دستور العمل های ویلا کرلین: ما پنتی را به زبان فنلاندی آماده می کنیم

غذاهای فنلاند ایده آل برای آب و هوای زمستانی است، زمانی که می خواهید در خانه بمانید و چیزی را تغذیه کنید. برای وعده غذایی اصلی، شما می توانید سوپ را آماده کنید، اما برای نوشیدن چای لازم است که ویلا های Karelian را بسازید. آماده سازی این ظرف ساده است، برای پر کردن شما می توانید تقریبا هر چیزی را استفاده کنید، اما طعم و مزه نیست حتی کسانی که برای اولین بار تصمیم به کشف سنت متخصصان آشپزی فنلاند را نادیده می گیرند. اگر شما فرصتی برای رفتن به فنلاند ندارید، چه کاری باید انجام دهید، اما شما می خواهید ظرف را امتحان کنید؟ دستور غذا از ویلا کرلیان را مطالعه کنید و خودتان را آماده کنید! این تلاش ها ارزش آن را دارند.

دستورالعمل کلاسیک برای ویلا Karelian

یکی از رایج ترین انواع پر کردن سیب زمینی است. برای پخت کرلین، شما نیاز به دو لیوان آرد چاودار، دو سوم لیوان خامه ترش، دو سوم لیوان شیر، نمک، حدود پنج سیب زمینی، تخم مرغ مرغ و دو قاشق سوپخوری برای پر کردن دارید.

با آماده سازی پر کردن شروع کنید. سیب زمینی پوست و سس گوجه فرنگی را در پوره با تخم مرغ بریده شده و کره ذوب شده، نمک و خنک بگذارید. به طور جداگانه خامه ترش را با شیر مخلوط کنید، در یک کاس، آرد گندم را از نمک جدا کنید، نمک را اضافه کنید و به تدریج مخلوط شیر را اضافه کنید، خمیر خمیر را بشویید. پس از آماده شدن، کاسه را با یک فیلم غذا قرار دهید و نیم ساعت آن را کنار بگذارید. سی دقیقه بعد، خمیر را به سوسیس بریزید و قطعات کوچک را از آن جدا کنید و آنها را به کیک گرد تبدیل کنید. در وسط هر یک، 2 قاشق غذاخوری پر کنید، لبه ها را در دو طرف قرار دهید و آنها را بپوشانید. پیت های بیضی باز شده به دست می آیند. ورق پخت را با کره روغن کنید، کیک را بر روی آن بگذارید و برای 20 دقیقه در یک درجه حرارت گرم تا دوصد درجه پخت کنید. دستور غذا Karelian توصیه می کند قبل از استفاده از خمیر را در شیر گرم و یا روغن با کره و تخم مرغ.

دستور العمل های ویلا Karelian با برنج

خمیر برای این پنات ها باید همانند سیب زمینی آماده شود. برای پر کردن شما به یک لیوان برنج دور، نیم لیتر شیر، یک لیوان آب، یک قاشق سوپ خوری، یک قاشق چای خوری نمک نیاز دارید. برنج را بشویید و یک لیوان آب را اضافه کنید، نمک و طبخ کنید. هنگامی که او کمی پف کرده است، پوشش را پوشش داده و حرارت را کاهش می دهد. وقتی مایع جوشانده می شود، شیر را به قوطی بریزید تا فرنی خشک نباشد. پس از نیم ساعت، روغن را اضافه کنید و آتش را خاموش کنید. رول کردن قطعات خمیر کوچک از خمیر، گسترش در هر پر کردن و بستن گوشه ها. شما می توانید چهار یا شش گوشه ایجاد کنید، و شما می توانید یک تکه بیضی شکل بگیرید. پخت باید بر روی ورق کاغذ گذاشته شده در دمای دوصد درجه، آن را بیش از یک چهارم یک ساعت طول می کشد. برای خنک کردن چنین کیک ها به روش سنتی، شیر را با کره گرم کنید، پای آن را به مدت چند دقیقه خنک کنید، سپس آن را بر روی یک صفحه قرار دهید. در عوض، می توانید خمیر را با روغن کره تهیه کنید، کیک های داغ را با یک حوله به مدت ده دقیقه بپوشانید و سپس آن را روی میز قرار دهید. چنین ویکتی نرم و ملایم خواهد بود. آنها را می توان برای چند روز در یخچال قرار داد، قبل از خدمت، حرارت دادن در شیر.