چگونه به استفاده از دارچین: راهنمایی، دستور العمل

دارچین به عنوان یکی از قدیمی ترین ادویه جات ترشی جات شناخته شده برای انسان. اجداد آن را برای ساخت نوشابه، دوباره محیطهای مایع، و بسیاری از غذاهای شناخته شده، به عنوان ما همچنان برای اضافه کردن به تلاش های آشپزی خود را استفاده می شود. جای تعجب شیرینی خوشمزه، نوازشگر عطر ظریف از بوی دارچین، قهوه عالی، گرم شدن شراب. با وجود فراوانی از غذاهای معروف، بیشتر سرآشپزها عادت به دیدن ادویه در قالب یک چکش، و هر کس نمی داند که چگونه به استفاده از دارچین در پخت و پز.

میهن ادویه جات ترشی جات غیر معمول

اگر ما منابع تاریخی در نظر بگیریم، ممکن است برای پیدا کردن آنچه در نظر گرفته می شود محل تولد دارچین آسیای جنوب شرقی، اما هیچ تضمینی وجود ندارد که هر ادویه، جمع آوری شده در این منطقه، به یک امتیاز کیفیت بالا مطابقت دارد. بهترین محصول نظر گرفته می شود یک ادویه، آورده از سری لانکا. دوم کشور تولید کننده هند است. این مهم است که به توجه به جایی که آنها ادویه جمع شده بودند، چرا که این کالاها از اندونزی، برمه، ویتنام و چین نه تنها با ادویه جات ترشی جات رشد تولید کنندگان پیشرو رقابت، بلکه به سلامتی مضر است. در این کشورها به طور فعال به کشت دارچین جایگزین - سنا، اگر شما بر روی سطح خارجی نگاه کنید، غیر ممکن است برای تمایز از ادویه اصلی، و تفاوت در طعم و مزه را می توان یافت تنها یک مرد به خوبی آشنا در این زمینه است. دارچین واقعی هرگز تاثیر منفی بر بدن داشته باشد، اما در مورد سنا ممکن است - در ادویه جات ترشی جات کومارین شامل، که باعث کاهش لخته شدن خون.

و چرا از آن استفاده می شود؟

قبل از اینکه شما را تا پخت و پز، شما نیاز به دقت فکر می کنم در مورد چگونه به استفاده از دارچین در ایجاد شاهکار آشپزی. ساده تر و سریعتر شیرینی پخت پودر ادویجات نسخه تند، تقریبا در هر فروشگاه مدرن در قفسه های آن این محصول است. قهوه همچنین ممکن است به اضافه کردن کالا پودر. اگر هدف از پخت و پز از یک ترکیب و یا چای، که در آن مهم است برای انتقال نه تنها طعم، بلکه ظاهر خوشایند، بهتر است به خرید دارچین در چوب. این برگ رسوب گل آلود است. چای با دارچین تنها اصلی، بلکه بی نهایت خوشمزه.

ی دستور غذاها برخی از غذاهای مطرح کننده وجود طعم، ادویه جات ترشی جات به جا مانده از حضور در طول فرایند پخت و پز. نتیجه نهایی نباید از ادویه در ظرف، که در آن سرآشپزها با تجربه و به عنوان مثال از نحوه استفاده از دارچین به خروج از یک وضعیت چسبنده خدمت کرده است. آنها در روغن نباتی سرخ شده، و سپس دور انداخته، موجب حفظ عطر و طعم ادویه جات بدون پیدا کردن خود را در اجزای مواد غذایی است. پودر نتیجه جلو کار نمی کند.

چند بار شما می توانید دارچین استفاده کنید؟

بسیاری از زنان خانه دار بدانم در مورد این که آیا شما می توانید استفاده کنید دارچین چند بار، و یا پرتاب آنها را درست پس از اولین استفاده؟ این همه در بستگی دارد ترجیح شخصی میزبان. اگر شما طبخ آب، جام جم و یا اضافه کردن دارچین در شراب، آن است که، پس از اتمام پخت و پز، شما با خیال راحت می توانید دریافت و استفاده از چند بار. اما فراموش نکنید که هر بار که یک دارچین ظرف جدید عطر و طعم و مزه را کمتر تبدیل خواهد شد کمتر اشباع شده. سه بار - زنان خانه دار با هم در نظر چه تعداد مطلوب به استفاده از چوب ادویه جات ترشی جات تند آمد.

چگونه برای خرد کردن دارچین؟

زندگی ارائه بسیاری از شگفتی آمدن به فروشگاه برای یک پودر دارچین، شما می توانید آن را پیدا کند، اما برای خرید از ادویه در شکل میله. آشپز تجربه ممکن است تعجب کنید که چگونه دارچین در تهیه پخت استفاده می شود؟ پاسخ کاملا آشکار است - سخت کار کردن است، اما یک مرد هشدار داد تعدادی از پیچیدگیهای فنی وجود دارد.

رنده رنده شده دارچین بسیار دشوار است، سعی کنید آن را در چرخ قهوه و یا یک مخلوط کن - ایده خوب نیست به جای یک پودر خوب، شما قطعات بزرگ و نامنظم است. خروجی درست خواهد شد خشک شدن چوب در یک ماهی تابه خشک که حذف رطوبت بیش از حد از آن، چرا آن را تبدیل به شکننده و دلپذیر عطر، که مردم را دوست داشت و ادویه، توسط چندین برابر افزایش دهد.

گام دوم قرار دادن چوب خشک را در یک بسته تنگ و مخرب آن را با وردنه، اما قطعات پس از آن دریافت می توان در چرخ قهوه یا مخلوط کن زمین. بدون نیاز به سرکوب پس از آن که طیف دارچین، چوب طیف حفظ غنای عطر و طعم در طول سال، و پودر تنها نیمی از آن دوره است.

روغن دارچین

تعداد اسانس توسط انسان در مقاصد لوازم آرایشی و یا درمانی استفاده می شود، امروز ارزش بزرگ می رسد. روغن دارچین محبوب نیست. مهم نیست که چه ویژگی های مثبت از ابزار اغراق آمیز هستند، اما دلیل اینکه اکثر مردم مد را دنبال، و بدست می آورد تنها روند عموم. تاریخچه تایید این واقعیت: در دوران باستان، دارچین در تقاضای بالا، و هزینه ادویه جات ترشی جات با محصولات طلا به رقابت بپردازند. حامیان دارچین طب چینی به عنوان یکی از قوی ترین اجزای پزشکی، اما، با وجود این، تعداد کمی از مردم عمدا دقیقا به این اسانس به دنبال.

دارچین سیلان. همانطور که از تقلبی قابل تشخیص است؟

بهترین ادویه از پوست یک جوانه درخت در سریلانکا و یا غرب هند دست آمده است. در حال حاضر، زمانی که بسیاری از داستان های معروف در مورد چگونه مغازه ها فریب مشتریان، نما سنا، که دارای تعدادی از خواص منفی این ادویه، دارچین سیلان در تقاضای زیادی در میان طرفداران ادویه جات ترشی جات معطر است. بررسی در فروشگاه خرید در راه های مختلفی. برای این کار، مورد مداقه قرار دارچین: این ادویه و مستغلات است که قهوه ای روشن زیبا، جعلی معروف رنگ قهوه ای قهوه ای است. سنا Cassia در فرایند تحویل از چیدن و بسته بندی برای ذخیره تغییر شکل، آن را در خود بسیار شکننده است، سطح آن است که همیشه، یا تقریبا همیشه، خواهد شد با spiderweb ترک تزئین شده است. راه سوم به منظور بررسی دقت خرید تضمین شده: قطره در ید چوب گوشت با استخوان - فلوس به رنگ آبی.

خواص دارچین

مانند هر محصول دیگر، دارچین دارای یک لیست از ویژگی های مثبت و منفی است. به خودی خود، ادویه برای سلامتی انسان مضر نیست، اما همه چیز می تواند تغییر، اگر او شروع به سوء ادویه: آن را قاشق طیف، به ویژه چند بار در روز مصرف نمی کنند. دارچین باعث کاهش وزن، منجر به برخی مردم به این باور که یک افزایش در دوز یک نتیجه بهتری کسب، اما این ادویه که با آن روش این است که "با صدای بلند" برگزار می شود. در مقادیر متوسط از چاشنی آن به بهبود کلی از بدن کمک می کند، اما لازم است به عبور از خط، و اثر ممکن است به نظر می رسد معکوس به اثر مورد نظر متناسب است. مقدار کمی از دارچین مثبت بر مغز، و در نهایت بر روی سیستم بینایی، اما بدن پاسخ داده خواهد شد مصرف بیش از حد فقدان انرژی، حالت عاطفی افسرده خواهد شد و ممکن است درد شدید در سر ظاهر می شود.

از کجا به خرید دارچین؟

این سؤال این است که بسیاری از سرآشپزها مطرح شده است. به خصوص کسانی که می دانند چگونه به استفاده از چوب دارچین در پخت و پز، زیرا ادویه عطر و طعم در یک فرم قوی تر و لذت بخش تر از پودر که باعث می شود مردم را به یک انتخاب به نفع آن به فروش می رسد. همه فروشگاه شما می توانید این محصول پیدا کنید، اما کاربران ارائه می دهد جهان فروشگاه های اینترنتی گسترده ای در اینترنت.