خمیر دستور العمل کشک برای ساخت کیک و شیرینی های دیگر

پنیر مبتنی بر خمیر مزایای بسیاری دارد. نخست، آماده سازی خمیر بسیار ساده است، و در مرحله دوم، محصول به دست آمده از آن را خوشمزه، و سوم، شیرینی از کشک خمیر - آن را یک فرصت برای تغذیه کودکان کشک که حاضر به خوردن این محصول مفید در شکل طبیعی آن است.

اینجا، برای مثال، پنیر دستور خمیر است که مناسب برای تهیه کیک. یک بسته پنیر دلمه (200 گرم) ما نیاز به دو فنجان آرد، دو عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری شکر و خامه ترش، یک قاشق چای خوری (بدون اسلاید) از سودا و مقدار کمی نمک. هم بزنید در نوشابه خامه ترش، تخم مرغ، ضرب و شتم شکر و نمک. ماساژ پنیر را با یک چنگال و مخلوط با خامه ترش و تخم مرغ. مخلوط کردن خمیر، به تدریج podsypaya آرد. خمیر به پایان رسید باید الاستیک و به دست نمی چسبد.

برک خمیر سی توپ، که از حافظه جمع کردن چیپس. قرار دهید بر روی کیک پر کردن، پای lepim و سرخ آنها را در یک روغن نباتی تا طلایی رنگ. پر کردن و برای کیک چنین می تواند بسیار متفاوت - کلم، گوشت، سیب، مربا.

و در اینجا دستور العمل است کلبه خمیر پنیر برای محصولات پخته شده که به دست آمده بسیار لطیف و خوشمزه است. مخلوط آماده به اندازه کافی ساده است، اما شما می توانید آن را برای ساخت بیسکویت، سبد، شیرینی و دیگر محصولات پخته شده استفاده کنید.

ما دو صد گرم پنیر، دو عدد تخم مرغ، دو فنجان آرد، دو قاشق غذاخوری خامه ترش و روغن نباتی، یک کیسه از بکینگ پودر، نصف قاشق چای خوری نمک نیاز دارند، و قند نیاز به آن اضافه شود، بسته به هدف از آزمون. برای آماده سازی شیرینی خوش طعم به اندازه کافی از یک قاشق غذاخوری خواهد بود، و اگر ما آماده کلبه خمیر پنیر برای بیسکویت و یا شیرینی های رولتی شیرین، سپس شما نیاز به قند بیشتری.

خمیر از پنیر رنده شده از طریق یک غربال ساخته شده است. اضافه کردن بکینگ پودر را به پنیر خامه ای، خامه ترش، تخم مرغ، نمک، شکر، و همه به هم بزنید. سپس ما شروع به تدریج معرفی آرد، و در پایان ریختن روغن های گیاهی. به طور کامل خمیر را با دست بر روی میز مخلوط کردن و به مدت نیم ساعت در برابر شما ایستاده شروع به برش محصولات آن را.

با استفاده از پنیر دستور خمیر (با کمی شکر)، شما می توانید یک پیتزا یا باز پخت پای با کلم و گوشت. می توان آن را از چنین آزمون کشیده شده، و شناخته شده برای همه کوکی ها "گوش". برای اینکه این شیرینی رول کردن خمیر را به یک کیک تخت، برش دایره شیشه ای. غوطه هر دایره به مخلوطی از شکر دارچین، برابر در نیمی (به قند)، سپس polukruzhok دوباره در قند غوطه ور و برابر دوباره در نیم. در نتیجه "مثلث" دوباره در قند آغشته و گسترش بر روی یک سینی پخت روغن (قند بالا). پخت کوکی ها برای بیست دقیقه در سطح حرارت متوسط.

این سخت نیست به طبخ خمیر و پنیر کیک. این خمیر را به طعم بسیار شبیه به پف، نتیجه آن می تواند مانند یک کیک پخت "ناپلئون."

ما نیاز به در اونس بسته از پنیر و کره، چند تخم مرغ، کمی نمک، فنجان در مورد دو و نیم آرد. ماساژ پنیر، روغن سرد به سرعت به وزن کشک رنده. نیز وجود دارد که تخم مرغ، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. به تدریج آرد، مخلوط کردن نرم، اما خمیر نچسب اضافه کنید. ما آن را در مدت بیست دقیقه در یخچال قرار دهید، و سپس به برش را ادامه دهید.

این خمیر را می توان نه تنها برای تهیه کیک، برای انواع شیرینی شیرین و خوش طعم استفاده می شود، اما به عنوان خمیر شور معمول است.

خوب، اگر شما ترجیح می دهند به بیسکویت، آن را به شما دستور زیر خمیر پنیر مفید است. یک بسته پنیر نیاز به یک صد و پنجاه گرم کره، دو عدد تخم مرغ، یک فنجان شکر، کمی نمک، قاشق چای خوری جوش، که باید در سرکه پرداخت و دو فنجان آرد.

ماساژ پنیر با علاوه بر این از کره و شکر، به همان کشتی بازپرداخت نوشابه و شلاق را به کف تخم مرغ. پور آرد، هم بزنید. باشکوه گسترش خمیر نور را به یک فرم روغن، پهن بالا و پخت در فر با حرارت ملایم. بررسی در دسترس بودن، و همچنین بیسکویت پخت معمولی، یک خلال دندان های چوبی.

کیک سرد می شود از قالب حذف، موضوع را با کمک چندین لایه برش داده شده و روان آنها را با کرم. خوشمزه کیک خوری خمیر آماده شده است.