دستورالعمل های مختلف متفکر

یک کپور نقره ماهی ماهی خانواده کپور است، بسیار خوشمزه است، اما غافلگیرانه استخوان است. از این ماهی هر دو غذاهای جشن و معمولی را آماده کنید. دستور العمل های مختلف برای پخت و پز carver وجود دارد. راه اصلی آشپزی آشپزی سرخ شده است، اما شما می توانید طبخ و گوش کنید. این ماهی مناسب هر دو برای marinating و برای jellied.

ظروف نقره کپور مناسب هر دو برای یک میز معمولی و برای جشن است، بنابراین این ماهی به خوبی با محصولات متنوع ترکیب شده است.

بعضی از دستورالعمل ها برای گوشت خوک نیز به استفاده از ماهی با استخوان اجازه می دهد و برای بعضی از آنها، مانند کتلت ها، فیله مورد نیاز است. برای تهیه فیله، ابتدا باید ماهی را از مقیاس تمیز کنید. با کفش مخصوص ماهی ها بهتر است، اما اگر این کار را نکنید، می توانید از یک چنگال استفاده کنید. بعد از آن بیرون بریزید، خرد شدن را قطع کنید و خوب بشویید. برای ایجاد یک فیل، شما باید از سر شروع کنید، ماهی را در امتداد خط رشته بچرخانید و به آرامی گوشت را از استخوان جدا کنید. سپس ماهی تبدیل می شود و گوشت جدا شده است، شروع به دم می شود.

غذاهای محبوب از carvery کتلت و ماهی سرخ شده است. چگونه می توان یک کارور را برای پذیرفتن هر دو؟ برای سرخ کردن ماهی با برش، دستورالعمل های خاصی برای کارورزی مورد نیاز نیست - به اندازه کافی برای برش چند تکه 2-3 سانتی متر از فیله و سرخ شدن، اما قبل از آن باید آنها را به طعم شور و بگذارید برای بیست دقیقه. برای فلفل کتلت به قطعات بریده شده، باید برای استخوان ها بررسی شود و در یک چرخ گوشت چرخانده شود. سیب زمینی و پیاز تمیز می شود و همچنین با نان و گوشت گاو کچل می شود.

نان قبل از این باید در مقدار کمی آب خیس شود. گوشت مالت شور می شود و به طعم فلفل می ریزد، کاملا شسته شده و کتلت ساخته می شود. در آرد آنها لازم نیست که منفجر شود. سپس روغن را به یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. ماهی تابه باید گرم شود تا روغن گرم شود. کوکتل ها در هر دو طرف تحت پوشش قرار می گیرند تا یک پوسته زیبا ترد پوشیده شود. کوکتل ها خوشمزه هستند و مانند همه افراد، حتی افرادی که در اصل کتلت ماهی را دوست ندارند ، زیرا آنها به طور کلی آنها را دوست ندارند.

قبل از سرخ کردن کتلت، شما نیاز به اضافه کردن قطعات ماهی خرد شده. برای زمانی که کتلت آماده است، ماهی به بزاق می رسد. بعد از كيلويي، كيسه پلاستيك بايد شستشو داده شود، روغن را دوباره پر كنيد و آن را گرم كنيد. در یک فنجان، تخم مرغ را شکستن و به درستی آن را مخلوط کنید. پودر کباب را به فنجان دیگر بریزید. در حال حاضر قطعات ماهی باید در تخم مرغ غوطه ور شود، در کیک پودری رول و سرخ شده، مانند کتلت، در هر دو طرف.

از سر، اسکلت ماهی و باله، شما می توانید یک گوش عالی ایجاد کنید.

اما شما می توانید گوش خود را از کپور و دستور العمل دیگر بخورید. شما به مواد زیر نیاز دارید:

کپور نقره ای 700 گرم
سیب زمینی 6 قطعه
گوجه فرنگی 5 قطعه
کرفس، آویشن، ادویه جات ترشی جات
ماهی 2.5 لیتر.

سیب زمینی باید تمیز شود، برش داده شود، بریزید و تا نصف پخته شود. بعد از آن، آتش کاهش می یابد، ماهی را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بخورید. در انتهای گوش، نمک اضافه می شود، ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی بریده شده و کرفس اضافه می شود. قبل از خدمت، پیاز ریز خرد شده را به گوش اضافه کنید.

و حالا شما یاد خواهید گرفت که چگونه هویج را برای ترشی استفاده کنید.

پس از آماده شدن ماهی، آن را باید به درستی نمک زده، قرار داده و در یخچال قرار داده و در ظرف 24 ساعت قرار دهید. سپس ماهی ها به خوبی شسته می شوند، تحت فشار قرار می گیرند و سرکه 6٪ به گونه ای است که مایع ماهی را پوشش می دهد و دوباره در یخچال قرار داده می شود، در حال حاضر به مدت 6 ساعت، هر دو ساعت با هم زدن ماهی.

ماهی ها دوباره شسته می شوند، روغن های گیاهی به طعم اضافه می شوند، پیاز و فلفل سیاه و سفید به حلقه ها یا حلقه های نیمه بریده می شوند، مخلوط شده و در بطری ها بسیار محکم قرار می گیرند. در یک ساعت کارناوال آماده خواهد بود و می تواند بر روی میز ارائه شود.

دستورالعمل هایی برای پخت و پز کپور نقره ای وجود دارد که در آن استخوانها، به جز خط ریش، به ژل تبدیل می شوند. شما باید هویج و پیاز را بریزید و ظرف را در پایین قرار دهید. از بالا قرار دادن یک لایه ای از ماهی و پوشش یک لایه هویج و پیاز. سپس تمام ادویه ها را بپاشید، نمک و ماهی را بپزید تا آب فقط مواد تشکیل دهنده را پنهان کند.

پس از جوش، فوم را حذف کنید، آتش را کاهش دهید، درب را ببندید و 6 ساعت نگه دارید. شما نمی توانید درب را بردارید با این روش، یک ماهی غنی به دست می آید که در آن تمام استخوان های کوچک حل شده و تبدیل به ژله می شوند. آن را امتحان کنید، آن را دوست دارید!