دستور العمل های قارچ. میله قارچ

دستور العمل های قارچ است که ما در این مقاله جمع آوری، مناسب برای روزانه خود را به عنوان برای منوی جشن. علاوه بر این، سالاد، سوپ و میله خوشمزه از این محصول به شما کمک خواهد در طول روزه.

سیب زمینی و قارچ گراتین

این ظرف دلچسب سرگرم کننده برای تمام خانواده است. آماده کردن آن را برای ناهار از قارچ جنگل معطر و یا قارچ تازه است. دستور غذا:

• 500 گرم گوشت چرخ شده هر سرخ تابه با روغن های گیاهی. اضافه کردن به آن نمک، فلفل و ادویه هر به میل خود.
• هنگامی که خارج از ماهی تابه به تبخیر مایع بیش از حد، محل گوشت خرد شده پیاز و همچنان به طبخ مواد غذایی با هم برای برخی از زمان.
• یک کیلوگرم از پوست سیب زمینی، شستشو و برش به شکل نوارهای باریک.
• یکی مالش هویج خالص در پنجره اهنی خوب و سرخ را در تابه دیگر تا طلایی شود. سپس آن را 300 گرم پوست کنده و قطعه قطعه قارچ تازه قرار داده است. کباب آنها را بپزید.
• گریس یک ورق پخت با روغن نباتی و محل آن را نیمی از سیب زمینی آماده شده است. نمک، فلفل و، اگر شما می خواهید برای اضافه کردن به آن را به هر ادویه.
• بعد، محل گوشت گاو به طور مساوی کباب با پیاز، و بر روی آن - هویج با قارچ.
• نوعی غذای مرکب از گوشت وارد مونتاژ کامل، قرار دادن سیب زمینی به سمت بالا باقی مانده است.
• در یک کاسه عمیق ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن 300 میلی لیتر شیر و سه تخم مرغ و مرغ. پور مخلوط به دست آمده را به یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد و نم نم آن را با پنیر رنده شده.

نزدیک پخت فویل، محل آن را در یک ظرف فر تفت دهید و طبخ 40 دقیقه. پس از آن، فویل باید حذف شده و به مدت ده دقیقه دیگر. دیگر دستور العمل قارچ جالب شما می توانید در زیر بخوانید.

سیب زمینی Zrazy با قارچ

هر خانواده ای از دستور العمل های قارچ های مورد علاقه خود، و هر زن در حال آماده سازی ظرف همان در یک حالت خاص. بنابراین، ما نشان می دهد که شما یک zrazy سیب زمینی خوشمزه قارچ تازه در دستور ما آماده:

• هشت سیب زمینی، شستشو در چندین آب، آنها را در یک ظرف با آب قرار داده و به جوش روی حرارت متوسط.
• پاک کردن از پوسته یک پیاز و آن را به تکه های بریده شده است.
• 300 گرم قارچ تازه و تمیز و همچنین با چاقو ریز ریز کردن.
• فرای مواد غذایی در ماهی تابه در روغن نباتی آماده شده است.
• سیب زمینی آماده سرد، پوست و از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید. اضافه کردن به آن دو فنجان آرد، دو عدد تخم مرغ، سبزیجات کمی روغن، نمک و فلفل. مخلوط کردن خمیر از محصولات متراکم.
• تقسیم آن به دو بخش و رول هر به یک سوسیس. پس از آن، برش قطعه کار به برش های ضخیم، هر splyusnite بین کف دست به پلت کوچک است.
• در مرکز هر یک از قطعه کار سیب زمینی قرار دادن یک پر کردن قاشق مربا خوری و شکل این بتس ضخامت دارد.

سرخ Zrazy در یک تابه تا قهوه ای طلایی و خدمت به ظرف به جدول با سبزیجات تازه.

قارچ در خامه ترش

چند می تواند به نوعی غذای مرکب از گوشت وارد قارچ وحشی بی تفاوت بماند. بنابراین، ما نشان می دهد که شما یک ظرف کلاسیک خوشمزه آماده:

• پاک کردن از پوسته از دو حباب، و سپس آنها را به حلقه های نصف کاهش دهد.
• درمان 800 گرم قارچ تازه و تکه تکه آنها صفحات.
• حرارت تابه، روغن بریزید و آن را، و سپس سرخ تعظیم و در پایان قرار قارچ.
• مواد غذایی کوک برای ده دقیقه. پس از آن آنها باید نمک و فصل با فلفل و پور 200 گرم خامه ترش.
• بجوش و خروش آمدن ظرف مدت ده دقیقه دیگر روی حرارت متوسط.

قبل از ارسال قارچ بر روی میز، آنها را نم نم با سبزی های خرد شده.

سوپ طعم دار

این دستور غذا را به شما صرفه جویی، اما در همان زمان سرگرم کردن خانواده خوشمزه ظرف برای اولین بار از قارچ خشک. دستور غذا سوپ شما می توانید در زیر بخوانید:

• شستشو و کاملا با 50 گرم قارچ تازه، آنها را در یک ماهی تابه و پوشش با آب جوش.
• پوست پیاز و دو هویج، و سپس آنها را به شکل نوارهای باریک را کاهش دهد.
• سبزیجات سرخ در روغن نباتی تا طلایی شود.
• قرار دادن قارچ در یک صافی، تخلیه آب اضافی و ریز ریز کردن آنها را به قطعات کوچک است.
• پور را به تابه مناسب لیتر دو و نیم آب و آن را به جوش آورد. قرار دادن قارچ و zazharku های گیاهی. جوش آنها را به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم زیر درب بسته.
• قرار دادن سوپ 100 گرم رشته فرنگی خوب و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر.

غذا به پایان رسید به میز خدمت کرده بود، پاشیده با سبزی های خرد شده.

گوشت به سبک شرقی

در این زمان، ما نشان می دهد شما را به یک غذای اصلی خوشمزه قارچ منجمد. دستور العمل طبخ آن در مقابل شما:

• 300 گرم گوشت گاو بدون چربی یا گوشت خوک (گوشت منجمد باید کمی باشد) برای اولین بار به برش برش، و سپس نوار.
• برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، مخلوط را در یک کاسه دو قاشق سس سویا، آب نصف یک لیمو، قرار داده به یک پیاز خرد شده و یک تکه بزرگ از سیر ریز خرد شده. شیب در سس گوشت و ترک آن وجود دارد به مدت دو ساعت.
• هنگامی که زمان مشخص شده، از پیش گرم تابه و سرخ در آن یک پیاز بزرگ، برش را به نازک نیمه حلقه.
• تقویت گرمایش و محل گوشت تعظیم (بدون اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند). کباب آن را تا قطعه به عنوان سفید نیست. قرار دادن گوشت پخته شده را کنار بگذارند.
• فرای در یک ظرف دیگر پیاز ریز خرد شده، به آن اضافه 200 گرم قارچ. غذاهای کوک چند دقیقه، و سپس آن را به لوبیا یا نخود جوان در غلاف اضافه کنید.
• بازگشت گوشت را به تابه اضافه کنید و سس که در آن خوابانده است. پس از چند دقیقه برای قرار دادن دو قاشق از محصولات نشاسته.

غذا به پایان رسید خدمت با چاشنی برنج آب پز.

سالاد "جنگل علفزار"

قبل از اینکه شما - یک دستور برای یک ظرف خوشمزه است که می تواند برای هر رویداد آماده شده است. سالاد قارچ ما به شرح زیر را انجام دهید:

• در پایین سالاد با لبه های بالا طیف کنسرو قارچ غیر روحانی کردن کلاه (400 گرم).
• ریز ریز ریز کردن جعفری و شوید، و سپس آن را سخاوتمندانه نم نم قارچ.
• همچنین در لایه بعدی - چهار تخم مرغ آب پز رنده شده در پنجره اهنی خوب. روان آنها را با سس مایونز.
• بعد، قرار دادن ذرت مواد غذایی کنسرو شده، پخته شده و یا دودی برش گوشت و دوباره روان لایه سس مایونز.
• خیار ترشی را به تکه های برش داده شده و قرار دادن بر روی گوشت. پشت سر آنها دراز چهار سیب زمینی آب پز پوست کنده، رنده شده.
• بستن کاسه زیبا صفحه تخت و آن را در چند ساعت در یخچال و فریزر.

قبل از خدمت، معکوس کاسه به طوری که سالاد در صفحه گرامافون بود.

سالاد با قارچ سرخ شده

این غذا خوشمزه می تواند به عنوان میان وعده مستقل خدمت کرده است و استفاده به عنوان چاشنی، برای مثال، کباب کباب یا گوشت در کوره. سالاد خوشمزه قارچ به شرح زیر آماده:

• درمان قبل از پخت 500 گرم قارچ، پوست کردن کلاه از پاها، و سپس آنها را مخلوط با مزه و آب یک لیمو و یک قسمت سوم از روغن زیتون فنجان.
• کلاه سرخ در هر دو طرف کبابی برای ده دقیقه.
• Ciabatta (نان سفید) شکست به قطعات و ترتیب بر روی یک ورق پخت.
• برای سس، مخلوط روغن زیتون با سیر، گذشت از طریق مطبوعات، ماهی کولی خرد شده، رزماری، آویشن و فلفل سیاه، پس از آن مخلوط آن را با تکه نان.
• آماده سه ماهه croutons از یک ساعت، گاه تکان دهنده است.

مخلوط غذاهای آماده، تقسیم آنها به چهار بخش، و سپس تزئین هر قطعه از برش گوجه فرنگی و پنیر فتا.

میله قارچ

اگر شما می خواهید به طبخ غذاهای قارچ معطر، سعی کنید به سهام تا در آنها در پاییز. این را می توان به روش های زیر انجام می شود:

• خشک کردن - برای این قارچ باید مرتب کردن، تمیز (اما شسته نمی)، در صورت لزوم قطع را به چند قطعه، صحافی در شاخه های (موضوع) و در مقابل نور خورشید قرار داده است. همچنین، می توان آنها را در فر خشک شده و یا کوره های روسی.
• یخ - قارچ باید شسته شود، تمیز، خشک، تجزیه به یک ظرف پلاستیکی و در فریزر.
• شور - آماده قارچ در یک اتاق سرد برای چند روز خیس، همواره در حال تغییر آب است. پس از آن، آنها را به یک پا گلدان مینا خورده به سمت بالا، نمک بریزید (3/4 درصد وزن قارچ) و طعم ادویه. قرار داده شده در بالای یک دایره های چوبی و بار. پس از 10-15 روز، قارچ آماده برای استفاده می باشد.

نتیجه

میله قارچ شما کمک کند در زمستان، هنگامی که شما می خواهید لطفا نزدیک خوشمزه است. دستور العمل های پیشنهادی غذاهای آماده خواهد شد مورد علاقه خود را. ما خوشحال خواهد شد اگر شما می خواهم دستور العمل های قارچ توسط ما در این مقاله جمع آوری شده.