شامی کباب در سس گوجه فرنگی: دستور برای ساده و خوشمزه

شامی کباب - یک ظرف گوشت منحصر به فرد، که تقریبا در سراسر جهان آماده شده است، با روش های گوناگون. اما مهم نیست چقدر کوفته پخته می شوند، آنها همیشه با هر ظرف سمت ترکیب شده است.

برای طبخ کوفته در سس گوجه فرنگی، دستور العمل است بسیار ساده، آن را تنها تعداد کمی از محصولات را انجام دهید: گوشت چرخ شده - 500 گرم، یک تخم مرغ، 300 گرم گوجه فرنگی، دو هویج بزرگ، دو یا سه لامپ و چند حبه سیر. شامی کباب در گوجه فرنگی سس، دستور العمل که در زیر شرح داده، آن را می توان نام توپ گوشت: من فکر می کنم نام مناسب تر است. به نظر می رسد که توپ از گوشت چرخ شده، به طوری که می تواند با وجود آمده تا؟ - اما چه خوشمزه و غیر معمول آنها ممکن است! در مقایسه، همبرگر معمول فقط خسته کننده است، بنابراین این زنان خانه دار که می دانند چگونه به کوفته در سس گوجه فرنگی همه دستور غذا را می خودشان را داشته باشند، به جای ترجیح می دهند به رول توپ شامی کباب.

جایی که آنها طبخ اسپاگتی - توپ گوشت از ایتالیا به ما آمد. ایتالیایی ها به سادگی مخلوط گوشت چرخ شده با پیاز و سیر، و به طوری که آنها سرخ شدند، اما بدون تخم مرغ است. اما اگر شما طبخ کوفته در سس، بهتر است برای اضافه کردن به تخم مرغ چرخ شده - به طوری که آنها قوی تر خواهد بود و نمی خواهد سقوط از هم جدا. شما میتوانید سرخ کوفته در تابه، اما اگر شما آنها را طبخ در سس، آن را تبدیل بسیار خوشمزه تر، و تخم مرغ، خیس نمی کردن سس و کوفته شکل خود را از دست دادن نیست.

نیم کیلو گوشت چرخ شده مخلوط با مقدار کمی از پیاز ریز خرد شده و سیر و تشکیل توپ های کوچک و سپس سرخ آنها را در یک ظرف در همه طرف. این کار را باید با دقت انجام شود به طوری که آنها نابود نخواهد شد. سرخ تا مهره نیم، آنها را از تابه را حذف کنید. فرای همان پیاز، هویج، اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده، نمک، فلفل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات (من دوست دارم ریحان یا آویشن)، گذاشته و در اینجا توپ گوشت است. بجوش و خروش آمدن توپ در سس به مدت نیم ساعت. چاشنی بزنید ماکارونی می تواند آب پز.

و در حال حاضر به شما بگویم که چگونه به طبخ با شامی کباب در دستور سس گوجه فرنگی پر شده شامل مجموعه زیر از محصولات: تخم مرغ، پودرهای سوخاری، پنیر، جعفری، پودرهای سوخاری، روغن نباتی. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است! مخلوط بسته بندی با پودرهای سوخاری و تخم مرغ (اما می تواند بدون نان انجام - بنابراین من حتی ترجیح می دهند)، و به شکل یک پتی کوچک، که سرمایه گذاری و چاشنی خواهد شد. ساده ترین - قرار دادن یک قطعه پنیر و یک فضای سبز است. ما مستی ما بسته بندی و در خرده نان (موجود در آرد) و سپس در روغن نباتی سرخ شده در روغن نورد.

شما می توانید چاشنی و سخت تر کند. به عنوان مثال، لوبیا پخته، له در یک مخلوط کن، اضافه کردن یک پیاز کمی سرخ شده - پر کردن آماده است! و شما می توانید در عنوان پر پوره سیب زمینی قرار داده است. شما می توانید و پر کردن غیر معمول - خرد شده مخلوط فلفل شیرین با آناناس تازه و سرخ. گزینه های بسیاری است. این کوفته پر به خوبی در فر پخته. من به عنوان یک پر در دانه لوبیا گرفت. توپ به شکل، آنها را در یک ظرف پخت قرار داده است. با پوست گوجه فرنگی حذف، آنها را در یک مخلوط کن جات. نمک، فلفل، کمی ادویه پرتاب (همه همان ریحان همه جا حاضر)، و آب گرفتگی شامی کباب آماده سس گوجه فرنگی. بالا با ریحان کمی پاشیده. فرم باز گذاشته، در فر به مدت چهل و پنج دقیقه. درجه حرارت پخت باید حداقل یک صد و هشتاد درجه می باشد.

به خصوص خوب شامی کباب در سس خامه گوجه فرنگی می باشد. برای تهیه سس گوجه فرنگی خامه را به مخلوط مساوی از آب گوجه فرنگی و خامه ترش. این مخلوط باید به خوبی با نمک باشد و پور بیش از شامی کباب به طوری که آنها غرق شدند، به طوری که آنها نمی معلوم شد خشک است. شامی کباب در سس گوجه فرنگی خامه به نوبه خود از مناقصه و خورده بلافاصله. به طور کلی، این کوفته را می توان در حداقل هر روز انجام می شود - آنها نمی تواند بی حوصله، و مهمانان گاه به گاه همیشه ستایش آنها. سعی کنید آن را، شاید شما آنها را تبدیل به یک ظرف های مورد علاقه.