قلب کیک: روش دستور و پخت و پز

چگونه شما می توانید شما عزیزان لطفا؟ البته، برخی از تعجب دلپذیر است. شما می توانید همسر خود را با چیزی شیرین متنعم، برای مثال، شما می توانید یک کیک، قلب، که خواهد بود که نشانه رمز خاص پخت. همان گزینه می تواند هدیه ای بزرگ در آن صورت، اگر شما نمی دانید که از به لطفا برگزیدگان و یا یک انتخاب برای روز ولنتاین - کیک به شکل قلب نه تنها زیبا به در نگاه کنید، بلکه بسیار خوشمزه است.

من می خواهم استناد به نمونه ای از یک دستور کیک خوشمزه، که می تواند در قالب قلب صادر شده است.

کیک "قلب"

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

خمیر:

• مرغ تخم مرغ - 3 عدد؛
• قند و شکر - 50 گرم؛
• کرم (ترجیحا چاق) - 1 فنجان.
• شیر تغلیظ شده - 150 گرم؛
• شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری.
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
• آرد گندم - 250 گرم؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری (Disintegrant را می توان با 1 قاشق چای خوری جوش شیرین را جایگزین، سرکه هیدرات)

کرم:

• پنیر "Almette" - 250 گرم (می توانید "ماسکارپون" را).
• کرم - 0.5 لیتر است. (ترجیحا چاق)؛
• شکر - 150 گرم؛
• کمپوت زردآلو - 0.5 لیتر است.

دکوراسیون:

• توت فرنگی؛
• ژله (به خصوص کیک)؛
• زمین (بادام)

آمادگی آزمون است. آزمون - این هیچ راز که تهیه کیک باید با اصول اولیه مخلوط کردن آن شروع است. برای انجام این کار، را به تخم مرغ، شکر و وانیل شکر. این مواد باید سخت کار کردن تا صاف. سپس کرم را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط به طور کامل. به محض این که شما متوجه شکل گیری یک توده همگن، باید فورا شیر تغلیظ شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید، اضافه کردن کاکائو. پس از جرم و در نتیجه دوباره به هم بزنید، اضافه کردن بکینگ پودر، سپس آرد و تنها اگر تمام مواد تشکیل دهنده را می توان تا یک توده همگن ورزیده - آزمون.

وقتی خمیر ورزیده است، آن هم به ریختن آن در یک فرم از پیش آماده است. فراموش نکنید که که شما طبخ کیک به شکل قلب، پس از آن لازم است به شکل پخت در قالب یک قلب. بهینه قطر آن - 25 سانتی متر - آن است که در مقدار مواد تشکیل دهنده داده شده در دستور العمل محاسبه می شود. قبل از اینکه شما به شکل خمیر گذاشته، آن را باید بسیار کمی از گریس به کیک پخته شده در آن و سپس شدند سوخته نمی شود.

از جرم خمیر حاصل را می دو کیک پخت. بنابراین، در آن لحظه، هنگامی که شما خمیر را به شکل گسترش یافته است، ذهنی همه از کل وزن آن تقسیم به دو و نیم مرخصی در نقطه ای. بخش همان است که شما را در قالب گذاشته اند، شما نیاز به پخت به مدت 20 دقیقه در فر از پیش گرم تا 180 درجه است.

تهیه کرم. در همین حال، به عنوان پای آینده "قلب" پخته شده در فر، شما می توانید از کرم برای او آماده کند. این زردآلو خرد شده است. علاوه بر این آنها را در یک کاسه جداگانه به شلاق تا توده ضخیم خامه و شکر. در حال حاضر برای پنیر ماسکارپونه (یا Almette - بسته به آنچه شما را انتخاب کنید)، به طوری که بیشتر برای اضافه کردن به کرم از آن او بود. شما می توانید یک زن و شوهر از قاشق پنیر ترک برای تزئین، و بقیه از کرم و اضافه کردن به مخلوط، اما در حال حاضر دیگر یک مخلوط کن و قاشق و یا ماهوت پاک کن زدن. فقط در حال حاضر در جرم و در نتیجه می توانید زردآلو را اضافه کنید و دوباره شما نیاز به مخلوط تا چیز.

من می خواهم به هشدار می دهند که کیک "قلب" متشکل از چهار کیک، با وجود این واقعیت است که شما پخت تنها دو. چهار دلیل این که شما را مجبور به قطع هر یک از این بیسکویت در نیمه به طوری که یک رو دو قلب. هر یک از کیک آینده به دست آمده نیاز به خیس خوردن کمپوت کیک به عنوان شما لطفا.

دکوراسیون. در حال حاضر لحظه از قرار دادن برخی از کرم را بر روی کیک آمد. توجه داشته باشید که تمام این روش باید تنها بر روی تخت کماج خشک سرد انجام شده است، در غیر این صورت از کرم به سادگی با تاثیر درجه حرارت جریان خواهد شد.

در ابتدا کیک شما نیاز به قرار دادن یک سوم از کرم و به عنوان هموار به تساوی کشاند. سپس کیک با یکی دیگر از پوشش، و تکرار را به او این روش. بیشتر است یک لایه سوم، که آن هم با یک کرم و، در نهایت، چهارم تحت پوشش وجود دارد. همانطور که شما ممکن است متوجه شده، آخرین لایه از کرم است، نه و همه به خاطر کیک "قلب" از بالا است با توت فرنگی تزئین شده است.

برای کیک چاشنی زده شده با توت فرنگی باید در نیمه و تخمگذار در بالای قطع کیک، پور ژله (بهتر است به رنگ قرمز، برای مثال، توت فرنگی). بوکا کیک، اسمیر کرم آماده و کیک را می توان با پنیر تزئین، فشردن آن را از سرنگ.

حالا کیک "قلب" تقریبا آماده است. اکنون نیاز به در یخچال و فریزر قرار داده می شود یک شبه و در صبح در حال حاضر به لطفا عزیزان خود دسر خوشمزه است.