رول بیسکویت ساده: برخی از دستور العمل های جالب

طرفداران غذاهای ژاپنی، روزه و یا یک گیاه خوار سرسخت است، اغلب پیشنهادات وحشتناکی نا امید رستوران سوشی هستند. مرتب سازی یک وعده غذایی در ایام روزه، آنها اغلب در غذاهای آورده شده توسط به طور موقت ممنوع شده است. و این حیف پول، و آماده خوردن است - و ناامید کننده وجود دارد. و اگر چنین افراد مبتلا به تمایلی به رها کردن غذاهای مورد علاقه هستند، آنها باید یاد بگیرند که چگونه به طبخ رول بدون گوشت در خانه. در نگاه اول، فرایند ساده غیر قابل اجرا به نظر می رسد، اما با کمی تمرین شما خواهد بود آشپز خود را سریع تر پنکیک به طور منظم.

اصول کلی پخت و پز

اگر پس از پیدا کردن سوشی بدون گوشت و رول متفاوت از نه تنها چاشنی بدون گوشت هستند. بنابراین شما نیاز به استاد فرایند نورد - و شما می توانید شروع به آزمایش با "داخلی". در ابتدا شما نیاز به انجام برنج. ویژه، سوشی، بسیار گران است، و در نتیجه هیچ تفاوت های اساسی با kruglozernistym کراسنودار - کافی چسبنده است برای اهداف است. شستن برنج ضروری نیست؛ آن را در آب جوش در نسبت 1 ریخته: 1. اول، سمولینا است که در حرارت بالا در زیر درب پخته شده است. هفت دقیقه بعد، او کاهش می یابد و پخت و پز ادامه می یابد تا تمام آب جذب می شود. در این مرحله، مورد آشپز عدم توافق:

1. برخی معتقدند که سرکه برنج لازم است به قبل از حذف از گرما پور، دیگران - که آنها باید نم نم بر. دو قاشق از شراب هم بزنید نصف قاشق شکر و نصف قاشق چای خوری نمک: در صورت عدم وجود سرکه برنج، شما می توانید یک جایگزین است.
2. گاهی اوقات برنج در دیگ "درآمد" به مدت ده دقیقه به سمت چپ. سرآشپزها دیگر آن را گسترش بر روی تخته های چوبی، اجازه می دهد تا رطوبت بیش از حد از بین رفته است.

چه چیزی شما را انتخاب کنید - علت خود را.

مونتاژ آغاز می شود. بر روی یک تشک مخصوص (اگر شما آن را دارند) و یا هیئت مدیره گستراند صاف کردن یک ورق نوری. به گفته وی ریز برنج توزیع شده است. یک لبه آزاد است تا از آن یک سانتی متر و نیم - شوی. برنج پر کردن انتخاب تجزیه می شود، و با نوری بستن نورد - یا حصیر، به عنوان انجام ژاپنی، یا دست. و رول عجله لاغر خود را در جدول، که نمایش سس و ادویه مناسب - سوسیس نتیجه محافل در نیمی از ضخامت دو سانتی متر کاهش دهد.

در روزهای پس از سهل انگاری

حالا اجازه دهید با چاشنی رسیدگی کند. هنگامی که ماهی مجاز است، و اگر شما او را از همه نوع از غذاهای دریایی درمان نمی کند، انتخاب بسیار غنی است.

1. خرد شده ماهی قزل آلا شور، میگو پخته شده و خیار شور.
2. خیار (در این زمان تازه)، مارماهی دودی (یا شاه ماهی کوچک)، آوکادو، کاهو، فلفل دلمه ای و سس مایونز لاغر است.
3. صدف پخته شده با هشت پا، خیار (در اینجا ممکن است و یک تازه و شور)، آوکادو - و شکستن در به کوچک نارنجی.
4. قارچ کبابی با میگو و خیار. این توصیه برای پوشش خاویار تمشک.
5. ماهی قزل آلا یا مارماهی با خیار و پنیر. در این مورد، گوساله سبز گرفته شده است. و همانطور که ما رول تکیه، پنیر را توفو - سویا آن را در پست که ممکن است.

انتخاب بسیار کمتر در دسترس در روز هنگامی که ماهی اشاره به Skoromniy.

Norimaki

این رول ساده ترین و واقعا بدون گوشت است. در خانه، آنها به سرعت و به راحتی آماده می شوند. تمام کارهای مقدماتی انجام شده است، به عنوان در حال حاضر است. شستشو خیار (پوست از آن حذف نشده) و از درازا به چهار قطعه را کاهش دهد. دانه ها را کاهش دهد، هر quartered برش نازک برش نیم سانتی متر در حداکثر عرض. برنج ارسال شده در نوری، در مرکز نوار است وسبی انجام شده است. بر روی آن قرار داده و نوار خیار. رول نورد، برش و خورده است.

پر کردن قارچ

بسته به، آنچه که دقیقا قارچ شما رول تکیه، آماده سازی خود را screwdriving تا حدودی متفاوت است:

1. قارچ صدف. آنها باید در آب شور آب پز شود و با طعم سس سویا.
2. قارچ. آنها سرخ شده؛ زمانی که آنها بس به اجازه آب، prisalivaem و دوباره سیراب سس سویا.
3. قارچ. خیس به مدت نیم ساعت.

قارچ آماده به نوار را کاهش دهد. رنده شده تازه یا خوابانده شده در کره ای - شما می توانید آنها را به آوکادو نی یا هویج اضافه کنید. پر کردن گذاشته است به همان شیوه به عنوان خیار را در دستور قبلی قرار داده شد. سوسیس صحیح بریده و خورده با لذت.

رول های گیاهی

اگر شما آغاز بدون گوشت رول، دستور العمل های را می توان با هر گونه سبزیجات که دوست دارید تکمیل شده است. با این حال آن را انتخاب کنید بهتر آن است که می تواند برای استفاده از خام (به استثنای قارچ، البته) است. در حالت اول شما می توانید پر کردن زیر را امتحان کنید: خیار، آوکادو رسیده، فلفل و برش گوجه فرنگی را به نوار. هویج می توانید ریز ریز کردن و همچنین، و می توان در پنجره اهنی کره ای مالیده. مخلوط سبزیجات نتیجه تجزیه بر روی برنج و نورد به سوسیس.

اگر دوست دارید رول بدون گوشت و شما خواهد آموخت که چگونه به آنها را تبدیل هوشمندانه، شما قطعا لیستی از پر کردن برای اختراعات خود را غنی سازی. فراموش نکنید که برای آزمایش توفو - بسیاری از غذاها طعم خسته کننده بدون پنیر و توفو است مواد تشکیل دهنده Skoromniy است.