سنتی دستور خاچاپوری گرجستان با خمیر شور پنیر

اگر از شما خواسته برای توصیف آنچه خاچاپوری است، و سپس شما قادر خواهید بود به توضیح آنچه که می شود در خمیر شور پخته با اضافه صلجن پنیر (و یا برخی دیگر). اما این، به باور من، بیش از حد کوچک برای توصیف چنین فوق العاده و دیوانه خوشمزه است ظرف گرجستان. امروزه بسیاری از دستور العمل توضیح گام به گام چگونه به طبخ خاچاپوری با خمیر شور پنیر وجود دارد. این محصولات انجام اساسا با علاوه بر این از پنیر، اگر چه گاهی اوقات پنیر استفاده می شود. همچنین، برخی از زنان خانه دار به جای خمیر شور استفاده می شود، به عنوان مثال، کره. اما باید بگویم که دستور العمل گرجستان اصلی و سنتی فرض آن است که استفاده از خمیر پف دار است. برای شروع، شما باید تصمیم بگیرید که چه نوع از خاچاپوری شما می خواهید به طبخ، و چگونه خمیر شما باید انجام دهید. در اینجا ما به شما ارائه خاچاپوری دستور العمل واقعی با خمیر شور پنیر.

شما را به مواد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 قطعه.
• صلجن - 400-500 گرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری؛
• خمیر شور - 1 کیلوگرم است.

تهیه

پس از تعریف کالا و مقدار خود را، یادگیری گام به گام دستورالعمل، که با آن شما می توانید خاچاپوری بدون مشکل آماده سازی:

1. پنیر صلجن بر روی یک پنجره اهنی درشت مالیده. اهنی خوب مناسب نیست به عنوان یک سنتی خاچاپوری دستور با پنیر خمیر شور فراهم می کند فقط تکه های زیادی از پنیر. این کار لازم است به منظور ذوب، آنها را نرم تر و خوشمزه تر بود.
2. اضافه کردن یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده. همه چیز را مخلوط را در یک کاسه بزرگ است.
3. رول از خمیر شور به ضخامت حدود 5 میلی متر. برش مربع آن و تجزیه چاشنی.
4. باند بهترین "پاکت" زاویه. به طوری که آنها را نمی خواهد باز شود، و شما بخشی از پر کردن دست دادن نیست.
5. هنگامی که لبه های "پاکت" شما مهر و موم شده اند، شما نیاز به آنها را به سمت وسط. انجام این کار لازم نیست، چرا که در فروشگاه، شما اغلب می توانید پیدا کردن محصولات مانند - در قالب پاکت، اما خاچاپوری دستور العمل های سنتی با خمیر شور پنیر، است که محبوب در کشورهای آسیایی، به این معنی شکل گرد.
6. حفاری این محصول، شما آن را در یک روغن کره مفاصل میز قرار داده و با وردنه نورد. شما باید یک کیک تخت که باید در یک ورق پخت روغن قرار داده می شود و به فر قرار داده است.
7. باید فر به 250 درجه افزایش دهد. سرخ خاچاپوری برای حدود 20 دقیقه، این است که کاملا به اندازه کافی به propeklos خمیر، و پنیر به طور کامل ذوب شده است.
8. بعد از 20 دقیقه، را از محصولات گلچهره نتیجه و برخی از آنها زمان برای خنک کردن است. روغن روان کننده لازم نیست. آنها باید ترد در خارج و نرم به دلیل کره و پنیر داخل.

در نهایت، یک کوچک

همانطور که می بینید، این خاچاپوری دستور با خمیر شور پنیر بسیار آسان می باشد به پیاده سازی. این کار با استفاده از برخی از غذاهای عجیب و غریب نیست، تهیه کیک به سرعت. در یک وضعیت که در آن شما نیاز به سرعت طبخ چیزی خوشمزه برای مهمانان خاچاپوری - یک انتخاب عالی، چرا که آنها نه تنها خوشمزه است، بلکه غذای سالم با توجه به مقدار زیادی از پنیر است.