آشپزی مربای آلو گیلاس با استخوان ها از دو نسخه

لبه جنوبی کشور پهناور ما غنی در تمام انواع از انواع میوه ها، که در مناطق دیگر یافت می شود نه چندان ساده (در تابستان آنها داشته باشد، اما وارداتی). این را می توان با خیال راحت آلو نسبت داده - یکی از انواع آلو، بسیار معطر، شیرین و یا ترش و شیرین، بسته به نوع. این توت است تنها خوشمزه نیست، آن را نیز مفید است. بنابراین اگر شما می خواهید برای دریافت همراه با لذت و نفع، لازم است به آن را در رژیم غذایی خود را - یک منبع خوب از ویتامین ها و مواد معدنی است به شما ارائه شده است. و چه مربای آلبالو آلو باشکوه (با دانه و بدون) را می توان آماده شده است! در زمستان، یک شیشه از این ظرافت یک گنج واقعی است!

اگر شما طرفدار این قانون که "سریع و خوشمزه"، پس از آن زحمت به حمل و نقل دانه های این میوه نمی خواهید - از آن آسان است برای انجام نیست. بنابراین بهتر است برای ساده سازی کار خود و آماده شدن طیف انواع توت ها: طعم تنها از این بهره مند شوند. نسخه دو است. اول، در نظر چگونه به جام جم از شیوه ای کلاسیک آلو و سپس سعی کنید تجسم تند و با مزه تر است.

برای شروع، مواد تشکیل دهنده حق. وجود خواهد داشت کمی:

• آلو - 1 کیلوگرم.
• آب - 500 میلی لیتر،
• قند - 1-1.3 کیلوگرم.
• "نارنجک" - کمی (به سلیقه).

شستن میوه ها و مرتب کردن نیست که به ضربه خراب است. ما تغییر آلو در یک کاسه بزرگ. از این مقدار شکر و شربت آب جوش، که پر کنید و انواع توت ها. آن را بهتر از خودم در شب (و در صبح فقط به جوش) و یا ایستاده برای حدود 6 ساعت است. پخت و پز جام جم فاصله گیلاس آلوی رخ می دهد: نگه داشتن آتش در عرض 15 دقیقه، گاه تکان دهنده و از بین بردن کف، و سپس دوباره به مقاومت در برابر 6 ساعت، و دوباره تکرار بار varit.Tak 3. اگر حباب در سطح مربا آغاز شده به اجرا کردن به سمت مرکز، سپس آن را آماده است. به نوبه خود باید یک شربت شفاف، گیلاس و آلو و انواع توت ها طیف باشد. حالا شیشه استریل می شود، و ذخیره کردن رول های خالی. مهم ترین چیز - به مقاومت در برابر وسوسه و به بلعیدن یک سهام نیست بدون انتظار برای زمستان.

مربای آلو آماده شده با دانه و علاوه بر این از سایر اجزاء. به عنوان مثال، این توت است خوبی با پونه کوهی ترکیب شده است. این عطر و طعم ادویه و طعم بسیار شبیه به رازیانه و مورد استفاده در تهیه محصولات مختلف، از جمله مرغ و سبزیجات به دوز تنتور عطر و طعم و حتی آدامس. ما خواهد بود با اضافه کردن آن به مربا ما از آلو گیلاس. با استخوان، دوباره، نمی خواهد زحمت، ترک توت کل.

به نیمه اول از آهک، آن را باید برش (در اینجا استخوان می تواند برداشته شود) بریده و blanshiruem در نیم لیوان آب به مدت 5 دقیقه. این کار به منظور پوست آن را نرم تر لازم است. بعد خواب رفتن آلو شکر 1 کیلوگرم (500 گرم) و آن را ترک به مدت 2 ساعت به اجازه آب توت. سپس روی حرارت کم قرار دهید، اضافه کردن همان مقدار قند، 3/4 رازیانه ستاره و آهک. ما می خواهیم قبل از جوش مربا، و سپس طبخ تا آماده برای حدود 20 دقیقه. پور را به بانک ها آماده گرم و پوش.

مربای آلبالو آلو با دانه، پخته شده در این راه، دوستداران ادویه جات ترشی جات. عطر نفیس خود و طعم و مزه بسیار لذت بخش است، با اسیدیته و تلخی کمی از آهک. به هر حال، برای نسخه اول بهترین جا زرد آلو، و برای دومین - بنفش. هر کدام از آنها در سلیقه و منافع خود را دارند. سعی کنید هر دو!