ظروف انگلیسی. آشپزخانه ملی بریتانیا: انگلیسی پودینگ کریسمس، پای انگلیسی

اعتقاد بر این است که غذای ملی بریتانیا نمی طعم نفیس متفاوت است. در واقع، غذاهای بریتانیا بسیار متنوع است، پس از آن شامل سنت های مردمان مختلف است.

صبحانه اول و دوم

پس از سنت، شروع به بریتانیا صبح با یک فنجان قهوه، شما هنوز هم در رختخواب بنوشید. پس از آن آنها به آشپزخانه بروید به طبخ یک وعده غذای دلچسب. صبحانه انگلیسی شامل:

• تخم مرغ سرخ شده؛
• بیکن یا سوسیس؛
• برش تست نان؛
• چای یا قهوه.

علاوه بر این، بریتانیا رفتن به محل کار و یا انجام کارهای خانگی. در طول استراحت آنها چای می نوشند، فراموش نکنید که برای خودتان متنعم با بیسکویت های شیرین و شیرینی تازه. صبحانه دوم انگلیسی متشکل از:

• هات داگ؛
• ساندویچ؛
• سالاد.

در سال های اخیر، بیشتر و بیشتر جوان استرالیایی ترجیح می دهند به غذا خوردن در رستوران ها فست فود. بنابراین، در کافه انگلیسی شما اغلب می توانید طرح های توسعه یافته برای کارگران دفتر را ببینید.

پنج حزب چای ساعت و شام

انگلیسی ها به ندرت سنتی "پنج چای ساعت" که در آن با کلوچه، رول شیرین و کیک نوشیدن چای از دست ندهید. نوشیدنی مورد علاقه بریتانیا اضافه کردن شیر یا خامه.

شام انگلیسی پس از 19 ساعت شروع می شود و در نظر گرفته از وعده غذایی اصلی. برای او، تهیه غذاهای گوشت، ماهی، غلات و سبزیجات. همچنین اغلب به محیطهای مایع جدول و سوپ خدمت کرده است.

غذای اصلی انگلیسی برای شام:

• سوسیس با پوره سیب زمینی؛
• گوشت گاو کباب؛
• پودینگ؛
• پای کلیه؛
• نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی با گوشت چرخ شده؛
• خورش.

اگر شما می خواهید را به یک ظرف واقعی انگلیسی، سپس با استفاده از دستور العمل های ما برای خانواده خود را.

پودینگ کریسمس انگلیسی

دستور العمل های کلاسیک حاضر شعله از خدا ممنوع است ممکن است روس آموزش ندیده شوک. کافی است بگوییم که آن را از 16 مواد تشکیل دهنده، که شامل چربی گوشت گاو، میوه های خشک، ادویه جات ترشی جات، تخم مرغ، رم، آجیل تشکیل شده است. همه محصولات در یک توالی خاص مخلوط، و سپس در نتیجه "خمیر" نورد در آرد و پیچیده شده در بافت. پس از آن، پودینگ آینده طبخ و چهار ساعت به جوش. سپس محصول در سرد می شود و در یخچال برای چند هفته قرار داده است. اعتقاد بر این است که از خدا ممنوع انگلیسی کریسمس باید حداقل یک سال بالغ، اما گاهی اوقات آن را برای سه یا چهار ماه قبل از تعطیلات پخته شده است. قبل از سرو تنقلات پور عجیب و غریب و آتش.

نان شیر مال

برخی از غذاهای انگلیسی اصلی هستند، بلکه طعم دلپذیر. این پودینگ را می توان به چای بعد از ظهر، چای بعد از ظهر و یا صبحانه را مشاهده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• ایتالیایی ciabatta تازه و یا رول فرانسوی؛
• سه چهارم فنجان عسل؛
• دو پین از رزماری؛
• یک قاشق چای خوری پوست لیمو، گریپ فروت و پرتقال است.
• وانیل نصف قاشق چای خوری؛
• نصف فنجان کره ذوب شده.
• آب یک لیمو؛
• چهار تخم مرغ و مرغ؛
• یک نصف فنجان شیر خشک؛
• نصف فنجان از آجیل کاج.

پور شیر تغلیظ شده را به یک ظرف، قرار دادن رزماری، وانیل و مزه. را مخلوط را به ریفلاکس و حذف آن از صفحه. تابه را از علف، عسل قرار داده است، زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ زده. مخلوط محصولات.

نان را به تکه های برش داده شده و پور آب لیمو. ضرب و شتم با یک مخلوط کن، کرم کره و ترکیب آن با آجیل کاج.

ترتیب برش نان بر روی یک فرم روغن. پر کردن آنها با خمیر شیرین و پس از آن نفت است. پخت پودینگ تا در یک اجاق خوبی گرم پخته شده است.

گوشت بره با سس نعناع

برای این ظرف کلاسیک انگلیس شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• گوسفند - نیم کیلوگرم؛
• سیب زمینی - یک کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 500 گرم؛
• خردل دیژون - دو قاشق غذاخوری.
• رزماری تازه برگ - تک تیر اهن.
• سرکه شراب قرمز - چهار قاشق غذاخوری؛
• تازه نعنا - تک تیر اهن.
• شکر، نمک، فلفل، روغن زیتون - به مزه.

خواندن دستور العمل زیر کلیک کنید.

پوست سیب زمینی، به برش و محل برش در پایین ظرف پخت. نمک آن، فصل را با ادویه جات ترشی جات و ریختن روغن زیتون.

برش گوشت به بخش، مالش با نمک و فلفل. سرخ کردن آن تا قهوه ای طلایی در یک ماهی تابه خشک.

طبخ سس برای گوشت است. قرار دادن در کاسه مخلوط کن خردل، رزماری، دو قاشق غذاخوری سرکه و نمک. ضرب و شتم تا محصولات صاف. لباسی قطعات از سس گوشت بره و محل آنها را در یک ظرف عمیق.

گوشت کباب شده و سیب زمینی را برای در یک اجاق خوبی گرم 40 دقیقه. هنگامی که زمان مشخص، حذف بره و مکان بر روی برش گوجه فرنگی خرد شده را در نیم. ارسال گوشت در فر و طبخ آن را به مدت پنج دقیقه دیگر.

سس نعناع پخته شده بسیار به سادگی - اضافه کردن برگ نعناع تازه را در مخلوط کن، اضافه کردن دو قاشق غذاخوری سرکه شراب، نمک و شکر. محصولات له.

ترتیب بر روی صفحه گرامافون بزرگ برگ سالاد و ذخیره کردن آنها در گوشت و سیب زمینی. خدمت بره به جدول با سس معطر است.

رست بیف

برای این ظرف شما یک قطعه از گوشت گاو، 800 گرم وزن نیاز دارند. باید آن را به طور کامل از رگ ها و لایه های چربی تمیز. گوشت گاو کباب کامل به شرح زیر آماده شده است.

گرم کردن یک ماهی تابه خشک حرارت بالا است.

گریس گوشت را با روغن زیتون و سرخ تا قهوه ای طلایی. بعد از این تغییر آن را در یک ظرف پخت و ارسال آن در یک اجاق از قبل گرم شده. دوره آبیاری قطعه رسوب آب.

وقتی گوشت گاو در مناقصه، خاموش کردن آتش. بستن گوشت را با فویل و اجازه دهید آن را در فر به مدت یکی دیگر از سه ماهه ساعت ایستاده است. اگر شما همه چیز را به درستی، کباب خواهد شد با پوسته سرخ پوشیده شده، اما در داخل صورتی خواهد بود. برش آن نوار و فصل را با نمک و فلفل، پس از آن بلافاصله خدمت به جدول. برای چاشنی زدن شما می توانید تراشه یا سالاد طبخ می شود.

گوشت در سس گوجه فرنگی، پیاز

غذاهای سنتی انگلیسی را می توان با خیال راحت به جدول جشن تغذیه می کند. اگر شما می خواهید را به تعجب مهمانان خود، و سپس طبخ گوشت برای این دستور غذا.

محصولات مناسب:

• گوشت گاو - 700 گرم؛
• سیب زمینی - دو قطعه.
• هویج - یک چیز؛
• پیاز - یک چیز؛
• آرد - 25 گرم؛
• گوجه فرنگی - 40 گرم؛
• براث گوشت گاو - 420 میلی لیتر،
• شراب قرمز و روغن نباتی - چهار قاشق غذاخوری؛
• برگ بو - دو قطعه.
• نمک و فلفل - به مزه.

برش گوشت را به تکه های کوچک، سبزیجات، پوست و برش به برش.

گرم کردن یک ماهی تابه در آتش و در آن بریزید دو قاشق غذاخوری روغن. سرخ کردن گوشت تا نیم، و آن را به شکل سرامیک منتقل شده است.

بالا تا روغن باقی مانده در یک ماهی تابه و سرخ پیاز در آن است. اضافه کردن آرد، و در چند دقیقه، پور براث. وقتی سس می آید به جوش، در آن قرار داده که گوجه فرنگی، نمک و ادویه جات.

شکل گوشت قرار داده و سیب زمینی، هویج و برگ بو. پور در شراب و سس گوجه فرنگی قرمز. گوشت کباب در دمای 150 درجه، ساعت دو و نیم.

کیک با گوشت

شیرینی های خوشمزه و دلچسب خواهد شد و حتی منتقد شدید ترین غذاهای بریتانیا لذت. پختن کیک انگلیسی ما ارائه می دهیم محصولات زیر:

• گوشت (گوشت گاو و خوک) - 500 گرم؛
• کره - 25 گرم؛
• چربی یا گوشت خوک - 75 گرم؛
• بیکن - 100 گرم؛
• نمک - یک قاشق چای خوری از خمیر و چاشنی به مزه.
• آرد - 250 گرم؛
• تخم مرغ - یکی برای روغن کاری و یکی در چاشنی؛
• ژلاتین - پنج گرم؛
• آویشن و ریحان خشک - یک قاشق چای خوری؛
• جوز هندی و فلفل - نصف قاشق چای خوری؛
• آبگوشت گوشت - 250 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر است.

کیک کلاسیک انگلیسی است برای این دستور غذا آماده می کند.

برش گوشت را به تکه های کوچک و بیکن، سپس آنها را با ادویه جات ترشی جات، نمک و سبزی مخلوط کنید.

محل تابه را روی حرارت متوسط، ذوب شدن آن در چربی و روغن. سپس آب بریزید و اضافه کردن برخی نمک.

در یک کاسه، غربال کردن آرد، تخم مرغ شکستن آن، و پس از آن پور مایع داغ را از تابه. ترکیب محصولات قاشق، سپس خمیر را از آنها مخلوط کردن. ارسال آن را در یخچال به مدت نیم ساعت.

یک ظرف پخت با طرف بالا را انتخاب کنید و آن را با روغن چرب. خمیر را به دو بخش نابرابر است. رول هر یک را به یک لایه نازک. بزرگ در پایین یک ظرف پخت قرار داشت. قرار دادن چاشنی و پوشش آن را با شکل گیری است. خرج کردن لبه های کیک، و ایجاد یک سوراخ در بالای صفحه. لباسی از خمیر را با تخم مرغ زده شده و ارسال فرم در فر. تهیه کیک 50 دقیقه.

حرارت محیط مایع و انحلال ژلاتین در آن است. مایع حاصل پور را از سوراخ در پای پوشش بود. تنقلات سرد و خدمت به آن را به جدول.

کیک جشن

این دسر خوشمزه را می توان برای چای شب آماده و یا ارائه به اجرا در بازدید کنندگان جرقه. بشقاب سفالی کوچک انگلیسی ساخته شده از محصولات ساده:

• زردآلو خشک، آلبالو خشک و کشمش - 200 گرم؛
• آرد گندم - 220 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - دو قطعه.
• رم - 75 میلی لیتر،
• جوز هندی، نمک، فلفل سفید، لیمو و یا آهک پوست - یکی خرج کردن؛
• چای سیاه و سفید قدرت متوسط - 250 میلی لیتر است.

برای تهیه یک کیک واقعی انگلیسی، به دقت دستور العمل زیر را بخوانید.

خشک میوه های خشک شستشو زیر آب در حال اجرا و خیس خوردن در چای داغ. هنگامی که مایع سرد شده است، به آن اضافه رم و شکر. ترک پر کردن به دم برای چند ساعت.

الک کردن آرد، به آن اضافه فلفل سفید، مزه و آب. مخلوط با میوه های خشک آسیاب شد. مخلوط کردن خمیر با اضافه کردن به محصولات تخم مرغ مورد ضرب و شتم و آب است. پخت کیک در 160 درجه تا زمانی که انجام می شود.

دسر را می توان به جدول در یک گرم یا سرد کنید. او به خوبی با چای، قهوه، لیموناد یا شیر می رود.

ساندویچ

ظروف انگلیسی برای منوی روزمره به سادگی پخت و پز و عملی. مواد زیر برای ساندویچ استفاده می شود:

• برش نان - هشت قطعه؛
• کنسرو ماهی تن - 300 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - چهار نفر از آنها؛
• پنیر (چدار یا هر جامد) - چهار برش؛
• گوجه فرنگی - دو قطعه.
• سالاد پیاز قرمز؛
• کاهو؛
• سس مایونز - 80 گرم؛
• کبر - یک قاشق غذاخوری؛
• ماهی کولی - دو قطعه.

دستور غذا بسیار ساده است.

تخم مرغ تمیز از پوسته و برش به برش است. پیاز را به حلقه های نصف کاهش دهد، و اگر تمایل وجود دارد، آن را marinate را در مقدار کمی سرکه و شکر. گوجه فرنگی برش به برش، پوره ماهی تن را با چنگال.

کیپر و ماهی کولی برش به عنوان ریز که ممکن است و مخلوط با سس مایونز. در نتیجه برش نان سس گریس، آنها را در بالای ماهی، گوجه فرنگی، پیاز و کاهو دراز. بستن پر کردن یک تکه دوم نان و سپس سرخ توستر ساندویچ و یا در کوره. ساندویچ آماده مورب برش داده شده و با نوشیدنی های مورد علاقه خود را خدمت می کنند.

این میان وعده ساده مناسب است را با شما در یک پیک نیک و یا کلبه. آماده کردن آن در پیش است، بسته بندی شده در یک ظرف پلاستیکی، و در صورت تمایل به پیاده روی بروید.

پای کدو تنبل

بسیاری از غذاهای انگلیسی با محصولات ساده آماده شده است. تلاش برای پخت برای مهمانان و یا خانواده یک دسر خوشمزه از دستور باستان.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو تنبل - 500 گرم؛
• آرد گندم - 250 گرم؛
• کنیاک - 75 میلی لیتر،
• شکر - 300 گرم؛
• پودر زنجبیل، نمک، دارچین - نصف قاشق چای خوری؛
• کرم - 140 میلی لیتر،
• آب سرد - 100 میلی لیتر،
• زرده تخم مرغ - شش قطعه.
• کره - 125 گرم؛
• پوست لیمو - قاشق چای خوری.

این ظرف بهتر است در اواخر تابستان یا پاییز، زمانی که رسیده محصول کدو تنبل تازه آماده شده است.

دستور کیک

در یک کاسه قرار داده کره، نم نم در به نمک و آرد. ریز ریز کردن را در مخلوط کن محصولات خرده نان، و سپس آن را مخلوط با یک زرده تخم مرغ، 30 میلی لیتر از آب یخ و کنیاک. مخلوط کردن خمیر، قرار دادن آن در بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال به مدت 30 دقیقه.

پوست کدو تنبل، گوشت به برش و جوش را کاهش تا نرم شود. ریختن (فولد) برش در یک صافی، سپس ترکیب آنها را با رغبت، براندی باقی مانده و زرده تخم مرغ. قرار دادن مواد غذایی در کاسه مخلوط کن و سرکوب آنها.

رول از خمیر و مکان در پایین ظرف پخت. پایه کلسینه با یک چنگال و بازگشت به فر به مدت یک ربع ساعت. هنگامی که زمان مناسب، حذف فرم اضافه کنید و خمیر را در پر کردن. پخت پای برای نیم ساعت دیگر در 190 درجه است.

آماده به خدمت دسر سرد و به جدول به ارمغان بیاورد. کیک خوشمزه می تواند به راحتی در یک روز جشن آماده شده است. مهمانان شما طعم و عطر از پخت تازه قدردانی میکنیم.

نتیجه

ظرف ملی انگلیسی بسیار متنوع است. بریتانیا تمایل به استفاده از آنها برای پخت و پز محصولات تنها تازه و با کیفیت. آنها نه بیش از حد علاقه آزمایش، بنابراین اغلب استفاده از دستور العمل تست شده است.

در غذاهای انگلیسی به شدت توسط سنت های کشورهای دیگر را تحت تاثیر قرار. روند به خصوص قابل توجه است که از هند در قرن نوزدهم بود. اغلب، بریتانیا ادویه جات ترشی جات معطر و ادویه، سس و همچنین روشن، میوه ها و سبزیجات استفاده می شود.

با کمک دستور العمل های جمع آوری شده در این مقاله، شما منو معمول متنوع تر و جالب خواهد شد.