حساسیت کرمی - پنیر ماکارپون

ایتالیایی ها می گویند که به نظر "Mascarpone" به طور معمول پنیر کرم معادل آنچه که در مورد "مونا لیزا" می گویند فقط یک تصویر است. این یک محصول با شکوه با طعم غنی، قوام منصفانه و رنگ سفید شیری است که در مورد آنها می گوید که طعم و مزه بهشت بر روی زمین است.

mascarpone چیست؟ کسانی که اولین بار طعم یک محصول خوشمزه، ابتدا فکر می کنم که خمیر مرغ، شیرین و خوشمزه است. اما این چنین نیست. Mascarpone پنیری است که از کرم ساخته شده و حاوی قندهای بسیار نرم و خنک و طعم ظریف است.

سرزمین این پنیر بسیار خوشمزه لمباردی یکی از استان های ایتالیا است. اعتقاد بر این است که این پنیر برای اولین بار در یک روستای کوچکی واقع در جنوب غربی میلان بین لیدی و آبیتگراسو بیش از پنج قرن پیش ظاهر شد. چندین نسخه برای توضیح نام آن وجود دارد. به گفته یکی، از یکی از انواع ریکوتا، پنیر نرم خنثی، که به نظر می رسد مانند "mascarpia" آمده است.

در عنوان دیگری عنوان عنوان براساس عبارت معروف اسپانیایی "بهتر از خیر" در صدای اصلی مانند "mas que bueno" بود. هر چه هست، امروز ما می توانیم این پنیر خوشمزه را بخوریم.

متاسفانه ما نام فردی که پنیر ماکارپون را برای اولین بار آماده کرده اید و تاریخ دقیق ظاهر آن را نمی دانیم.

این پنیر به سادگی آماده شده است، که از مزایای آن نادیده گرفته می شود. خواص باشکوه آن به ویژه در زمین های حاصلخیز، که در آن چمنزارها و گلها بسیار معطر هستند، در این حوالی ها رشد می کند. طعم شیر گاوهای شیری در این مراتع به سادگی فوق العاده است که محبوبیت محصول را توضیح می دهد.

این شیر فوق العاده با کرم مخلوط شده است، خوب هم بزنید و به مدت 12 ساعت در معرض هوا قرار بگیرید. در طول این مدت مخلوط ضخیم می شود، سپس آن را به کیسه های بتونه و آویزان می کند تا مایع اضافی را آزاد کند. بنابراین یک روز گذشت، پس محصول آماده بسته بندی است.

گاهی اوقات پنیر ماکارپون به روش صریح تهیه می شود. در همان زمان، کرم چربی، جمع آوری شده از شیر گاو یا بوفالو، گرم تا نود درجه است. آنها را به سرعت انباشته کنید، سرکه شراب یا آب لیمو اضافه کنید. پنیر به پایان رسید از آب پنیر بدون فشردن آن و بدون قرار گرفتن در معرض پیری.

پنیر Mascarpone اشاره به محصولات فاسد می شود و بنابراین باید بلافاصله بعد از پخت غذا بخورید. ظاهر بسته های خلاء اجازه داد که این پنیر را برای مسافت های طولانی حمل کنند، زیرا دوره ذخیره سازی افزایش یافته است. بعد از اینکه شیشه شیشه ای را باز کردید، باید در سه روز غذا بخورید. واضح است که آنها آن را در یخچال قرار می دهند.

علاوه بر این، پنیر مارشاپون فوق العاده خوشمزه است، همچنین بسیار مفید است. مانند هر پنیر، حاوی پروتئین قابل هضم است که حاوی مقدار زیادی اسید آمینه و کربوهیدرات ضروری است که می تواند به سرعت هزینه های انرژی شخصی، مقدار کافی کلسیم، فسفر و پتاسیم و سایر میکرو اسیدها را پر کند. همچنین حاوی ویتامین B، ویتامین A، PP، C و K است که باعث می شود که آن محصول بسیار مفید برای قلب، عروق و اعصاب باشد. اگر شما به طور منظم از این محصول لبنی استفاده می کنید، رشد و بهبود استخوان ها، عضلات و لیگامان را افزایش می دهد. برای بیماران مبتلا به آرتروز و آرتروز، ماسکارپون به کاهش درد در مفاصل کمک می کند.

تعداد زیادی از آنتی اکسیدان ها در این پنیر باعث می شود تا بدن به طور موثر مقاومت در برابر اثرات محیط خارجی در سطح سلولی. آنها همچنین در روند تولید خون نقش دارند و فعالیت ایمنی را فعال می کنند. استفاده از پنیر خامه ای برای مبارزه با استرس مفید خواهد بود ، زیرا تریپتوفان تأثیر آرام بخش بر سیستم عصبی دارد. کسانی که مشکلات خواب دارند، افزایش تحریک پذیری، نوسانات خلقی و افسردگی، پنیر ماکارپونه بسیار مفید خواهد بود.

البته، مهم نیست که چقدر خوشمزه و شگفت انگیز است هر محصول، و پنیر mascarpone استثنا نیست، همیشه افرادی هستند که نمی توانند از آن استفاده کنند. این چه کسی است؟ البته، کسانی که نمی توانند چربی داشته باشند و اینها - کودکان دو ساله، افراد کامل، افراد مبتلا به فشارخون بالا، افراد مبتلا به کولسیستیت مزمن، هپاتیت، آترواسکلروز.