دستور العمل ترب کوهی ادویه. ادویه ترب کوهی برای زمستان

ترب کوهی دستور العمل چاشنی ممکن است شامل مواد تشکیل دهنده کاملا متفاوت است. ما تصمیم گرفتیم به شما در مورد چگونگی ایجاد یک محصول را با حداقل زمان و هزینه است.

نمای کلی

قبل از اینکه ما به شما بگویم که چگونه برای تهیه چاشنی ترب باید گفته شود که همه این است که برای مواد تشکیل دهنده.

ترب کوهی - یک گیاه چند ساله است که متعلق به خانواده کلم. آن ساقه بلند و مستقیم می باشد. بازال برگ اغلب به ارتفاع 60 سانتی متر برسد. لازم به ذکر است که آنها هستند که اغلب در ترشی سبزیجات مختلف استفاده می شود. علاوه بر این، بسیار محبوب با سرآشپزها با استفاده از ریشه گیاه. این بلند و ضخیم است. آن است که فعالانه به عنوان پایه ای برای تهیه انواع ادویه و سس استفاده می شود.

ریشه ترب کوهی - یک ماده ناهار خوری است که قادر به تحریک اشتها و بهبود گوارش. علاوه بر این، چاشنی بر اساس محصول خوب کمک به هضم مواد غذایی پروتئین.

خواص محصول

این زنان خانه دار که به طور منظم باعث می شود چاشنی ترب در زمستان لزوما باید بدانید که تمام خواص محصول است. قابلیت های آن را آن را برتر از است دانه های خردل و پودر. این ادویه به راحتی هر وعده غذا را متنوع کنیم. این نه تنها تیز، اما بسیار آبدار، مغذی و سالم.

به گفته کارشناسان، ریشه ترب کوهی شامل باکتری فرار است. به عبارت دیگر، این محصول قادر به منتشر می کنند مواد فرار است و یا به اصطلاح آنتی بیوتیک های گیاهی کشتن هر میکروب های مضر. آنها از بیماری های عفونی مختلف حفاظت از بدن انسان است.

در ارتباط با تمام موارد فوق، بسیاری از زنان خانه دار اغلب در چگونه به طبخ ترب چاشنی علاقه مند هستند. این به این موضوع آشپزی ما مقاله امروز اختصاص داشت.

چاشنی کلاسیک روسی

چگونه به ترب کوهی ادویه؟ بسیاری از پاسخ به این سوال وجود دارد. با این حال، در میان تعداد زیادی از دستور العمل، یک کلاسیک است که هر آشپز باید بدانید. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

• ریشه ترب کوهی تازه - استفاده از اختیار.
• شن و ماسه، شکر و نمک - به طعم برای استفاده؛
• لیمو، و یا به جای آب تحت فشار خارج از آن - چند قاشق کوچک؛
• چربی خامه ترش - اضافه کردن به طعم و در صورت دلخواه (شما می توانید سس مایونز جایگزین).

اجزای پردازش

همانطور که می بینید، ترب کوهی دستور ادویه شامل حداقل مقرون به صرفه و در دسترس محصولات. و قبل از شروع به طبخ آن، شما باید با دقت آنها را اداره کند.

بنابراین، ریشه های تازه ترب باید به طور کامل با یک چاقوی تیز تمیز، و سپس زیر آب سرد در حال اجرا شستشو داده شد. در ادامه، محصول درمان مورد نیاز است برای مالش را به اهنی کوچک است.

برای ریشه ترب کوهی بخشی از هر جای آرد بازدم نیست در پیش شیشه آماده در پایین که پور آب سرد آب پز توصیه می شود. هنگامی که این ظرف شیشه ای نیاز اجباری محکم بسته.

روند آماده سازی

هنگامی که مهمترین ترکیب پردازش می شود، باید آن را با مقدار کمی از آب تا پوره غلیظ مخلوط می شوند. بعد به محصول شما می خواهید به اضافه کردن شکر و نمک. اگر شما علاوه بر استفاده از آب از یک لیمو تازه و یا مزه، پس از آن مقدار آب جوش سرد می شود، آن را مطلوب به کاهش است. این به خاطر این واقعیت است که چاشنی داخلی باید ضخامت، قوام آبکی نیست.

چگونه به ارائه

حالا که می دانید که چگونه به انجام چاشنی ترب. علاوه بر این، من می خواهم به شما در مورد چگونه باید آن را بدرستی به جدول بگویید. برای انجام این احساسات بیش از حد ضخیم و تند باید با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط شده، و پس از آن بلافاصله مهمان اعمال می شود با هر ظرف. به عنوان یک قاعده، قلعه از چاشنی برای 10-13 ساعت طول می کشد.

چگونه ترب کوهی ادویه با گوجه فرنگی

Hrenovina - سس محبوب ترین در روسیه، که نه تنها می تواند در فروشگاه خرید، بلکه به خود را دارند. برای این کار ما نیاز:

• گوجه فرنگی رسیده نرم - در حدود 3 کیلوگرم.
• ریشه ترب کوهی تازه - 250 گرم؛
• شکر، نمک و فلفل به - به طعم برای استفاده؛
• پیازچه سیر - حدود 250 گرم

اجزای پردازش

اغلب، معشوقه روسیه hrenovina برای زمستان برداشت شده است. این بسیار خوب است که در زمستان سرد سس آبدار و باز کردن و اضافه کردن آن به تازه پخته شده راویولی خانگی. به طوری که شما می توانید لذت بردن از یک چاشنی، ما تصمیم به ارائه آن به شما دستور العمل دقیق.

برای شروع به پردازش تمام مواد تشکیل دهنده. گوجه فرنگی را باید شست و تمامی navels قطع، و ریشه ترب کوهی و سیر - به خوبی تمیز.

سس پخت و پز

هنگامی که سبزیجات آماده هستند، آنها باید با استفاده از یک چرخ خرد. در نتیجه، شما باید یک وزن گوجه فرنگی تند با عطر و طعم تلفظ سیر و ترب کوهی را دریافت کنید. در این مورد، آن را باید یک قوام نسبتا مایع است. بعد، به سس نتیجه لازم است به طعم اضافه کردن شکر، نمک و فلفل آسیاب شده.

مرحله نهایی

همانطور که می بینید، hrenovina آماده شدن برای زمستان خیلی سریع. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده با هم مخلوط شوند، آنها باید در قالب های شیشه ای، پوشش و بلافاصله خنک قرار داده است. ذخیره سس به پایان رسید باید تنها راه باشد. پس از همه، اگر شما آن را ترک در دمای اتاق، سپس آن را به سرعت تخمیر و zakisnet.

ترب چاشنی دستور ساده

کاملا تعدادی از زنان خانه دار به سادگی ترب ترشی، و سپس آن را استفاده از مواد افزودنی به عنوان تند به ظرف دوم. برای این روش، ممکن است ما نیاز:

• ریشه ترب کوهی تازه - 500 گرم؛
• شن و ماسه شکر - 30 گرم؛
• کلرید سدیم - حدود 30 گرم؛
• سرکه سیب 9٪ - 100 میلی لیتر،
• آب جوش - 2 فنجان.

روش آماده سازی

ارائه ترب کوهی دستور چاشنی بسیار محبوب در میان کسانی که عشق است تاپاس. برای طبخ ریشه ترب کوهی تازه نیاز به شستن به طور کامل، و سپس تمیز با یک چاقوی تیز و مالش بر روی یک پنجره اهنی کوچک است. بعد از آن شما می توانید با خیال راحت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خود را آماده کند. برای انجام این کار در یک آب جوش بسیار باید حل نمک و شن و ماسه شکر، سپس از روی حرارت بردارید و اضافه کردن سرکه سیب. پس از آن ترشی نتیجه برای ارتباط با ریشه ترب کوهی رنده شده و کاملا مخلوط ضروری است.

برای صرفه جویی در یک میان وعده، باید آن را در یک ظرف شیشه ای سترون و رول خوب قرار داده است. این ادویه می توان نه تنها به دوره های اصلی اضافه شده، بلکه استفاده از آن برای آماده سازی سس های مختلف.

یک چاشنی خوشمزه با چغندر

ادویه ترب کوهی با چغندر می دهد بسیار خوشمزه و معطر. به طبخ آن در خانه، ما نیاز داریم:

• چغندر تازه های بزرگ - 1 کیلوگرم.
• ریشه ترب کوهی تازه - 1 کیلوگرم.
• آب آشامیدنی فیلتر - 1 لیتر؛
• سرکه 6٪ - 200 میلی لیتر،
• نفت تصفیه شده - 150 میلی لیتر،
• شن و ماسه، شکر و نمک - 50 گرم

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

قبل از اینکه شما یک ترب چاشنی، باید تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کند. ریشه نیاز به شستن و تمیز، پس از پاک کردن خشک و سخت کار کردن با چرخ. چغندر نیاز به شستشو، را در گلدان، اضافه کردن آب، جوش و طبخ به نرمی کامل. علاوه بر این، سبزیجات باید سرد، پوست کندن و رنده در اهنی بزرگ باشد.

عملیات حرارتی

پس از آماده سازی مواد تشکیل دهنده، باید به آماده سازی ادویه جات معطر ادامه دهید. برای این کار، آب آشامیدنی باید به تابه ریخته، سپس آن را جوش، اضافه کردن نمک، شکر و ریشه جات ترب. در این بخش از مواد مورد نیاز برای طبخ برای 23 دقیقه. در این مورد، آتش باید حداقل.

پس از این زمان، محصولات باید قرار چغندر خرد شده و ادامه عملیات حرارتی دقیقه دیگر 10/14 است.

درزدار ادویه

هنگامی که چاشنی پخته شده است، لازم است به حذف از اجاق گاز، و سپس اضافه کردن روغن و سیب تصفیه شده سرکه. هم بزنید مواد تشکیل دهنده از یک قاشق بزرگ، باید آنها را در شیشه استریل قرار داده و رول مهر و موم شده گرم است.

خنک چاشنی در دمای محیط، باید آن را به اتاق ذخیره سازی و یا هر جای خنک دیگر، که در آن می توان آن را به مدت شش ماه ذخیره می شود قرار داده است. خوردن یک میان وعده های معطر و پر کالری است 1-2 ماه پس از لبه کیسه فوری توصیه می شود.

خدمت چاشنی چغندر با ترب کوهی ممکن است برای هر ظروف دوم و اول. علاوه بر این، برخی از زنان خانه دار اغلب آن را به برش اضافه کردن و یا به عنوان میان وعده سالاد استفاده می شود، باعث یک برش نازک از نان است.