ترکیب شیمیایی این محصول: قطعات خرد و کلان

همانطور که شناخته شده است، مواد شیمیایی تمام محصولات غذایی از انواع بسیار متنوع است. به همین دلیل آنها باید طبقه بندی شوند. طبقه بندی در حال حاضر تنها دو گروه را تشکیل می دهد: میکرو کامپوننت ها و اجزای کلیدی. ما سعی خواهیم کرد که آنها را متفاوت بدانیم.

جزء کلان چیست؟

این اجزاء بخشی از محصول تقریبا هر نوع هستند. ما اغلب با مواد مغذی ملاقات می کنیم، خوردن غذاهای معمولی. لیستی از لیستی از مواد مرتبط با دسته اجزای ماکرو را لیست کنید.

• اول، آنها پروتئین هستند. اینها شامل پروتئین هایی هستند که مواد مولکولی بالایی دارند. آنها به صورت شیمیایی به عنوان پلیمرهای اسید آمینه تعریف می شوند. پپتیدهای آزاد نیز به عنوان پروتئین شناخته می شوند.

• ثانیا، این کربوهیدرات است. آنها می توانند پلیمری باشند و همچنین الیگومر. آنها شامل disaccharides و monosaccharides هستند. درخشانترین نمایندگان آن، فروکتوز و گلوکز هستند.

• سوم اینکه چربی ها هستند. آنها استرهای گلیسرول هستند که می توانند ترکیب متفاوت نسبت به محل اسید های چرب داشته باشند.

هیچ مخفی نیست که ترکیب محصول هر مبدأ شامل آب معمولی است. بسیاری از شیمیدان ها همچنین آب را به عنوان اجزای ماکرو می کنند. اما با توجه به عملکرد آن، به عنوان یک مورد جداگانه، خاص، با داشتن ویژگی های خاص خود را در نظر گرفته شده است.

microcomponents چیست؟

اول از همه، آنها شامل ترکیبات فعال بیولوژیکی هستند. آنها فیبر رژیمی مختلف و ویتامین ها هستند. می تواند به عنوان اسیدهای ارگانیک نمایش داده شود.

علاوه بر این، میکرو کامپنل شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، سدیم، فسفر، آهن، روی، کلسیم و دیگران است.

هدف از این اجزا چیست؟

ترکیب محصول بر این عقیده است که اجزای مختلف مسئولیت توابع خاصی را شامل می شود. هر نماینده گروه های ذکر شده دارای اهداف شخصی است.

چربی ها و کربوهیدرات ها در ارتباط با مولکول های کلسیم، انرژی تجدیدپذیری را که بدن انسان طی این مدت یا آن زمان صرف می کند، می دهد. نقش بسیار کمی در این طرح به پروتئین اختصاص دارد. من همچنین می خواهم توجه داشته باشم که پروتئین یکی از عناصر اصلی است که بنا بر این، ساختار یک موجود زنده بر پایه آن است. اگر شما یک ساختار مشابهی بسازید، پروتئین را می توان یک مصالح ساختمانی ضروری نامید.

Microcomponents مسئول اجرای موفقیت آمیز واکنش های فیزیولوژیکی هستند. در بیشتر موارد، این تابع مستقیما به مواد معدنی و همچنین ویتامین ها اختصاص دارد. مواد معدنی در تشکیل غشاء سلولی دخیل هستند و دقیقتر پتانسیل الکتریکی آنهاست. هسته های موجود در بدن ما برای انتقال اطلاعات حضور دارند.

ترکیب شیمیایی محصولات چیست؟

ترکیب محصول یک مفهوم نسبتا وسیع است. این شامل بسیاری از معیارها و عوامل است. یکی از اصلی کالری است. مطمئنا همه از آن شنیده اند. در غیر این صورت آن ارزش انرژی نامیده می شود.

این پارامتر انرژی را که پس از فرایند جذب محصولی که برای غذا استفاده می شود آزاد می کند. ما به طور مداوم به این یا آن مقدار انرژی نیاز داریم، زیرا بسیاری از فرآیندهای رخ می دهد که در بدن نیاز به هزینه های خود دارند. لازم به ذکر است که انرژی باید در محدوده کاملا اختصاصی قرار گیرد. این نباید کمتر و نه بیشتر، زیرا در این حالت عملکرد طبیعی بدن مختل خواهد شد، که بر سلامت تاثیر منفی خواهد گذاشت.

ترکیب شیمیایی محصولات شامل هر دو میکروکامپوننت ها و کامپوزیت های بزرگ می باشد. آنها از بدن انسان تقریبا یکسان هستند.

آیا محصولات ایده آل وجود دارد؟

در حال حاضر، بسیاری از مردم می توانند پیدا کنند که معتقدند که ترکیب مواد غذایی می تواند، بدون اغراق، ایده آل باشد. در اینجا ما درک می کنیم که یک محصول، زمانی که استفاده می شود، می تواند تمام دیگران را جایگزین کند، تمام نیازهای بدن انسان را برآورده می کند. بنابراین، در طبیعت چنین معجزاتی وجود نداشت، و احتمالا هرگز نخواهد بود. ترکیب غذاها هرگز ایده آل نبوده، هر محصول دارای مزایا و معایب خاص خود در طرح بیولوژیکی است.

البته، استثنائات وجود دارد. با این حال، آنها بسیار نادر هستند و دامنه آنها بسیار گسترده نیست. برای کمک به شما در درک آنچه که در معرض خطر است، اجازه دهید مثال: شیر مادر. این یک غذای ضروری است، اما فقط برای یک نوزاد است. این 100 درصد نیازهای آن را برآورده می کند. اما، همانطور که قبلا ذکر شد، محدوده چنین محصولات محدود است. علاوه بر این، بیشتر ارگانیسم کودک رشد می کند، نیازهای آن بیشتر می شود. وابستگی قطعی به کیفیت، نه فقط کمیت وجود دارد.

نتیجه گیری

جدول سازگاری نشان می دهد که این محصولات سازگار هستند: X - سازگار با هم، C - سازگار، H - ناسازگار است.

خیلی چیزها می تواند ترکیب از محصولات است. ویتامین ها، به عنوان مثال، متعلق به گروه های مختلف می تواند به ما در مورد چه نوع اثر را می توان از خوردن محصول به دست آمده است. یک مثال خوب همچنین می توانید بخشی از آن جیره خشک، که نظامی هستند. ایالات مختلف، لباس های مختلف، در واقع، همه متفاوت هستند، اما جیره سرباز از هر کشور شامل خواهد شد در ترکیب آن کمتر از 5 مولفه است.

ورزشکاران حرفه ای (و اکثر طرفداران، بیش از حد) توجه خاص به ترکیب محصولات. جدول کمک می کند تا به توزیع بار بر روی بدن در برنامه غذایی با یک ترکیب خاص.