سیب زمینی با گوشت Zrazy زمین و پر کردن دیگر

سیب زمینی Zrazy با گوشت چرخ شده - آن را اصل و خوشمزه ظرف، به نوعی برای بلاروس و غذاهای لهستانی. این دو نسخه پخت و پز. در مورد اول، تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط هستند و جرم به دست آمده از بتس تشکیل شده است. روش دوم این است برای آماده سازی جرم سیب زمینی، استفاده می شود تا کیک، در وسط که به پر کردن جلوگیری از، است که zrazy مثل کیک دست آمده است. هر دو روش پخت و پز مزایای خود را دارند، به طوری که آنها می تواند جایگزین، انواع منو آن است.

فرم Zrazy می تواند به دلخواه. آنها در قالب رول، koloboks یا بتس مستطیل ساخته شده است. متنوع و پر کردن است، که از سبزیجات، گوشت، پنیر، قارچ یا تخم مرغ ساخته شده است.

بیایید سعی کنید به طبخ سیب زمینی zrazy با گوشت چرخ شده در دستور العمل های کلاسیک. ما حدود 800 گرم سیب زمینی، دو عدد تخم مرغ، 4/6 قاشق غذاخوری آرد و نیاز نشاسته سیب زمینی، نمک و فلفل. ما پایه و اساس غذاهای ما از این محصولات آماده کند.

سیب زمینی باید به قبل از جوش در پوست خود و یا پخته شده در فر، شما می توانید کشتی های بخار استفاده و آشپزی برای یک زن و شوهر از سیب زمینی. سپس آن را باید تمیز شود (البته، قبل از سرد) و سخت کار کردن. سیب زمینی منجمد دشوار است به مخلوط کردن یک هاون یا "tolkushkoy" آسان تر به استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت.

پوره سیب زمینی شکستن تخم مرغ، اضافه کردن نمک و ادویه، آرد را اضافه و یا نشاسته. مقدار آرد در دستور نشان داد حدود، از آن در اندازه تخم مرغ، بستگی به درجه ای از سیب زمینی و یک روش برای آماده سازی آن است. ما نیاز به ضخامت خمیر سیب زمینی به طوری که آن را چوب بسیار به دست.

برای آماده سازی zrazy علاوه بر اصول اولیه سیب زمینی شما نیاز به آماده پر کردن گوشت. در اینجا گزینه هستند. شما می توانید گوشت چرخ شده آماده استفاده کنید، سرخ کردن آن تا زمانی که با پیاز و ادویه پخته شده است. یکی دیگر از گزینه - آماده سازی از چاشنی گوشت گوشت پخته. برای این کار، پخته شده و گوشت منجمد به سخت کار کردن با استفاده از یک چرخ گوشت و مخلوط با پیاز سرخ شده. برای آبدار بودن می تواند یک محیط مایع کمی به چاشنی اضافه کنید.

همانطور که قبلا ذکر، سیب زمینی zrazy با گوشت چرخ شده ممکن است در هر شکل باشد، طعم و مزه است که به شدت منعکس نشده است. با توجه به تجسم اول آماده سازی لازم است به هم بزنید مخلوط سیب زمینی آماده شده با چاشنی و به آن برش را به بتس. این خواهد بود که به اصطلاح "تنبل" zrazy گزینه است. در روش دوم، جرم از کیک سیب زمینی، را در پر کردن گوشت مرکز آن و لبه های متصل به شکل یک پتی کشیده یا دایره شکل گرفته است.

Zrazy پس از آن هر در آرد و سرخ در یک تابه تا قهوه ای طلایی نورد. سیب زمینی zrazy آماده با گوشت چرخ شده را می توان با خامه ترش و یا هر سس و سالاد سبزیجات تازه خدمت کرده است.

از آنجا که این غذا اجازه می دهد تا برای بسیاری از گزینه های پخت و پز، شما می توانید سعی کنید برای آزمایش، با استفاده از انواع پر. به عنوان مثال، برای آماده سازی یک گزینه گیاهی - با سیب زمینی و کلم zrazy. در این مورد خمیر سیب زمینی به طور مشابه آماده است، اما برای نیاز به قرار دادن پر کردن تازه یا کلم ترش. چاشنی می توانید تخم مرغ آب پز و یا قارچ پخته اضافه کنید.

Zrazy را می توان از سیب زمینی با چاشنی قارچ آماده، قرار دادن قارچ تازه یا خشک پخته شده را با پیاز. یکی دیگر از گزینه های جالب - چاشنی خیار ترشی خورشتی.

کاملا غذا خوشمزه را می توان با آماده شدن سیب زمینی با پنیر zrazy دست آمده است. در اینجا، همچنین گزینه وجود دارد. ساده ترین راه این است که به عنوان یک پر است brusochek پنیر استفاده می شود. اما شما می توانید راه دیگر رفتن و آماده شدن وزن برای پر کردن zrazy از پنیر رنده شده با علاوه بر این از عبور از سیر مطبوعات و سس مایونز. در چنین جمعی می توانید اضافه کردن رنده شده تخم مرغ آب پز و ژامبون ریز خرد شده (سوسیس).

در کوتاه مدت، انتخاب از نافرمانی از جمله به عنوان غذاهای zrazy سیب زمینی وجود دارد. شما می توانید حداقل به مدت یک ماه هر روز به طبخ این غذا برای ناهار و هرگز تکرار.