آماده سازی یک سینه سوفله مرغ در فر و multivarka

امروز ما به شما در مورد چگونه به سوفله از سینه مرغ است. کوک آن را در فر، ما در multivarka خواهد شد.

ما این کار سینه سوفله مرغ در multivarka

برای تهیه مناقصه و پف مغذی در لوازم آشپزخانه مدرن مانند multivarka، ما نیاز داریم:

• کرم های چرب - حدود 100 میلی لیتر،
• فیله مرغ آب پز - حدود 700 گرم؛
• پیاز بزرگ - 2 عدد؛
• متوسط تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات - اضافه کردن به مزه.

اصول اولیه پخت و پز

قبل از ساخت یک سوفله ای از سینه مرغ، شما باید پایه و اساس آماده کند. لامپ پیاز از پوسته خالص بود، و پس از آن برش را به مکعب با فیله بزرگترین آب پز. تخم مرغ ها را به سفید پوستان و زرده تقسیم شده است. در کاسه مخلوط کن قرار مرغ، کرم های چرب، ادویه جات ترشی جات، پیاز و زرده تخم مرغ. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط تا صاف. به طور جداگانه سفیده شلاق تا قله مداوم سرد می شود. در نتیجه، تمام محصولات با هم ترکیب و مخلوط.

محصولات عملیات حرارتی

پس از اخذ یک توده همگن گوشت کرکی و گسترش آن در فنجان Multivarki که پیش روغنکاری آشپزی یا چربی های گیاهی. سینه سوفله مرغ در "رفع" حالت به مدت 40 دقیقه پخته شده است. در طول این زمان، محصول است که به خوبی درک می کنند.

خدمت ظرف به میز شام

پس از پخت و پز پف آن را بلافاصله از دستگاه حذف و ظرف به جدول تغذیه می کند. اگر برخی از زمان او را در صورت حفظ، آن را حل و فصل خواهد شد و نه به عنوان زیبا به عنوان پس از رفع. خدمت به محصول نهایی با یک فنجان چای داغ شیرین.

ما انجام سوفله سینه مرغ در فر

علاوه بر Multivarki، این ظرف است که اغلب در فر آماده شده است. در این مورد، شما زمان کمی بیشتر نیاز دارند.

بنابراین، برای تهیه سوفله مرغ خوشمزه و لطیف، ما نیاز به:

• چربی کره بالا - حدود 30 گرم؛
• سینه مرغ، قبل از پخته در آب نمک - 2 عدد. 400 گرم؛
• آرد سفید گندم - schepotochka؛
• تخم مرغ خام بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• 10٪ کرم هفتم - 150 میلی لیتر،
• چربی خامه - در حدود 50 میلی لیتر است.

ساخت پایه و اساس

قبل از اینکه شما طبخ سوفله از سینه مرغ در فر، به اساس گوشت با شکوه و با روح لازم است. برای این فیله مرغ سرد پوست کنده و آب پز بپزید، از بین بردن از نتیجه فوم براث. پس از آب جوش بیتس آتش به کم و طبخ کالا گوشت برای 40 دقیقه.

به طور جداگانه، سرخ آرد به کره. جرم به دست آمده به آرامی در جریان نازک لاغر خامه گرم ریخت. همه محصولات کاملا مخلوط، این بود که یک توده در آنجا وجود ندارد. فیله پخته را به قطعات کوچک و زمین در یک مخلوط کن با سرعت بسیار بالا خرد شده.

مرغ چرخ شده به اضافه سس خامه ساخته شده از آرد و ماهوت پاک کن زدن به طور کامل. پس از آن از هم جدا سفیده تخم مرغ و ماهوت پاک کن زدن آنها را به فوم جامد. تغییر آن را به توده گوشت و هم زده به طور کامل.

فرآیند پخت

قالب طراحی شده برای سوفله، آغشته با کره و آنها را بر اساس گوشت ریخت. تمر است با زرده تخم مرغ مخلوط و روان بخش بالایی از محصول نیمه تمام. آون 180 درجه گرم می شود، و سپس در یک قالب او را پر قرار گرفته است. سوفله پخته به مدت 25 دقیقه.

محصولات به پایان رسید به جدول گرم خدمت کرده است.

نکات مفید

آماده پف مرغ در می خانه و استفاده از حمام آب یا بخار. برای این کار، شما باید قالب بالا استفاده کنید. گوشت آنها با پایه پر شده است و در یک ماهی تابه آب جوش قرار داده است. به صورت مایع باید در 2/3 قطعات را پوشش میدهد. پف پخت و پز باید در حرارت کم باشد با درب بسته. برداشت ظرف با دانه انار پاشیده و سرو کنید.