ماست: دستور العمل است. چگونه به طبخ ماست دستور غذاها ماست

به اندازه کافی برای حفظ سلامت خود دشوار طبیعی است، اگر شما با حالت صحیح و رژیم غذایی منطبق نیست. به همین دلیل کارشناسان توصیه روزانه استفاده از محصولات لبنی واقعی به بلند کردن اجسام از دستگاه گوارش، بهبود ایمنی و تقویت استخوان و دندان.

امروز بسیاری از مردم شروع صبح خود را با ماست خوشمزه و مغذی است. با این حال، چنین محصول فروخته شده در فروشگاه، همیشه برای بدن انسان مفید نیست. در این ارتباط، آن است که مطلوب به انجام در خانه با استفاده از یک قابلمه فلاسک و یا یک دستگاه خاص مانند ماست. دستور العمل های از موضوعات هیچ مشکل نشد. به هر حال، در مورد آنها امروز و بحث خواهد شد. با این حال، ما در نظر نه تنها راه های از آماده سازی ماست خوشمزه است، اما دیگر دسر که می تواند با استفاده از این دستگاه ساخته شده است.

نمای کلی

ماست (دستور العمل های دقیق کمی پایین تر) یک الکتریکی مستطیلی شی خانگی کوچک و یا گرد است که قادر به حمایت از آب و هوای خاص و درجه حرارت مورد نظر برای توسعه باکتری های اسید لاکتیک است. خرید این دستگاه شما می توانید در هر فروشگاه متخصص در فن آوری در قیمت مقرون به صرفه.

چگونه به طبخ ماست ماست (دستور العمل).

محصولات شیر کلاسیک در چنین دستگاه کاملا آسان است. با این حال، برای آماده سازی نهایی خود را مجبور به صرف از 4 تا 10 ساعت است.

بنابراین، ما در جزئیات بیشتری ماست دستور ماست "مولینکس" در نظر بگیرید. برای این کار ما نیاز اجزای زیر است:

• شیر تازه 3.5٪ چربی - 1 L؛
• خمیر ترش - دوز باید از دستورالعمل گرفته شده است.

انتخاب درست از مواد تشکیل دهنده

برای ماست "مولینکس" دستور العمل ممکن است شامل محصولات مختلف. با این حال، اگر شما می خواهید تنها برای آماده سازی ماست، پس از این نیاز به خرید فقط دو عنصر بالا. شروع کننده برای محصول خوشمزه و سالم، مطلوب آن است که برای خرید در داروخانه ها و یا فروشگاههای مواد غذایی بهداشتی. همانطور که برای شیر، ممکن است به یک نوشیدنی هم. هر چند که توصیه به جوش قبل از مخلوط کردن مستقیم با باکتری های اسید لاکتیک. بیایید چیزهایی اول اول.

روند آماده سازی

ماست "مولینکس" (دستور العمل های دسر خواهد شد کمی پایین تر برای دستگاه های شرح داده شده) ما نیاز به تنها به باکتری های اسید لاکتیک به سرعت در حال تکثیر می کنند. همانطور که برای گرمایش از نوشیدنی اصلی، پس از این ممکن است استفاده شود و صفحه معمول است. بنابراین، آن را به ریختن شیر تازه را به یک کاسه مینا، قرار دادن بر روی آتش و آن را به جوش لازم است. در این حالت، نوشیدنی جوجه کشی مطلوب برای پانزده دقیقه، و سپس به طور کامل سرد است. علاوه بر این، در آب پز و سرد کردن شیر برای اضافه کردن یک استارت و کاملا مخلوط برای جلوگیری از توده باقی مانده است. مخلوط به دست آمده باید به قالب از پیش استریل ریخته و خشک پاک کرد، و پس از آن آنها را به ماست. پس از آن، ظرفیت باید با درب پوشش داده می شود، حالت گرمایش قرار داده، و به نوبه خود. با توجه به آنچه مکمل استفاده می کنید و چگونه می خواهید برای دریافت تراکم از محصول، ماست را می توان از 4 تا 10 ساعت آماده شده است.

دسر گزینه های دیگر

چه چیز دیگری می توان با استفاده از یک دستگاه مانند ماست انجام می شود؟ دستور العمل برای شیر، شیر محصولات تخمیر می توانید تنها به این واقعیت که با استفاده از شیر و خمیر مایه نمی شود کاهش می یابد. پس از همه، امروز بسیاری از مواد تشکیل دهنده دیگر که با آن شما می توانید یک بسیار خوشمزه و مطمئن وجود دارد دسر مفید برای تمام خانواده. بیایید برخی از آنها را با جزئیات بیشتر.

درمان برای دوستداران قهوه

دستور العمل برای ماست تفال تقریبا غیر قابل تشخیص از این راه ها از پخت و پز، که برای "مولینکس" با نام تجاری طراحی شده و به همین ترتیب. به همین دلیل است که ما نمی خواهد به تولید کننده تمرکز و نشان دهنده گزینه های جهانی است.

بنابراین، ما باید یک دسر قهوه:

• قند ماسه - 110 گرم؛
• قهوه فوری یا - 4 قاشق بزرگ؛
• شیر 4 درصد چربی - در مورد 1-1.2 لیتر؛
• خمیر ترش - اضافه با توجه به دستورالعمل.

چگونه به طبخ؟

شیر تازه باید به جوش آورده، و سپس آن را منحل هر قهوه خوب و شکر. نوشیدنی حاصله مورد نیاز است برای خنک کردن، دادن به آن خمیر مایه و کاملا مخلوط کنید. بیشتر جرم قهوه همگن به در قالب توزیع شود، آنها را با یک درب را پوشش داده و در دستگاه قرار داده است. بعد از 8 ساعت قرار گرفتن در معرض ماست باید در یخچال و فریزر برای دقیقه 60-120 قرار داده و خدمت می کنند.

یک صبحانه دلچسب برای کودکان

دسر ماست، دستور العمل های که ما در این مقاله در نظر ممکن است شامل اجزای بسیار متفاوت خود را دارند. اجازه بدهید ببینیم چه اتفاقی خواهد افتاد اگر چنین درمان به اضافه کردن کوکی ها و خمیر. برای این کار ما نیاز:

• قند ماسه - 70 گرم؛
• مارشملو هر رنگ، اما بدون لعاب - 5 عدد.
• کوکیها کماج "جشن" - 4 عدد.
• شیر 4 درصد چربی - در مورد 1-1.2 لیتر؛
• ماست بری دزد - 1 وعده.

پخت و پز صبحانه خوشمزه

شیر تازه چربی باید به کاسه فلزی ریخته می شود و به جوش آورد و سپس از روی حرارت بردارید و سرد به طور کامل پیش پور قند. پس از آن، نوشیدنی شما می خواهید برای اضافه کردن یک بخش از ماست توت ها، فروشگاه خریداری شده، و کاملا هم بزنید. علاوه بر این، در قالب پایین باید کوکی ها پاشیده شده و خمیر گوشت با استخوان دراز، و پس از آن پور آنها را قبلا خمیر مایه آماده شده و تا 8 ساعت تنظیم شده به دستگاه. پس از این زمان محصول مورد نیاز است برای حفظ در محفظه سردخانه، و پس از آن خدمت می کنند. لازم به ذکر است که چنین ظرافت می رسد بسیار خوشمزه، معطر و دلچسب است.

دسر مفید با مواد غذایی کنسرو میوه

چگونه به یک درمان خوشمزه با کمک یک دستگاه مانند ماست؟ دستور العمل برای این محصولات ممکن است نه تنها شامل میوه های تازه، بلکه کنسرو شده. پس از دسر با آنها خواهد بود شیرین تر و معطر است.

بنابراین، ما باید:

• حفظ میوه و یا انواع توت (آناناس، هلو، آلو، زردآلو، و غیره ...) - 4 عدد؛
• شربت شیرین (که در آن میوه شد) - 5 قاشق بزرگ؛
• شیر 4 درصد چربی - در مورد 1-1.2 لیتر؛
• خمیر ترش - اضافه با توجه به دستورالعمل.

روند آماده سازی

شیر تازه باید در حرارت بالا جوش، سپس از روی حرارت بردارید، سرد، اضافه کردن میوه خرد شده کنسرو، شربت شیرین، و مقدار مورد نیاز از خمیر مایه. تمام این مواد نیاز به ترکیب با یک مخلوط کن، و سپس به قالب سترون بریزید و پخته شده در ماست در مورد 5-8 ساعت است. دسر آماده باید پوشش و به مدت حداقل دو ساعت در سردخانه اتاق نگهداری می شود.

یک دسر وانیل با عسل

تا به امروز، آن را توسعه تعداد باور نکردنی از دسر که می تواند با کمک واحد آشپزخانه ماست آماده شده است. دستور العمل های تخمیر شیر، شیر محصولات نه تنها شامل مجموعه استاندارد از محصولات شامل شیر و مخمر، اما مواد تشکیل دهنده دیگر. آنها می توانند یک ظرافت خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر به بودن در فروشگاه به فروش می رسد را. برای این محصول، ما ممکن است اجزای زیر نیاز دارید:

• وانیل - اضافه کردن به طعم و مزه.
• عسل آهک تازه - 5 قاشق بزرگ؛
• شکر قهوه ای - کمی (اضافه کردن به طعم).
• بادام صفحه - 3 قاشق دسر؛
• شیر 4 درصد چربی - در مورد 1-1.2 لیتر؛
• خمیر ترش - اضافه با توجه به دستورالعمل.

ما انجام دسر مفید

برای آماده سازی چنین محصول باید چربی شیر جوش، و سپس سرد کردن، اضافه کردن وانیل، عسل آهک تازه، شکر قهوه ای (در صورت دلخواه)، صفحه از بادام و خمیر مایه. علاوه بر این، تمام اجزای مورد نیاز برای کاملا مخلوط کنید، در قالب خشک وضع و در ماست است. به طور متوسط، از جمله درمان است به مدت 7 ساعت آماده می کند. پس از دسر غلیظ، آن را باید محکم باشد پوشش و خنک. این خصوص قابل توجه است که این محصول می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه رضایت بخش و مغذی است.

پنیر خوشمزه و ظریف

پنیر و مشتقات پنیر در ماست - یک افسانه نیست. در واقع، چنین محصول شیر است که اغلب با استفاده از دستگاه ارائه شده است. برای این کار ما نیاز:

• شیر تازه از هرگونه محتوای چربی - 1 L؛
• خمیر مایه برای تولید پنیر دلمه - یک بطری است.

چگونه به؟

فرآیندهای تهیه ی پنیر و ماست در ماست بسیار شبیه هستند. با این حال، تفاوت بین آنها هنوز هم وجود دارد. برای انجام این کار، ریختن شیر از هر محتوای چربی در یک کشتی مینا و سپس آن را به جوش آورد و سرد به طور کامل. علاوه بر این، در نوشیدنی سرد برای اضافه کردن یک استارت و به طور کامل مخلوط مواد تشکیل دهنده. پس از آن، جرم به پور را در یک ظرف برای تولید پنیر دلمه (اگر شما) و در دستگاه قرار داده است. ساخت چنین یک محصول باید در ماست حدود 4-6 ساعت است. پس از این زمان، مخلوطی یکنواخت و متراکم مورد نیاز به پور به تابه و بلافاصله آن را در یک حمام آب. در این حالت، جرم لبنی توصیه می شود به مقاومت در برابر حداقل 45 دقیقه. محتویات مخزن لازم است به تور قرار داده و اجازه دهید تخلیه طیف سرم. در نتیجه، شما باید یک پنیر بسیار ملایم و خوشمزه ای است که باید به جدول همراه با خامه ترش، شکر یا مربای تمشک و شاتوت ارسال کنید.

به طور خلاصه

همانطور که می بینید، ماست (دستور العمل های کمی بالاتر برای آن در نظر گرفته شد) لوازم خانگی بسیار مفید است. با آن شما می توانید یک دسر فوق العاده خوشمزه و سالم که خوشحال نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان خواهد بود ایجاد کنید. همچنین باید توجه داشت که، علاوه بر ماست کلاسیک، در چنین دستگاه کاملا آسان و ساده ظریف ترین پنیر خوب، کفیر، ماست و یا حتی katyk است. مطمئن باشید، یک بار استفاده از این دستگاه، شما هرگز آن را پشت سر بگذارید.