دستور العمل های خمیر پوسته پوسته

خمیر پف دار ایده آل برای بسیاری دسر است. با این حال. او یک مشکل: آن را برای مدت زمان طولانی به ظرف غذا با آن لازم است. اما بر خلاف خمیر شور خمیر شور از خمیر مخمر است که به آسانی به دست آمده و چنین تنش قوی نیاز ندارد. با او و در اطراف ظرف غذا خیلی راحت تر، و محصولات خوشمزه و ترد دست آمده است.

همه ی دستور غذاها خمیر پوسته پوسته است که اساسا آماده همان. اما با ترکیب فانتزی و تخیل، بسیاری از زنان خانه دار طبخ نه تنها پای از خمیر پوسته پوسته و یا پخته و شاهکارهای واقعی از مواد غذایی که ذوق و نظر ارائه و زیبا تاثیر می گذارد.

بنابراین، پایه دستور العمل های پوسته پوسته خمیر به شرح زیر:

برای تست ایده آل باید مواد تشکیل دهنده در چنین نسبت به، افزایش آنها به طور مساوی، اگر خمیر شور مورد نظر را از خمیر را در مقادیر زیاد:

• آرد - 1 فنجان.
• قند - 2 قاشق چای خوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• مخمر - 5 گرم؛
• وانیل - در نوک یک چاقو.
• نمک - 1 قاشق چای خوری بدون بالا؛
• یک چهارم فنجان آب یا شیر؛
• 100 گرم از لایه مارگارین.

ما در اینجا مشخص کنید حداقل تناسب و توصیه می کنند که شما برای اولین بار سعی کنید برای آماده سازی خمیر پوسته پوسته در چنین اندازه کوچک است. اگر شما خوب است، به این معنی که شما می توانید همچنان namesit به اندازه کافی به پای از خمیر پوسته پوسته بر روی میز تپه های سرسبز خود را افزایش یافت.

آماده سازی یک روش پف bezoparnym خمیر کاملا بدون نفت است. هنگامی که خمیر مناسب است، آن را باید به یک لایه خنک شود ذوب شده نیست و سرازیر شد، و بین لایه از خمیر برگزار شد، تشکیل لایه های مجزا می باشد. حالا خمیر را رول بر روی یک ضخامت لایه بزرگ در حدود نیم سانتی متر و تقسیم آن خودسرانه را به سه قسمت مساوی. برای انجام این کار، به سادگی علامت پشت چاقو خط. بر روی مستطیل متوسط اسمیر کره نرم. یک مربع شدید سطح روغن را پوشش می دهد و باقی مانده از روغن استفاده شده است در حال حاضر در لایه دوم از خمیر و دوباره پوشش می دهد دیگر رایگان پایان از آزمون. به نظر می رسد یک نوع از پاکت. شما به آرامی، مراقب باشید به شکستن درزهای بار دیگر در یک ضخامت لایه کمتر از یک سانتی متر نورد است. اگر خمیر چسبنده است، می توان آن را با آرد پاشیده، اما فراوان نیست، و سپس مطمئن شوید که برای از بین بردن هر دست بیش از حد می شود ..

در حال حاضر، لایه نتیجه دوباره اضافه کنید تا چهار برابر، به عنوان بالا ذکر شد، و پس از آن از حافظه جمع کردن. و چنین روش انجام شده 4 بار با هم آزمون خود را کمتر از 32 لایه روغن زده است. لایه های کمتری نامطلوب است چرا هنگام پخت نفت را به تابه جاری خواهد شد و محصول خود را را می سوزاند.

دستور العمل های خمیر پوسته پوسته توصیه می شود که اگر شما این فرصت را به کار در یک شرایط نسبتا خنک داشته باشد. این به خاطر این واقعیت است که پس از تشکیل لایه از خمیر باید دوباره افزایش می یابد، و تنها پس از آن است که آماده برای تهیه کیک و پای نظر گرفته شود. درجه حرارت بیش از حد بالا زمانی که شروع به جریان برش نفت در حال حاضر در روند تصحیح.

دستور العمل های پوسته پوسته خمیر آنها را برای طیف گسترده ای از شیرینی مناسب است. شما می توانید سعی فر لایه لایه که به عنوان رول لازم نیست. فقط قطعه از خمیر را می توان نوار که با هم پیچ و تاب، آجیل پاشیده، مخلوط با شکر کشیده و تنها خوشمزه دقیقه پخته 10-15 دریافت پس از آنها در فر قرار داده شد. محصولات حتی در دمای بالاتر از 25 درجه سوختگی نیست، بنابراین آماده بسیار به سرعت.

شیرینی پف، مخروط، حلزون اسکالوپ، فقط یک شیرینی را با پر - راه هایی برای استفاده از خمیر ورقه ورقه هیچ محدودیتی.