تاجیکستان، قرقیزستان، ازبکستان، افغانستان محبوب، و در میان تاتارها کریمه. در کشور ما چنین یک شام است به طور انحصاری در رستوران ها تخصصی شرقی خدمت کرده است. و سنت آنها در Kese به انجام، است که، در کاسه بزرگ است. در کشورهایی مانند بلاروس، Uygur lagman در صفحات سوپ معمولی تغذیه می کند.

برخی کافی نت ها استفاده از این ظرف است معمول برای ما قاشق و chopsticks یکبار مصرف، که یک بار دیگر تایید آسیایی تبار آن نیست.

چگونه به رشته فرنگی برای لغمان در خانه؟

در تهیه این محصولات این کارخانه آرد هیچ معامله بزرگ است. با این حال، اولین بار شما باید سعی کنید به خصوص.

پس چگونه به رشته فرنگی برای لغمان دست خود؟ برای این کار شما باید:

• آرد گندم - حدود 700 گرم (در اختیار خود)؛
• تخم مرغ با اندازه متوسط - 2 عدد؛
• آب آشامیدنی - در حدود 200 میلی لیتر،
• هر روغن نباتی - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک - 0.5 قاشق کوچک؛
• جوش شیرین - 0.2 قاشق کوچک.

گام به گام دستور غذا برای خمیر ماکارونی

قبل از اقدام به تشکیل رشته فرنگی لغمان، شما باید خمیر خیلی سفت مخلوط کردن. برای این منظور، یک خمیر تخم مرغ متوسط را در یک کاسه، سپس به آرامی ماهوت پاک کن زدن و چنگال معمول است. همچنین به آنها اضافه شده آب آشامیدنی، نمک و جوش شیرین.

به شدت مخلوط کردن همه از محصولات به آنها در بخش های کوچک بریزید و آرد گندم. اضافه کردن این ماده باید تا زمانی به شما به عنوان خمیر خیلی سفت مخلوط کردن. در ظاهر، آن را تقریبا شبیه اساس راویولی.

به تخم مرغ خمیر ماکارونی قابل انعطاف تر شده است، آن را از یک توپ است که با مقدار کمی روغن نباتی با طعم تشکیل شده است. چارچوب بیشتر پوشش داده شده با فیلم چسبیده و سمت چپ برای در این فرم 16 دقیقه (در دمای اتاق). شما با خیال راحت می توانید به تهیه محصولات ذرت در طول زمان ادامه دهید.

تشکیل رشته فرنگی لغمان

محصولات پاستا برای لغمان بسیاری از وقت خود را ندارد. پس از خمیر تخم مرغ خود را پیکربندی در دمای اتاق، آن را به قطعات نه اندازه بسیار بیمار، و پس از آن آنها را از رشته که برابر حلزون های منحصر به فرد جدا شده است. رسوب حاصل را دوباره با روغن روغن کاری، و سپس دوباره با چنگ فیلم پوشش داده و از چپ به گرم به مدت 20 دقیقه. این قرار گرفتن در معرض به دست آوردن یک خمیر کش تر و قابل انعطاف کمک خواهد کرد.

با گذشت زمان، گام گذاشتن در رشته فرنگی مدل سازی مستقیم. برای این کار، دست خود را به طور کامل در روغن خیس، و سپس کشش رشته و بیشتر آنها را برابر دور محور خود. به عنوان یک نتیجه، شما باید یک قطر ماکارونی طولانی بیش از 5 میلی متر است. او منظمی از سوی زخم و شروع به عملیات حرارتی.

روند پخت و پز

همانطور که می بینید، رشته فرنگی برای لغمان دست خود به راحتی و به سادگی شکل گرفته است. تکرار این روند آشپزی دوباره و دوباره، شما به زودی استاد روش ایده آل از مدل سازی.

هنگامی که رشته فرنگی پخته شده است، باید بلافاصله به عملیات حرارتی. برای انجام این کار در یک کاسه عمیق پور آب ساده و جوش آن به شدت. سفیر مایع حباب، آن همه رشته فرنگی قبلا ساخته شده را کاهش داد. در این مورد آن به آرامی هم بزنید، به طوری که او با هم گیر کرده است. همچنین برای این منظور، به رشته فرنگی اضافه کردن کمی روغن آفتابگردان.

کوک برای یک محصول باید در حرارت کم باشد تا پخته شود. به عنوان یک قاعده، رشته فرنگی 6-8 دقیقه بعد از به طور کامل نرم می شود.

اشتباه رایج

بسیاری از زنان خانه دار که هرگز تجربه کرده اند پخت و پز غذاهای آسیایی، به اشتباه معتقدند که رشته فرنگی برای لغمان باید در یک آبگوشت گوشت با سبزیجات پخته است. اما این چنین نیست. این محصول است که همیشه در یک ظرف جداگانه پخته شده، در آب معمولی.

یکی دیگر از روش های آماده سازی

رشته فرنگی لغمان در بسیاری از طبخ بسیار دشوار است. این به خاطر این واقعیت است که چنین محصولات این کارخانه آرد ساخته شده با استفاده از محصولات مشابه. مواد تشکیل دهنده اصلی از رشته فرنگی تخم مرغ، آب و آرد. اگر شما برای اولین بار و یا جزء دوم اضافه نمی کند، پس از آن شما موفق خواهد شد. به عنوان مثال، تست برای برخی از تخم مرغ بسیار دشوار است. از آنجا که آن را کاملا دشوار است به شکل یک طناب نازک و الاستیک. اگر ما را خمیر بر اساس تنها یکی از آب، آن را از هم خواهد پاشید و تبدیل به یک توده چسبنده تند و زننده در روند پخت و پز.

تنها تغییر که می تواند در دستور بالا ساخته شده است جوش شیرین. لازم به ذکر است که بسیاری از زنان خانه دار این ماده اضافه شده است. بسیاری از آشپزهای استدلال می کنند که باعث می شود خاکستر خمیر حجیم تر و بیش از حد نرم است، که برای یک لغمان غیرقابل قبول است.

ما نمی توانیم بگوییم که برخی آشپز آسیایی با استفاده از روغن است، اما یک راه حل ویژه برای روانکاری خمیر. به طور کلی شامل فنجان و نیم از آب معمولی، ½ قاشق کوچک از جوش شیرین و 5 گرم نمک. لکه دار اساس مخلوط، شما متوجه خواهید شد که آن را تبدیل به مطیع تر و نمی خواهد به دست شما می چسبد.

دستور غذا برای غذاهای خوشمزه آسیایی

به عنوان خانه به طبخ واقعی آسیایی Lagman؟ دستور العمل با یک عکس از این غذاهای ساده، اما بسیار دلچسب خواهد شد در حال حاضر ارائه شده است. برای پیاده سازی آن، ما نیاز:

• چربی گوشت گاو تازه (ترجیحا در استخوان عمده) - در حدود 500 گرم؛
• پیاز بزرگ - 1 سر؛
• هویج تازه بزرگ - 1 غده؛
• تربچه اندازه متوسط سیاه و سفید - 1 غده؛
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر؛
• متوسط سیب زمینی - 1-2 غده؛
• حبه سیر - 1-2 عدد؛
• رشته فرنگی لغمان خانه - در اختیار خود را.

آماده سازی قطعات

قبل از اینکه شما لذت بردن از غذاهای آسیایی در جدول خانواده، مهربانی رفتار تمام محصولات. گوشت گاو چرب بر روی استخوان کاملا شسته شده، و سپس جدا کردن خمیر و آن را به تکه های تکه تکه. همانطور که برای استخوان، سپس آن را در یک قابلمه گسترش، آب بریزید، اضافه کردن نمک به مزه و آشپزی برای 70 دقیقه.

همچنین تمام سبزیجات به طور جداگانه تمیز می کند. آنها سپس به مکعب خرد شده.

عملیات حرارتی

در حالی که آماده براث، اقدام به پردازش حرارتی از تمام اجزای باقی مانده است. آنها را در یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق (به جز سیب زمینی) پخش می شود، همراه با گوشت گاو خرد و خورشتی در آب خود را برای ¼ ساعت (می تواند طولانی تر). اگر مورد نظر، تمام مواد تشکیل دهنده می تواند به آرامی سرخ شده، اضافه کردن آنها را به یک روغن آفتابگردان است.

مرحله نهایی

هنگامی که براث آماده است، آن فیلتر شده است، و رول تاس. بعد گسترش آن سبزیجات بخار پز و گوشت. بعد از جوش سوپ پخته شده است که آن را بیش از یک ساعت است (پس از 40 دقیقه اضافه کردن سیب زمینی). در طول این زمان، تمام اجزای باید به طور کامل با ساخت یک محیط مایع مغذی آماده شود. برای عطر و طعم قبل از خاموش کردن صفحه، شما می توانید چند حبه سیر رنده شده و ادویه جات مختلف به طعم اضافه کنید.

همچنین، به صورت موازی با براث غنی و طبخ خانه ساخته شده رشته فرنگی لغمان. این روند پخت و پز ما به طور مفصل در بالا شرح داده چگونه است.

چگونه به درخواست برای شام خانواده؟

خدمت این غذا آسیایی به شام خانواده باید گرم خدمت کرده است. برای این منظور، مطلوب آن است که به استفاده از یک بشقاب سوپ عمیق است. نخست رشته فرنگی لغمان پخته در آنها گسترش یافته است. به هر حال آن است که به هم چسبیده نیست، توصیه می شود به قبل از شستشو در آب سرد. بعد به محصولات نانوایی گسترش برش از گوشت گاو و سبزیجات آب پز، سپس بریزید و آنها را تغذیه آبگوشت گوشت.

برای به دست آوردن یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی، آن را نیز توصیه می شود برای اضافه کردن سبزی های خرد شده تازه و یک قاشق مربا خوری خامه ضخیم. آماده برای خوردن ناهار آسیا ممکن است از طریق یک قاشق بزرگ و چنگال با میله یا چینی (برای ماکارونی گرفتن راحت). همچنین این خانه به لغمان یک تکه نان یا نان پیتا تازه خدمت کرده است. نوش جان!