خوراک راگو از کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی. دستور العمل خورش سبزی

خوراک راگو از کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی به عنوان یکی از غذاهای محبوب ترین تابستان. در ساختار آن انواع زیادی از سبزیجات وجود دارد. بنابراین، آن را تبدیل نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است. در مقاله امروز ما را به دستور العمل های جالب برای خورش توصیف می کنند.

نسخه کلاسیک

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده می تواند نسبتا به سرعت و بدون زحمت زیاد به خورش معطر نور از کدو سبز، فلفل، هویج و گوجه فرنگی. این ظرف کم کالری را شامل نمی شود یک گرم از گوشت، پس از آن خواهد شد یک مزیت واقعی برای کسانی که به یک رژیم غذایی گیاهی پایبند. آن را، شما نیاز دارید:

• میانگین میخانه.
• 4-5 سیب زمینی.
• فلفل شیرین.
• یک جفت از حبه سیر.
• یک هویج بزرگ است.
• پیاز.
• یک جفت از گوجه فرنگی بزرگ رسیده است.
• نمک، ادویه جات، سبزی و روغن زیتون.

شرح فرآیند

قبل از اینکه شما را یک خورش کدو، سبزیجات نیاز به مقابله کرد. آنها شسته شده، پوست کنده و خرد شده در صورت لزوم. هویج مالیده در اهنی درشت، پیاز را به تکه های کوچک بریده. سپس آنها را در یک ظرف پخش شد، روغن روغن زیتون گرم و به آرامی سرخ شده. تا پیاز با هویج سرخ، سیب زمینی می توان برش. پنج دقیقه بعد، او را به پیاز و هویج فرستاده شد و ادامه به سرخ.

مدت کوتاهی پس از آن، در یک ماهی تابه گسترش نوار نازک از فلفل و کدو سبز خرد شده. همه این است که به مدت ده دقیقه پخته شده، بدون فراموش دوره تکان دهنده و سپس با روغن نباتی پر شده است، در صورت لزوم. در غیر این صورت، با بلوک محتوا را می سوزاند. وقتی که سبزیجات کمی نرم، آنها برش گوجه فرنگی، نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده و سبزی خرد شده را ارسال می شود. پان پوشش داده شده با یک درب و حرارت بیتس به پایین. پس از حدود بیست دقیقه خوراک راگو از کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی و سیب زمینی را می توان از حرارت برداشته و خدمت می کنند. می توان آن را نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه، بلکه به عنوان یک ظرف سمت گوشت کبابی یا پخته استفاده می شود.

انتخاب با نخود سبز

این دستور غذا جالب است چرا که حاکی از استفاده از فر. با توجه به بخش عمده ای از ویتامین های مفید و مواد معدنی ذخیره شده در این ظرف سبزی. قبل از اینکه شما را یک خورش خوشمزه از کدو سبز، مطمئن شوید که به بررسی کنید که آیا همه چیز شما در خانه خود نیاز وجود دارد. در این مورد، شما نیاز دارید:

• 6-8 سیب زمینی.
• میانگین میخانه.
• لامپ پیاز زن و شوهر.
• شیشه ای از آب آشامیدنی.
• 200 گرم کلم.
• یک جفت از گوجه فرنگی بزرگ رسیده است.
• یک لیوان نخود سبز.
• فلفل قاشق غذا خوری.
• 3 حبه سیر.

همچنین، مراقب باشید که با می شود در لحظه مناسب در دست بود نمک، آویشن، برگ بو، گیاهان و روغن های گیاهی وجود دارد.

الگوریتم

قبل از اینکه شما را خورش کدو سبز و نخود سبز، به انجام آماده سازی اولیه از سبزیجات لازم است. آنها شسته شده، پوست کنده و خرد شده در صورت لزوم. را به قطعات کوچک - سیب زمینی و کدو سبز را به تکه های کوچک، پیاز و گوجه فرنگی را کاهش دهد. تکه تکه کلم به شکل نوارهای باریک.

همه از این است به شکل مقاوم در برابر حرارت، پایین و دیوارهای که با روغن نباتی روغن کاری ارسال می شود. اولین لایه گسترش سیب زمینی. بالا با سبزی های خرد شده و پیاز پاشیده. آنها قرار کدو، کلم و گوجه فرنگی. همه این است که با نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک شده چاشنی، و سپس با نخود سبز و سیر خرد شده پاشیده. سپس آب را به قالب و یک جفت قاشق غذاخوری روغن نباتی گلدان ریخته شد و تحت پوشش با درب. خورش پخته شده با کدو در فر، پیش گرم به سنتی یک صد و هشتاد درجه است. حدود یک ساعت بعد چک کنید اگر سیب زمینی آماده شده است. اگر او hardish ماند، فرم به کوره بازگشت. اگر همه چیز در نظم، غذا گذاشته بر روی صفحات و خدمت می کنند.

گزینه با لوبیا سبز

این یک غذای ساده و کم کالری ایده آل برای شام خانواده آسان است. آماده سازی آن را از بهترین محصولات در دسترس، که اکثر آنها همیشه در هر گنجه. برای اینکه خورش کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی، شما نیاز دارید:

• 400 گرم لوبیا سبز.
• پیاز.
• یک جفت از هویج.
• 80 میلی لیتر از روغن های گیاهی (ترجیحا زیتون).
• برگ بو.
• 5 گوجه فرنگی رسیده.
• یک جفت از کدو سبز کوچک است.
• قاشق چای خوری نمک.
• 7 نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید.
• یک جفت از بسته نرم افزاری از سبزی های تازه.

دنباله ای از آماده سازی

لوبیا غوطه ور در جوش را با علاوه بر این از برگها شور و آب پز برای ده دقیقه. سپس آن را در یک صافی، سرد، رایگان از بخش سفت و سخت، برش به برش حدود سه سانتی متر طول و در یک کاسه جداگانه قرار می اندازد.

بقیه سبزیجات شسته، تمیز و زمین. در یک تابه عمیق، روغن با روغن نباتی، حلقه سرخ نیمی از پیاز و هویج رنده شده. هنگامی که آنها به دست آوردن یک رنگ طلایی، آنها گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. همه به خوبی هم زده و در یک ماهی تابه سه دقیقه پس از ارسال لوبیا پخته و کدو سبز خرد شده. همچنین نمک و ادویه جات اضافه کنید. خورش کدو، هویج، پیاز و گوجه فرنگی در حداقل حرارت تا سبزیجات مناقصه. غذا به پایان رسید با سبزی های خرد شده تزئین و سرو کنید. استفاده از آن تنها داغ. پس از سرد شدن، آن را از دست می دهد برخی از طعم.

انتخاب با کلم بروکلی

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده می رسد بسیار خوشمزه و مواد غذایی غنی. این بهینه شده است برای شام مناسب است. خوراک راگو کالری از کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی نسبتا پایین است. در 100 گرم از مواد غذایی حاوی تنها 34 کالری است. آن را، شما نیاز دارید:

• 250 گرم نخود فرنگی یخ زده.
• یک جفت از هویج متوسط.
• 300 گرم کلم بروکلی.
• یک جفت از کدو.
• 100 گرم سیر.
• زن و شوهر از فلفل سبز شیرین.
• 35 میلی لیتر از روغن زیتون است.
• تره فرنگی.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات تازه.

تکنولوژی آماده سازی

همه سبزیجات در آب سرد شسته، تمیز و خرد. مکعب، فلفل - - هویج ابگوشت سبزیجات بریده - نیم حلقه تره فرنگی را برش نازک، کدو سبز را کاهش دهد. کلم بروکلی به گلچه پیاده کردن است. سیر وحشی و جعفری خرد شده بسیار تیز چاقو.

تابه با دیواره ضخیم با ضربه گیر بالا ریخته روغن نباتی و پیش گرم آن است. سپس به پیاز و هویج گسترش و سرخ آنها را به آرامی. بعد از چند دقیقه به او ارسال وحشی سیر و فلفل و در ادامه به بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط. این مهم است که به طور مداوم هم بزنید سبزیجات است، در غیر این صورت آنها را سوزاند.

پس از ده دقیقه دیگر در یک ماهی تابه اضافه کدو، کلم بروکلی و نخود. همه این شور است، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و پور 100 میلی لیتر آب یا آبگوشت. به محض این که مایع می آید به جوش، در قابلمه را با درب و ادامه به طبخ. بعد از حدود یک چهارم از یک خورش ساعت از کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی برداشت شده از یک صفحه، نم نم با جعفری خرد شده و تزریق به مدت پنج دقیقه.

انتخاب با بادمجان و مرغ

این دستور غذا جالب است چرا که شامل استفاده از Multivarki. این به طور قابل توجهی می تواند سرعت روند پخت و پز و به حداقل رساندن تلاش. با توجه به حضور ظرف قطعات گوشت به دست آمده به اندازه کافی تغذیه و مغذی است. برای ایجاد یک خورش، شما نیاز دارید:

• یک جفت از بادمجان.
• 500 گرم مرغ.
• یک جفت از کدو.
• 3 سیب زمینی.
• 4 گوجه فرنگی رسیده.
• یک جفت از هویج و پیاز.
• 3 حبه سیر.
• نمک، ادویه جات، سبزی و روغن نباتی.

این دستور غذا خوب است چرا که اجازه می دهد تا شما را به نشان دادن تخیل. به عنوان مثال، آن را مجاز به استفاده از هر گوشت بدون چربی دیگر به جای مرغ. یا شما می توانید بدون این بخش در صورت دلخواه انجام دهید. همچنین باید به یاد داشته باشیم که کلید ظروف پخت و پز موفق سبزیجات برش درست در نظر گرفته. این مهم است که تمام قطعات مورد همان اندازه بود.

همه سبزیجات شسته شده، تمیز و برش. کدو سبز جوان و بادمجان می تواند از پوست را آزاد کند. این آنها بسیار نازک است که به سختی در ظرف به پایان رسید احساس می شود.

شسته شده و تکه های مرغ obsushennoe و برش گسترش به طور متوسط در Multivarki فنجان، که در حال حاضر ریخته روغن نباتی. گوشت سرخ کرده تا طلایی رنگ قهوه ای، و سپس به آن پیاز خرد شده و هویج خرد شده اضافه شده است. همه به هم بزنید و به پخت ادامه دهید. پس از ده دقیقه، ابزار باقی مانده سبزیجات، نمک و ادویه جات می فرستد. اگر multivarku لازم پور نیم لیوان آب جوش.

آماده خورش کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی در "قرار دادن" به مدت یک ساعت. زمان اقامت مواد غذایی در multivarka ممکن است متفاوت باشد، بسته به مدل و قدرت از دستگاه. بنابراین، ما باید در سبزیجات نرم تمرکز می کنند. پس از سیگنال تایمر آگاه ساختن از اتمام برنامه، در خورش اضافه کردن سیر خرد شده و صبر کنید تا آن تزریق. خدمت این غذا کم کالری و بدون سس مایونز و سس های چرب دیگر است. در درخواست از آماده ساخته شده است خورش سبزی با مرغ می تواند در یک گلدان جداجدا سفارش داده شده گسترش یافته و تزئین با sprigs از سبزی های تازه.