ظرف ماهی قزل آلا

رژیم غذایی هر ماهی فرد باید حداقل دو بار وجود داشته باشد یک هفته. امروز در شام ما یک ماهی قزل آلا است.

ماهی قزل آلا است که بسیار در روسیه قدردانی، و بیهوده نیست، او یک گوشت قرمز بزرگ، که در آن بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، و ماهی قزل آلا قیمت است. ظروف از ماهی قزل آلا می توان در آشپزخانه از هر کشور، به عنوان مثال، در زبان ژاپنی سوشی ماهی قزل آلا محبوب، بوداده آن را در آزمون، فنلاندیها آماده ماهی قزل آلا خوابانده گوشت و سوئدی ها بیشتر به سوپ ماهی قزل آلا دوست داشتن. به طور کلی، دستور العمل های بزرگ بسیاری، آن باقی مانده تنها به تصمیم می گیرید. من به شما پیشنهاد چند گزینه های مختلف برای پخت و پز، هر دستور خوبی در راه خود است، و مهمتر از همه، تمام ظروف از ماهی قزل آلا خوشمزه به دست آمده.

1) ساده ترین گزینه - آن را فقط پخت ماهی در فویل. برای این که ما نیاز به 400 گرم فیله ماهی قزل آلا، روغن نباتی، سیر، علاوه بر این می توانید استفاده از حلقه های پیاز، نمک و فویل پخت. تقسیم فیله توسط 4 برش بخش، نمک و کره، و سپس قرار دادن در سیر بالا رنده شده، داخل فویل بپیچید و پخت برای حدود 40 دقیقه تا زمانی انجام می شود. وقتی zapechetsya ماهی، در زمان از فر او، گسترش در صفحات، تزئین با سبزی، اضافه کردن یک ظرف سمت کمی از برنج و ذرت، ماهی پاشیده با آب لیمو و خدمت می کنند. ماهی می رسد بسیار خوشمزه و از همه مهمتر، دستور العمل ساده است.

2) پیچیده تر است، اما خوشمزه تر گزینه - لازانیا با ماهی قزل آلا تند "Bashamel" سس. بنابراین، برای تهیه این غذا در خارج از کشور ما نیاز داریم: 300 گرم فیله ماهی قزل آلا، 300 گرم اسفناج تازه، پنیر موتزارلا - 200 گرم بسته از شیر تازه، کره 50 گرم، کمی آرد، پنیر پارمسان - 100 گرم، 200 میلی لیتر شراب سفید، نمک، مهره جوز است.

چنین ظروف از ماهی قزل آلا بسیار هر دو در خارج از کشور و در روسیه قدردانی است. در ابتدا ما نیاز به خاموش کردن اسفناج، حدود نیم ساعت. در یکی دیگر از ماهی تابه قرار دادن یک فیله ماهی قزل آلا، ریختن شراب، اضافه کردن نمک و بگذارید به مدت 10 دقیقه تا زمانی که ماهی با شراب خیس، ما را به سس "Bashamel" آماده کند. برای این کار، قرار دادن کره در یک تابه، صبر کنید تا آن ذوب شده است، اضافه کردن آرد و هم بزنید به مدت 2 دقیقه. در حال حاضر ما نیاز به آوردن شیر به جوش بریزید و یک جریان باریک به داخل روغن را با آرد، در حالی که تکان دهنده به طور مداوم. فصل را با نمک، اضافه کردن یک جوز هندی کمی. مخلوط به دست آمده باید برای 5-6 دقیقه جوش، تکان دهنده به طور مداوم.

سپس، در یک ظرف پخت لازانیا گذاشته: لایه اول - سس، دوم - اسفناج، سوم - سس دوباره، چهارم - ماهی آزاد، برش را به قطعات، پنجم - اسفناج دوباره ششم - موتزارلا، هفتم - سس دوباره هشتم - رنده شده پنیر پارمسان. حذف لازانیا در یک فر تفت دهید و پخت به مدت 30 دقیقه. هنگامی که لازانیا آماده است، بهتر است آن را به آن را کمی به ایستادن به تمام لایه خیس با سس. سپس شما می توانید با خیال راحت خدمت می کنند. این ظرف شرمنده برای قرار دادن در یک جدول جشن است. تمام ظروف از ماهی قزل آلا در فر به نوبه خود از شگفت انگیز است. سعی کنید به طبخ، شما خوشحال خواهد شد.

همانطور که معلوم شد، ممکن است برای آماده سازی نه تنها دوره های اصلی این ماهی است، اما سوپ ماهی قزل آلا.

برای سوپ، ما نیاز به 300 گرم ماهی آزاد، یک زن و شوهر از سیب زمینی، پیاز، هویج، تعداد انگشت شماری از برنج، نمک، Lavrushka، هر سبزی. برای شروع، قرار دادن بر روی آتش 1.5 لیتر آب در یک ماهی تابه. تا زمانی که آب شروع به جوش، جدا کردن گوشت از پوست ماهی و استخوان، به قطعات کوچک خرد و رها کردن را در آب جوش. برنج باید با آب سرد شسته و در دقیقه توسط 10. پور سپس پیاز را به سوپ، هویج، برگ بو و نمک اضافه کنید. صبر کنید تا جوش. سیب زمینی ریز ریز کردن، در سوپ قرار داده، و پس از آن، پس از براث آب پز است، قرار دادن برنج و طبخ به مدت 15 دقیقه porurubit سبز ریز و اضافه کردن به سوپ پس از آن از صفحه حذف، بنابراین طعم سبز بهتر حفظ شده است.

ظروف از ماهی قزل آلا دیدنی و جذاب نگاه در هزینه گوشت قرمز، به طوری که در جدول تعطیلات این ماهی معمول است.