تخم مرغ سرخ شده: یک گام به دستور مرحله با عکس

با توجه به کسانی که تازه شروع به یادگیری هنر آشپزی، محبوب ترین و تخم مرغ نیز ظرف ساده ترین سرخ شده است، این دستور را که به بسیاری از دوران کودکی خود آشنا است. اما تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه بسیاری از بسیاری از راه های مختلف پخت و پز وجود دارد. برای مثال، جالب ترین آنها.

نسخه کلاسیک

همه می دانند که ساده ترین گزینه سریع و خوشمزه میان وعده - یک تخم مرغ سرخ شده. دستور غذا برای این ظرف است حتی برای میزبان تجربه ترین شناخته شده است. با این وجود، این کار دارای تفاوت های ظریف خود را دارد. برای مقابله با آنها، شما باید از طریق تمام مراحل است. در ابتدا ما نیاز به آماده سازی مواد تشکیل دهنده اصلی. 1 تخم مرغ خام و یک تکه از کره: برای این ظرف آنها را تنها دو نیاز دارند.

چگونه می تواند چنین آماده تخم مرغ نیمرو؟ در این دستور غذایی شامل مراحل زیر است:

1. در ابتدا شما نیاز به یک گرم تا تابه خوب است. اگر آن termospot است، به صبر تا زمانی که یک تغییر رنگ از شاخص وجود دارد لازم است.
2. نفت را در یک ظرف و کمی آن را حل می شود، بدون انتظار برای جوش صریح است.
3. شکستن تخم مرغ، باعث ضربه به پوسته با طرف بی پرده از چاقو.
4. بلند تابه روی آتش در حدود 10 سانتی متر است.
5. به آرامی به چند حرکت دایره ای برای توزیع پروتئین به طور مساوی بر روی سطح تابه. به محض این که آن را ثابت است، ظرف می تواند در نظر گرفته به طور کامل آماده شده است. در این مورد، رنگ از پروتئین، به عنوان یک قاعده، تغییر از مات به رنگ سفید.

در حال حاضر شما فقط به آرامی تیغه بلند کرد و برای تصویب به صفحه. نمک و فلفل ظرف باید به سرعت قبل از استفاده. بهتر است، اگر همه آن را در خود به میل خود انجام خواهد داد.

لوازم کمک

امروز، در آشپزخانه یک زن خانه دار مدرن است که بسیاری از تکنیک های مختلف، کمک می کند که او را به کنار آمدن با کار سخت پخت و پز. برای مثال، مایکروویو. برای آن دشوار خواهد بود به طبخ املت. به خصوص اگر آن تخم مرغ سرخ شده معمولی است. این دستور برای این مورد شامل همان مواد تشکیل دهنده: تخم مرغ و کره.

با این حال، فناوری فرایند کمی متفاوت است:

1. روشن کردن مایکروویو و گرم کردن در کاسه او را برای 1 دقیقه است.
2. نگاهی به کاسه کشیده و سطح خود را با نفت روان.
3. شکستن تخم مرغ به طوری که آن را به آرامی بر روی یک صفحه پخش شده است.
4. با استفاده از نوک تیغه کمی زرده سوراخ.
5. قرار دادن صفحه در مایکروویو، بستن درب و تنظیم تایمر به مدت 45 ثانیه صورت گرفت. اگر در طول این زمان پروتئین به درستی فشرده نیست، شما می توانید یکی دیگر از 15 ثانیه اضافه کنید. بنابراین زرده باید در داخل مایع باقی می ماند.

هر بخش بهتر است به طبخ به طور جداگانه، به طوری که محصول خوبی می تواند propechsya به یک توده بی شکل تبدیل شده است.

تخم مرغ سرخ شده با گوشت

اگر یک مجموعه استاندارد از مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن گوشت، شما یک تخم مرغ سرخ شده بسیار مغذی است. دستور غذا با تقریبا بدون هیچ تغییری. به عنوان مواد افزودنی استفاده می شود ژامبون گوشت، گوشت خوک، سوسیس و یا هر. همه چیز در خواسته های شخصی و سلیقه فردی بستگی دارد. نیاز به مجموعه زیر از محصولات:

2 عدد تخم مرغ، 100 گرم ژامبون، نمک، 40 گرم کره، سبزی تازه خرد شده (جعفری، شوید) و برخی از فلفل.

آماده سازی:

1. ژامبون گوشت خرگوش را با دقت با یک چاقوی تیز به برش های نازک صاف را کاهش دهد. اگر شما فقط باید، برای مثال، پخته سوسیس دودی، بهتر است به سخت کار کردن محافل.
2. در یک ماهی تابه به خوبی گرم، ذوب کره.
3. قرار دادن برش ژامبون و بلافاصله در کنار شکستن تخم مرغ، مراقب باشید تا آسیب زرده تخم مرغ نمی شود.
4. محصولات می توانید به طور مستقیم فلفل و نم نم با نمک.
5. پخت و پز خواهد 2-3 دقیقه طول می کشد.

محصول نهایی باید بر روی یک صفحه قرار داده و خدمت، پاشیده با سبزی خرد شده فراوان در پیش است.

تخم مرغ نیمرو با سبزیجات

در پاییز، زمانی که آن را زمان برای برداشت سبزیجات تازه می تواند تقریبا به هر ظرف اضافه شده است. به عنوان مثال، آن را تبدیل گوجه فرنگی بسیار خوشمزه سرخ تخم مرغ. دستور العمل برای این ظرف ساده است. در پخت و پز خود طول می کشد بیش از نیم ساعت.

و به عنوان مواد تشکیل دهنده اصلی استفاده می شود: گیلاس گوجه فرنگی، نمک، تخم مرغ خام، سرکه، سبزی، کره و فلفل.

برای آماده سازی چنین تخم مرغ باید به صورت زیر باشد:

1. گوجه فرنگی را به نصف کاهش و به آرامی با سرکه نم نم، به طوری که آنها پژمرده نمی شود و رنگ خود را حفظ کنید.
2. ریز ریز کردن سبزی.
3. حرارت روغن را در یک ماهی تابه.
4. شکستن تمام تخم مرغ، در تلاش برای حفظ یکپارچگی زرده. آن را به صبر کنید تا پروتئین خوب برای گرفتن لازم است.
5. نم نم غذاهای با نمک، اضافه کردن کمی فلفل و بالا با برش گوجه فرنگی آماده با گیاهان دارویی.

ظرف باید روی حرارت کم آماده زیر درب بسته. درجه برشته هر صورت جداگانه برای خود انتخاب می کند.

تخم مرغ سرخ شده با پیاز

اضافه کردن به لیست از مواد از اجزای حاوی فرار، شما می توانید یک وعده غذایی معمولی را به یک محصول مفید برای سلامت تبدیل شود. به این ترتیب یک عنصر معمولا پیاز سبز و یا قلم پیاز استفاده می شود. نتیجه بسیار خوشمزه و معطر تخم مرغ سرخ شده است. دستور غذا با عکس اجازه می دهد تا به صورت بصری ردیابی تمام مراحل این فرایند است. اما در ابتدا ما باید تمام محصولات لازم را آماده کنید:

2 عدد تخم مرغ، 15 گرم از مارگارین (یا گوشت خوک)، نمک، 20 گرم پیاز (یا جفت ساقه قلم سبز)، پیاز و فلفل زمین.

این همه با پردازش غذاهای شروع می شود:

1. پان باید گوشت خوک خوب مالش می شود و یا به سادگی قرار دادن یک قطعه مارگارین و آن را روی آتش است.
2. پور پیاز خرد شده به دلخواه و به آرامی آن سرخ کنید.
3. برای رانندگی تخم مرغ و صبر کنید تا قهوه ای پوسته پایین کمی. پس از آن، تابه را می توان از صفحه حذف می شود.

در مورد که در آن یک پیاز سبز، لازم است به طور جداگانه به سرخ نیست، و بهتر است که به سادگی پور تخم مرغ است.

"بسته" سمت آفتابی

نگاه بسیار اصلی بر روی صفحه "بسته" تخم مرغ سرخ شده. دستور غذا با عکس در این مورد باید به وضوح درک نیاز برای هر عمل متعهد است. برای یک وعده از این ظرف نیاز به مواد تشکیل دهنده بسیار ساده است: 2 عدد تخم مرغ خام، کمی نمک و 17 گرم روغن نباتی.

فن آوری پخت و پز:

1. اولین چیزی که شما نیاز به حرکت به قطر کوچک برای قرار دادن بر روی آتش، به طوری که آن را به خوبی گرم می شود.
2. پور نفت و چند ثانیه صبر کنید.
3. دقت به تابه و بلافاصله برخی از نمک خود را شکستن تخم مرغ. ما باید سعی کنید برای رسیدن به زرده تخم مرغ برای جلوگیری از لکه های روشن زشت است.
4. به محض این که یک پروتئین شروع به تغییر رنگ، پوشش تابه با درب.
5. صبر کنید 10-15 ثانیه صورت گرفت. در طول این زمان، قوام مایع باید زمان به ضخیم شدن دارند.
6. تابه را از گرما و تنظیم آن را کنار برای یک دقیقه خنک شود.

بعد از آن شما می توانید با خیال راحت بلند درب و انتقال تخم مرغ به پایان رسید در یک کاسه است.

نان سرخ شده

هر ظرف باید توجه نه تنها جذب طعم بزرگ، بلکه ظاهر خود. یک راه جالب که در آن ما به دست آوردن تخم مرغ سرخ شده بسیار اصلی است. در این دستور غذایی را می توان در یک ظرف با یک تکه نان سفید، که به عنوان غذا برای یک نوع از شکل طبیعی در خدمت تکمیل شده است. آن را آسان.

در حال حاضر به آن نیاز دارد آشنا قطعات: 2 عدد تخم مرغ 2 برش نان (سفید)، نمک، 40 گرم کره و فلفل.

لازم است به انجام همه چیز به سرعت و یکنواخت:

1. اولین چیزی که شما نیاز به گرم کردن روغن را در یک ماهی تابه. آن را باید شروع به جوش.
2. در این زمان از برش نان با معمولی سوراخ نوشیدنی کریستال به شکل یک دایره.
3. در نتیجه سرخ پریفورم تا قهوه ای طلایی هر دو طرف.
4. بدون از بین بردن تابه از صفحه، سوراخ هر قطعه چکش از تخم مرغ.
5. دو دقیقه بعد یک کفگیر به تلنگر طراحی و منتظر همان مقدار.

به عنوان چاشنی به این تخم مرغ به خوبی برای سبزیجات تازه مناسب است.

سازگاری کامل

برخی از سبزیجات نیز ممکن است نقش فرم که در آن آماده تخم مرغ سرخ شده بازی کند. گام به گام دستور عکس و شرح مفصلی است به طور کلی فقط مبتدیان علاقه مند زنان خانه دار. کوک با تجربه قادر به طبخ یک ظرف بدون مشکل خواهد بود، حتی اگر آن را اولین بار است.

برای کار اول باید همه از محصولات آماده: 2 فلفل شیرین 4 تخم مرغ، 2/3 گرم نمک و 5 میلی لیتر از روغن های گیاهی.

مراحل فرایند:

1. آن را به شستن سبزیجات اولین چیزی که، و سپس قطع هسته ای خود را، از بین بردن تمام دانه لازم است.
2. پس از آن، هر غلاف باید به دقت به حلقه های با ضخامت حداقل یک سانتی متر کاهش دهد.
3. در تابه روغن تفت دهید قطعه کار سرخ با یک دست. آنها فقط باید کمی پنیر آب شود.
4. تلنگر قطعات به طرف دیگر و به آرامی به هر یک از آنها یک درایو توسط یک تخم مرغ.
5. ظرف نمک و ایجاد یک آتش کوچکتر است.
6. هنگامی که پروتئین متراکم و مات می شود، تابه را می توان از اجاق گاز برداشته شده است.

محصولات در دست اجرا تنها در صفحات خواهد تغییر، و فلفل، در صورت دلخواه، نم نم با سبزی های خرد شده.