آشپزی: پخت دسر خوشمزه ترین

تعمق منو در مقابل یک رویداد جشن، من می خواهم به متنعم مهمانان با چیزی منحصر به فرد و خاص است. چه راه های جدید می توانید دسر شیرین را؟ در این علم پخت و پز کمک خواهد کرد. پخت دسر های مختلف، عرضه در جشن پایان را می توان با استفاده از دستور العمل های ساده و در دسترس ارائه شده در این مقاله انجام شده است.

کیک میوه

چیزی که ما در درجه اول ارائه پخت و پز؟ پخت شیرین، از نظر مردم عادی ترین - کیک متفاوت است. سعی کنید به طبخ یکی از این محصولات است. یک فنجان ریز ریز کردن آرد با در دمای اتاق کره خامه (120 گرم) تا زمانی که یکنواخت در قالب دانه های ریز بالغ الک. سپس، در وسط یک دندانه کوچک، پور 2 قاشق غذاخوری. L. آب ساده و چکش 1 تخم مرغ تازه است. مخلوط کردن نرم خمیر کلوچه و ذخیره آن را در یخچال به مدت 30-40 دقیقه. به پور. پس از آن رول در توده است لایه بسیار ضخیم نیست، مربوط به شکل پان برای پخت. به عنوان پر، استفاده از هر میوه تازه یا انواع توت ها. نکته اصلی این است که آنها آبکی بود. طعم عالی با استفاده از زردآلو و یا هلو به دست آمده. برای آماده سازی قبل از کیک فر گرم به 180 درجه سانتی گراد پخت به مدت 30-35 دقیقه دسر. مدت کوتاهی قبل از به طور کامل نم نم ظرف پخته شده با کمی شکر و نارگیل. چه راه های دیگر برای طبخ یک علم ظرف توصیه پخت و پز؟ محصولات پخته شده (کیک در این مورد) دریافت غیر معمول، اگر شما سعی کنید به تغییر محتوای درونی.

گزینه های مختلف از پر کردن

برای اینکه شیرینی طعم تند و با مزه، شما می توانید جایگزین محصولات معمول به ندرت استفاده می شود. پس از همه، به غیر از میوه های تابستانی معمول با باغ خود و یا نزدیکترین بازار را می توان مورد استفاده قرار گیرد، و شگفتی های گرمسیری، خریداری شده در یک فروشگاه. سپس شما می توانید خانه خود را شگفت زده در تمام طول سال، اثبات یک بار دیگر چگونه متنوع دسر پخت و پز. نانوایی، آماده سازی است که با استفاده از محصولات عجیب و غریب خواهد شد بسیار مناسب در جدول تعطیلات. در نظر بگیرید چه پر آبدار می توان با پایه آزمون پر شده است. اگر شما به استفاده از میوه ها مانند کیوی یا موز، آنها نباید در معرض عملیات حرارتی. فقط خمیر کیک پخت و پس از آن، پس از یک کرم روانکاری هوا کمی، بسته بندی غده در آبدار بالا قرار داده. شما همچنین می توانید وارد کنید و کنسرو میوه ها. عالی در طعم و مزه به دست آمده است کیک با آناناس برداشت شده در شربت است. سعی کنید ترکیبی از میوه ها مختلف، برای مثال توت فرنگی و موز.

به عنوان فر چوب قند ترد؟

چه دیگر به ظاهر ساده، اما در همان زمان و غذاهای غیر معمول می توانند یاد بگیرند به طبخ پخت و پز؟ پخت "خار و خاشاک در"، ساخته شده در دستور مشخص شده، به نظر می رسد کاملا غیر معمول است. و طعم و مزه دسر غیر معمول است. اما به عنوان یک کودک دوست داشت به مهمانی همه Hrustik مشابه است. یک دستور کلاسیک است که می تواند در صورت لزوم تغییر در نظر بگیرید. ضرب و شتم در تخم مرغ فوم کرکی 2، پور 1 قاشق غذاخوری. L. شیر خام، در همان مقدار شکر، کمی نمک و 1 فنجان آرد را با یک اسلاید بپاشید. پس از ورز جرم باید شبیه به خامه ترش باشد. پس از آن، یک قطعه کوچک از خمیر، رول را به یک شکل و یک چاقوی تیز به تقسیم الماس. یک خوبی در وسط هر یک از برش های کوچک و حذف خار و خاشاک، نخ از طریق مرکز تولید پریفرم های تولیدی. در اسکرودیت عمیق به تدریج حرارت روغن، آتش به وسط. پخت، تبدیل به سرعت در هر دو طرف تا زمانی که قهوه نور است. همانطور که می بینید، آن را بسیار مفید می دانم دسر که ما می توانیم پخت و پز ارائه شده است. پخت "کوکی همجنسبازها" را می توان ساخته شده و یا شیوه ای تا حدودی متفاوت است.

روش های آماده سازی پوسته اشتها آور

میانگین ظرف روزانه می تواند با استفاده از پودر های مختلف برای لایه فوقانی متفاوت است. پنیر رنده شده، فلفل و شکر - به عنوان مثال، شما می توانید برای این ترکیب نه تند اعمال می شود. دستور خمیر بالا ارائه شده است، به صورت یک فر اجاق گاز نمی rhombs، طولانی، لوله های نازک لازم است. شما همچنین می توانید آماده ساخته شده است جرم، خریداری شده در یک فروشگاه استفاده کنید. بسیار واضح و جذاب در ظاهر به دست آمده است خمیر شور پخته. آماده سازی مخلوط پوسته اشتها آور است. به این ترکیب در پنجره اهنی خوب رنده شده پنیر (100 گرم)، 3 هنر کامل است. L. شکر و 0.5 ساعت است. L. تازه زمین فلفل سیاه. سپس یک لایه اول آن را برعهده نازک گسترش و به طور مساوی پر کردن. پوشش با دیگری در همان لایه از خمیر و به آرامی فشار را بر روی کل سطح. پس از آن، قطعه کار را به نوار طولانی از عرض 2.5-3 سانتی متر برش داده شده و هر پیچ مارپیچ. پخت در یک ظرف مسطح گسترده ای تا قهوه نور است.

کیک پنیر

ظروف پنیر دلمه همواره معروف برای حساسیت به لمس و سبکی است. بنابراین، بدون شک، یکی از محبوب ترین بخش های این کتاب "دستور" (دستور العمل) هستند - "پخت با پنیر" این دسر در ترکیب خود حاوی یک مقدار حداقل از آرد. و دقیقا به دلیل این طعم و مزه خاص از خدا ممنوع است معلوم است. دومین ویژگی های متمایز این ظروف - پخت و پز فن آوری است. این دستور غذا ارائه شده توسط پخت، اما شما می توانید به چوب، و روش های سنتی. معمولا همه پودینگ بخار پز شده یا در حمام آب، اما شما می توانید پخت در فر استفاده کنید. در سال های اخیر، گزینه دیگری، و همه به لطف ظهور محصولات جدید و پیشرفت های فن آوری وجود دارد - Multivarki. در اصل، این روش شبیه به پخت و پز در یک دیگ بخار دو است. وقتی یک متد بسیار مهم است به دقت رعایت تمام این فن آوری از مخلوط کردن توده کشک. مراحل کار را در نظر بگیرید در دستور العمل های کلاسیک.

تکنولوژی تهیه پودینگ

1. نگاهی به 3 تخم مرغ و مرغ تازه است. مطلوب این است که آنها در یخچال نگهداری شود. به آرامی پروتئین از زرده جدا کنید.
2. را در یک کاسه پنیر تازه (750-800 گرم)، ½ لیوان از شکر دانه ریز و 1 کیسه های و یا 1 قاشق چایخوری ناقص شکر وانیلی (شما می توانید جوهر جایگزین). به ضمیمه زرده وزن و ماهوت پاک کن زدن تا زمانی که همه همگن با استفاده از یک مخلوط کن.
3. جرم کشک نتیجه vsypte فنجان آرد کامل ¼ بخشی و صنای. L. بکینگ پودر. ادامه ضرب و شتم با یک مخلوط کن. خمیر معلوم شد که بسیار سرد، به خصوص اگر شما استفاده از یک پنیر خشک یا کم چرب.
4. قبل از اینکه شما شروع شلاق پروتئین نازل شستشو از مخلوط کن و خشک و یا جایگزین کردن آنها با دیگران است. پلو پز اوتوماتیک همچنین باید شامل هر رطوبت باقی مانده است. ماهوت پاک کن زدن پروتئین مخلوط کن با هم با خرج کردن کمی از نمک تا زمانی که یک فوم متراکم ضخامت دارد.
5. دقت ذخیره به خوری 1/3 از پروتئین متراکم شلاق و مخلوط با یک کفگیر، در حال حرکت به آرامی بالا و پایین. سپس به وزن فوم باقی مانده اضافه کردن و تلاش برای حل و فصل نیست پروتئین، ریه ورزیده خمیر. وزن به تدریج نرم تر تبدیل خواهد شد.
6. پخت در 180-190 درجه سانتی گراد برای حدود یک ساعت. تمایل به بررسی های چوبی (مورد نیاز خشک) گرز طولانی است.
7. خدمت یا گرم یا پایین در قالب آبیاری سس شیرین یا ماست سرد می شود.

پخت و پز دسر: پخت "کلوچه وانیلی"

چه دیگر دسر ساده اما دلپذیر ارائه پخت و پز؟ شیرینی، البته، معلوم است به خصوص در شکل گیری از محصولات کوچک بخش جذاب است. دستور غذا برای بیسکویت وانیلی با پر کردن کرم های غیر معمول در نظر بگیرید. بیایید با خمیر شروع می شود. غربال کردن را به یک کاسه برش 4.5 فنجان آرد، هم بزنید در 3 قاشق غذاخوری پر شکر، 1 قاشق غذا خوری معمول سریع مخمر خشک و نیم ساعت است. L. نمک. مخلوط مواد تشکیل دهنده و وسط قیف. آن را در یک استاندارد کره 1/3 بسته (نرم)، 2 عدد تخم مرغ تازه است. سپس لیوان شیر گرم را با یک چنگال بریزید و شروع به مخلوط کردن خمیر. این می تواند برای این میکسر استفاده می شود. در نتیجه انتقال جرم چسبنده به یک کیسه پلاستیکی، کراوات، ترک به اندازه کافی فضای آزاد، و فروشگاه در یخچال و فریزر به مدت 6 ساعت (شبانه). کاملا یک روش غیر معمول برای تخمیر خمیر؟ اما اشتباه نکنید، نان به نوبه خود از کرکی و روح است.

پر کردن پر کردن هوا و پخت کلوچه

در حال حاضر برای آماده سازی کرم. کشمش (2 متوسط تعداد انگشت شماری - حدود 50-60 گرم) شستشو با آب گرم و سپس برای خواباندن 2 قاشق غذاخوری پر کنید. L. آب زردآلو. در حالی که انواع توت ها خیس هستند، جوش کرم. 4 متوسط لیمو را کاملا بشویید و خشک است. ماساژ پوست خود در بهترین اهنی، سپس آن را مخلوط با 1.5 فنجان وجهی از شکر دانه ریز و 2 قاشق غذاخوری. L. پر از کره نرم شده کره. لیمو پوست کنده، به نصف کاهش و فشار آب، که به مخلوط آماده شده بریزید. 4 تازه ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ اضافه کنید و به وزن. ماهی تابه به دست آمده با قرار دادن کرم به خیس خوردن در حمام آب و انکوباسیون 10 دقیقه، تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن. کرم بعد از خنک کننده در یخچال. پس از یک زمان مشخص است تا در آینده قرار دادن خمیر در آرد، peremesite و تقسیم به توپ کوچک است. هر کدام از آنها را رول در قطر پتی 10-12 سانتی متر. برای پخت مناسب برای استفاده از قالب سیلیکون. ذخیره کردن آنها پتی، و دندانه نتیجه پر 1-1،5 ST. L. خامه و 1 ساعت می باشد. L. کشمش (کنیاک پیش تخلیه). نزدیک verhushechki و روان تخم مرغ. پس از مدت کوتاهی در سمت چپ ایستاده به منظور بالا بردن خمیر پخت کلوچه وانیل دقیقه 35-40. در دمای متوسط.

پخت و پز تعطیلات: دستور العمل (پخت). "کیک از کرم"

همه این دستور العمل، اگر چه آنها تا حدودی غیر معمول هستند، که شما احساس می کنید هر روز؟ و آن را ارائه کرده برای پخت و پز عید؟ شیرینی، به طور سنتی تزئین هر تعطیلات، البته - انواع کیک و کیک با خامه است. و در اینجا ظاهر ماده بیشتر از محصول، اصالت و زیبایی آن است. محتوای داخلی، بدون شک، است نیز در محل آخرین نیست. و در چه راه می توان در همان زمان کیک بسیار خوشمزه و superkrasivy به دست آمده؟ البته، با کمک کرم به خوبی پخته شده است. الزامات آن را باید مطابقت داشته باشد، به کیک نتیجه هماهنگ در تمام جهات بود؟ در اینجا چند توصیه ها:

- مقدار کل از کرم به کالا ملایم و کامل شد، باید حداقل ½ از وزن کل باشد.

- به انجام نمی وزن بیش از حد چرب، به خصوص در طول پخت کیک خمیر؛

- لذت بخش تر به نظر می رسد زمانی که مزه همیشه محصولات سرد، بنابراین قبل از کیک خامه promazyvaniem توصیه می شود برای در یخچال قرار داده شود.

دستور العمل های سرسبز و ذوب در دهان لایه کیک "پف نارنجی"

ما ارائه می دهیم یکی از راه های از آماده سازی کرم از هوا می باشد. با تغییر دادن آن ممکن است برای دریافت یک کثرت ادامه مختلف توده promazyvaniya خوشمزه و با شکوه برای کیک. به عنوان یک آزمون بر اساس اسفنج استفاده سنتی، قبل از آغشته به شربت. کرم متشکل از دو توده - لاکتیک مخلوط آب پز و جزء ژله های نگه می دارد که شکل ظرف. ما با آماده سازی بخش اول از کرم آغاز خواهد شد. 8 زرده (پروتئین های مورد نیاز نیست) و یا 4 کل مخلوط تخم مرغ با 1.5 فنجان وجهی شکر، کیسه های وانیلین، پوست و متوسط آب پرتقال 1 و 2 فنجان پر از شیر. مخلوط را بر روی یک حمام آب گرم قرار داده شد. در ظرف دیگری، ماهوت پاک کن زدن با یک مقاله کامل و چنگال 2. L. آرد الک و فنجان و نیم از شیر خام است. هنگامی که کرم شروع به جوش بریزید، یک جریان باریک مخلوط آرد و جوش برای 1-2 دقیقه. ترک آن را تا خنک شود. در حال حاضر پایه و اساس انجماد لذت ببرید. 30 گرم ژلاتین پودر خیس 5 هنر. L. آب جوش به مدت 30 دقیقه. توده متورم به جوش، و سپس، فشار، استودیو کمی. 1L چرب (30٪) از ماهوت پاک کن زدن میکسر کرم تا ضخامت. آنها را به کرم پخته شده است. به آرامی مخلوط جرم چنگال، اضافه کردن مایع ژلاتین. آماده برای قرار دادن کرم در قالب کیک اسفنجی و خنک به مدت 5-6 ساعت است. به پور. خدمت و با میوه چاشنی زدن.

مطمئنا حداقل یکی از دستور العمل های شما را شگفت زده با اصالت آن است. سعی کنید به تعجب عزیزان شما غذاهای ارائه شده است.