حلزون اسکالوپ. چگونه به طبخ یک ظرف از حلزون اسکالوپ

دریای گوشت گوش ماهی در پخت و پز و غنی از مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها و کربوهیدرات ها استفاده می شود. استفاده منظم آن دارای اثر مثبت بر سلامت انسان: تحریک سوخت و ساز بدن و لحن کلی بدن را افزایش می دهد.

اسکالوپ کوک با سس می توانید در چنین شود دستور غذا. گوش ماهی دریا شما نیاز به جوشاندن، برش را به نوار، پوشش با سس خامه ترش و جوش به مدت چند دقیقه. ثبت کردن سیب زمینی آن، پاشیده با سبز، می توان آن را له شده، برنج، ماکارونی و یا به سادگی با سیب زمینی، برش پخته شده است.

مجموعه ای از محصولات: 300 گرم گوش ماهی دریا، سس با خامه ترش، نمک و ادویه جات به مزه.

این می تواند برای همبرگر پخت و پز، نه تنها گوشت، و با استفاده از حلزون اسکالوپ. چگونه به طبخ؟ و همچنین به عنوان همبرگر معمول است. تمیز و شسته و فشرده در برابر گوش ماهی آب چرخ گوشت به سخت کار کردن. اضافه کردن به وزن حاصل از پیاز، نان سفید با برش پوسته و خیسانده شده در شیر، فلفل، کره، نمک، و تمام مولفه ها در چرخ گوشت مخلوط به سخت کار کردن دوباره. مخلوط حاصل به گلوله های کوچک، که در مرکز چاشنی و فرم بتس قرار داده شده تقسیم شد.

چرخکرده تهیه شده از قارچ سفید، قبل پخته شده، برش را به نوار، شسته شده، و سپس سرخ شده در روغن های گیاهی. چرخ شده سرد مخلوط شده با کرم کره، گیاهان و مورد استفاده برای پر کردن. بتس شکل ابتدا باید در آرد گندم، شیب در تخم مرغ زده شده برای بردنج رول و سپس در خرده نان. چربی برای کوفته سرخ کردن باید تعداد زیادی در یک ماهی تابه باشد.

به عنوان چاشنی زدن به کتلت گوش ماهی بادمجان مناسب، کدو سبز سرخ شده، گل کلم یا نخود سبز.

مواد تشکیل دهنده برای کوفته: 250-300 گرم گوش ماهی دریا، نان سفید - یک برش کوچک چند لامپ بخار، نمک، یک قاشق مربا خوری کره و آرد، فلفل، نصف فنجان روغن نباتی، تخم مرغ.

مواد لازم برای چاشنی: پیاز سبز خرد شده - یک قاشق، قارچ خشک - 2-3 قطعه 2 قاشق غذاخوری کره.

دستور العمل حلزون اسکالوپ متنوع تر از شما ممکن است فکر می کنم.
به عنوان مثال، برای پر کردن نیز اسکالوپ کار خواهد کرد. چگونه به آماده شدن گوش ماهی عضله تند سوپ در نان، دستور زیر را بگویید. عضلات گوش ماهی یخ زدایی دریا، در صورت لزوم، به طور کامل شستشو زیر آب در حال اجرا، در آب جوش و نمک قرار داده است. این به رعایت نسبت آب به گوشت 3 لازم است: 1. صبر کنید تا جوش و، شمارش را از آن، جوش به مدت ده دقیقه. گوشت گوش ماهی دریای آماده است تا در یک الک یا یک صافی قرار داده و جلوگیری از تخلیه مایع، برش برش گوشت وزن 6/8 گرم است. ظرف عمیق بریزید ژله کوچک، هنگامی که از آن سخت، بالا با آب پز دریایی گوش گوشت در نرخ 2-3 برش در هر وعده و چاشنی زدن با سبزی. همه بریزید ژله سرد اما هنوز یخ زده نمی کند و سرما به تکمیل انجماد است. ارسال به جدول، ژله باید به بخش هایی از 20-25 گرم هر برش قرار داده و در یک تکه نان.

قطعات در هر وعده: 120 گرم عضله گوش ماهی دریا، 100 گرم ژل، گیاهان و 150 گرم نان.

حتی ساده تر برای ساخت یک ساندویچ ابتدایی، با استفاده از غذاهای دریایی غیر ماهی: ماهی مرکب، میگو و یا حلزون اسکالوپ. چگونه به طبخ؟ عضلات گوش ماهی جوش دریا، برش، قرار دادن بر روی برش نان بریزید و سس مایونز. آن است که بیهوده برای تزئین یک ساندویچ برش با سبزیجات تازه (گوجه فرنگی، خیار)، کاهو است. 100G غذاهای دریایی پخته شده نیاز به 80 گرم سبزیجات، 20 گرم کاهو، چند قاشق سس مایونز و 200 گرم نان (ترجیحا گندم).

خوب به عنوان یک حلزون اسکالوپ استارت. چگونه به طبخ یک وعده غذایی؟ بسیار ساده است. گوشت گوش ماهی دریای (200 گرم) در آب غوطه ور شد که اضافه می شوند نمک، هویج، فلفل و جعفری. جوش به مدت حدود ده دقیقه. ترک برای خنک کردن اسکالوپ در محیط مایع است. گوشت است و سپس به برش های ضخیم، قرار دادن بر روی یک صفحه برش قرار داده و تعداد لیمو نازک (1/2 لیمو). مناسب برای سبزیجات اسکالوپ ترشی (فلفل، خیار، گوجه فرنگی - 300 گرم). نمک، هویج، فلفل و جعفری براث به اضافه کردن به مزه.

البته، این حلزون اسکالوپ دستور العمل نه محدود به، چرا که شما هنوز هم می تواند سرخ، خورش، سالاد استفاده کنید.