در چای یا قهوه کافئین است؟ چگونه مقدار کافئین در یک فنجان قهوه؟

بسیاری در صبح، هنوز از رختخواب نیست، شروع به صحبت در مورد نیرو و بیداری صبح از فنجان قهوه فکر می کنم. این تعجب آور نیست اگر شما می دانید خواص مفید که چگونه بسیاری از نوشیدنی، حتی با در نظر گرفتن توانایی های خود را برای بلند کردن روح و شادی را در همان ابتدا از روز است. عنصر فعال اصلی آن - است، البته، کافئین، که در یک طیف گسترده ای از پیدا چای. این به بسیاری از اختلافات و داستان است. بنابراین، برای درک، در چای یا قهوه در کافئین، لازم است تا خود را آشنا با تمام ویژگی های از این نوشیدنی.

آسیب برساند و یا بهره مند شوند؟

تا به امروز، این اطلاعات را بیشتر و بیشتر می توان یافت که این دو نوشیدنی معمول است کاملا بی ضرر نیست و، به عنوان توسط سازنده اعلام کرد. اعتقاد بر این است که این است که با توجه به اثرات منفی کافئین، که برخی در نظر گرفتن یک ماده روانگردان است، اثر محرک بر روی مغز و سیستم عصبی مرکزی.

نیاز به حفاظت از کافئین که می گویند که توسط بزرگ، آن را به ارمغان می آورد مزایای زیادی را به بدن، کمک به تمرکز و اتصال به راه حل مشکلات پیچیده است. علاوه بر این، آن را به سادگی افزایش خلق و خوی. حال، این تنها اتفاقی می افتد اگر شما آن را تحریک کننده، نوشیدنی معطر، که حتی ممکن است باعث وابستگی روانی سوء استفاده نیست. به همین دلیل بسیاری علاقه مند به محتوای کافئین موجود در قهوه است. پس از دانستن دوز، شما می توانید استفاده از تمام مزایای آن و اجتناب از مشکلات بالقوه است.

چگونه مقدار کافئین در یک فنجان قهوه

اعتقاد بر این است که در یک فنجان چای شامل یک سوم تا نیمی از کافئین به عنوان یک فنجان قهوه از همان حجم. با این وجود، با توجه به مقدار آن جزء در محصول خشک، در چای خود را بیش از قهوه. این است که به راحتی توضیح داد، به ویژه هنگامی که شما در آماده سازی از دو نوشابه در نظر بگیرید. برای دم کردن یک فنجان چای، برگ های چای خشک باید کمتر از برای آماده سازی همان مقدار قهوه است. علاوه بر این، کافئین موجود در برگ چای خشک است هرگز به نوشیدنی به کامل منتشر شد، به عنوان قهوه مخالف است.

علاوه بر این، ما باید به یاد داشته باشید که پاسخ به این سوال، در چای یا قهوه کافئین بسیار متفاوت است بسته به عوامل بسیاری، از جمله: انواع، محل تولید، جمع آوری محصول، روش پردازش و ذخیره سازی. این نتایج در این واقعیت است که، برای مثال، چای شکسته برگ حاوی کافئین بیش از یک برگ بزرگ است. بسیاری از غلظت آن در یک برگ بلند سیاه و سفید، و دست کم از همه محتوای کافئین در چای سبز است. حتی نوشیدن که هر دو تولید کنندگان حاوی عنصر نیست، هنوز هم درصد بیشتر از حداقل کافئین، معمولا در حدود 3٪ است.

چه سطح کافئین در نوشیدنی تعیین

بر درصد عنصر فعال بر روند و ویژگی های چای و قهوه. اول از همه آن را در درجه حرارت آب بستگی دارد: بالاتر از آن است، بیشتر کافئین در نوشیدنی است. بنابراین، برای مثال، اسپرسو شناخته شده است، که تحت فشار بالا با استفاده از بخار آماده، حاوی ماده فعال بیش از یک قطره نوشیدنی دم. و می توانید آن را با چای ارتباط دارد. در 30 میلی لیتر اسپرسو حاوی کافئین به اندازه 150 میلی لیتر درجه "Bruk باند".

با توجه به انواع قهوه، پس از آن، البته، خیلی بیشتر به دم ماده بیداری نسبت به محلول است. این به راحتی می توانید با استفاده از روش های مختلف تولید توضیح داده شود. بنابراین، در یک فنجان قهوه محلول شامل تنها 50٪ از مقدار کافئین، که بخشی از همان تعداد از "ما". این مهم است که به حساب دم نوشیدنی، از از او، بیش از حد بستگی به مقدار این آلکالوئید. بنابراین آن را به محدود کردن این زمان لازم است. چای حاوی کافئین، اما در مورد روغن های ضروری، که برای آب جوش بیش از حد طولانی، نه تنها شروع به اکسید، اما همچنین می تواند طعم و مزه نوشیدنی به پایان رسید را تحت تاثیر قرار را فراموش نکنید. این امر منجر به این واقعیت است که توصیه می شود به آن را دم دقیقه بیشتر از 5-6.

قلعه چای

برخی بر این باورند که چای قلعه بستگی به مقدار کافئین موجود در آن. با این حال، این عوامل به هیچ وجه مربوط به یکدیگر می باشد.

برای انجام این کار، شواهد قوی وجود دارد. بنابراین، سیاه و سفید چای سیلان، است که برای قدرت و اشباع آن شناخته شده است، کافئین کمتر از "نرم" انواع چینی. شما همچنین می توانید به حساب رنگ از نوشیدنی. حتی اگر آن را بسیار تاریک است، آن را بر درصد کافئین در آن بستگی ندارد.

نمونه

همانطور که در بالا ذکر شد، در پاسخ به این سوال، در چای یا قهوه کافئین بیشتری بستگی به عوامل بسیاری. با این حال، نرخ متوسط برای هر نوشیدنی وجود دارد. بنابراین، در یک فنجان کوچک شناخته شده نوشیدنی اسپرسو در سراسر جهان 50 میلی لیتر برای 50 میلی گرم کافئین، در 125 میلی لیتر قهوه فیلتر شده آن حدود 100 میلی گرم.

با توجه به چای، مقدار کافئین در آن در محدوده 30 تا 60 میلی گرم در هر فنجان متوسط. برای 30 تا 70 میلی گرم کافئین 200 میلی لیتر - تحریک کننده است که در چنین نوشیدنی محبوب کوکا کولا موجود است. تعداد کمی از مردم می دانند، اما این آلکالوئید شامل یک ترکیب برخی از قرص. برای مثال، در Citramonum ممکن است از 30 میلی گرم کافئین باشد.

نتیجه

صبح از خواب بیدار کردن اثر قهوه و چای غیر قابل انکار است. آن را با یک فنجان محرک گرم است، بسیاری از ما شروع به روز خود را. با این حال، برای جلوگیری از عواقب، باید دوز خاص، که باید به رعایت آگاه باشند. توصیه می شود به استفاده از بیش از 300 میلی گرم کافئین در روز، اگر چه این می تواند بسته به واکنش هایی که آلکالوئید یک فرد خاص است متفاوت باشد. بنابراین، شما نه تنها باید مطمئن شوید، در چای یا قهوه در کافئین، اما نه اولین و نه نوشیدنی دوم سوء استفاده نیست.