دستور غذا برای شامی کباب.

شیرینی های رولتی پر قطعا یکی از غذاهای محبوب ترین در میان مردم ما است. اما آنها ممکن است حوصله. در این مورد، می توان آنها را به راحتی با یک کوفته خوشمزه جایگزین و اضافه کردن لمس جدید به زندگی آشپزی خانواده خود را. دستور غذا برای کوفته ممکن است در این واقعیت است که آنها از ماهی، گوشت و حتی چاشنی های گیاهی ساخته شده قرار دارند. بر خلاف کتلت، پنیر در پودرهای سوخاری که، کوفته همیشه در گندم و یا نورد برنج آرد. سپس آنها معمولا سرخ شده و سپس در یک سس مخصوص، که از گوجه فرنگی، سوپ، پیاز، خامه ترش ساخته شده، و به همین ترتیب خورشتی. دستور کوفته به موفق ترین، اگر ما را به گوشت چرخ شده همگن و مخلوط آن را با برنج و یا برش سبزیجات (کلم، گوجه فرنگی، سیب زمینی). از طریق چنین مواد افزودنی چاشنی و توپ گوشت به راحتی و به سادگی تهیه شل تر می شود. شامی کباب دستور غذا از غذاهای از ترک ها به ما آمد، آن برای اولین بار به غذاهای اتریشی و بالکان پخش می شود، و پس از آن با کل جهان راضی است.

اگر شما نمی دانید که چگونه به طبخ کوفته با برنج، پس از آن هیچ چیز آسان تر وجود دارد. آن را به نیم کیلو گوشت گاو، 150 گرم برنج، هویج 1، 2 پیاز، 1 تخم مرغ، 300 گرم رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، ضروری است. شما می توانید آماده چاشنی خود، پرش به گوشت از هر نوع از طریق یک چرخ گوشت، و یا خرید آن آماده ساخته شده در فروشگاه. در گوشت گاو نیاز به اضافه کردن پیاز ریز خرد شده، و سپس برنج است. لازم نیست به طبخ، به سادگی ریختن آب جوش برای مدت کوتاهی. این است که برای اطمینان حاصل شود که، در طول آماده سازی کوفته آنها شد بصورتی پایدار و محکم تر بسته شده است. قدرت قابض از این ظرف - یک تخم مرغ خام. پس از او به گوشت قیمه ادویه جات ترشی جات و نمک ارسال می شود. سپس لازم به دقت مخلوط کردن است. سپس گوشت چرخ کرده باید به منظور افزایش اطمینان که شامی کباب را از هم جدا پس از پخت سقوط خنک شود. در حالی که چاشنی در یخچال و فریزر است، مطمئن سس. برای این کار، سرخ انجام با حرارت متوسط هویج رنده شده و پیاز خرد شده. رب گوجه فرنگی باید با آب مخلوط قرار داده و گاز، پس از آن هویج و پیاز و ادویه جات اضافه شده است. به سس ترش را می توان با استفاده از یک قطره سرکه یا آب لیمو است. حالا، حذف مهر از یخچال و دست خیس به شکل توپ های خود را اندازه دلخواه. هر رول توپ را در آرد و گسترش در ماهی تابه داغ با روغن های گیاهی. سرخ تا قهوه ای طلایی، پس از آن در یک ماهی تابه با سس قرار داده است. بجوش و خروش آمدن کوفته لازم برای نیم ساعت. خدمت به آنها را با پوره سیب زمینی. شما خواهید دید که این کوفته دستور لذت بردن از خانواده و دوستان خود.

و در اینجا کوفته دستور العمل مرغ است. شما نیاز به تهیه 250 گرم گوشت مرغ، 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی و آرد، 50 گرم ژامبون، 1 قاشق غذا خوری پیاز و خرده نان، نصف لیوان شیر و ادویه جات ترشی جات. حالا بارم پیاز را در یک ماهی تابه با روغن نباتی، به آن اضافه ژامبون، قبل از خرد شده، و سپس آرد و ریختن شیر. همه این را به هم بزنید به طور مداوم به جلوگیری از ظهور توده در سس لازم است. حالا ریز ریز ریز کردن مرغ و قرار دادن آن در سس است. بجوش و خروش آمدن این جرم در یک آتش سوزی کوچک با ادویه جات ترشی جات. پس از آن، اجازه دهید آن را سرد و از آن توپ در اندازه کوچک هستند. ما نیاز به آنها را رول در تخم مرغ و پودرهای سوخاری خام میل. فرای مانند کوفته سرخ لازم جایی 5 دقیقه در دمای 160 درجه است.

به طور کلی، دستور العمل های بسیاری برای شامی کباب، که توسط مردم در سراسر جهان دوست داشتنی وجود دارد. آنها می توانند با سبزیجات، سبزی، آناناس، گوشت گوزن و آهو، گوشت گاو، مرغ باشد. به عنوان gravies ها مورد استفاده قرار شیرین و ترش سس، سوپ، سس سس گوجه فرنگی، سس پیاز، سس ماهی کولی. کوفته گسترده دستور غذا با میوه: سیب، آناناس، کشمش. نکته اصلی برای انتخاب یک دستور است که شما می خواهم.