کدو دستور العمل: ارزش امتحان کنید، آن را خوشمزه

من در مورد شما نمی دانم، اما من واقعا دوست کدو. این نسبی اسکواش در خارج از کشور به اروپا از مکزیک است. نماینده از خانواده Cucurbitaceae است، او به عنوان کدو تنبل، می تواند به طول چند متر رشد می کنند. اما آشپز از غول نیست. بیشترین خوشمزه از میوه ها حدود 20 سانتی متر طول به دست آمده است و بسته به انواع کدو ممکن است لکه سبز یا زرد، ساده و یا پوشش داده شده نور libol راه راه.

در مقابل به کدو معمول همتای اروپایی خود دارای پوست ظریف است که نمی تواند حذف شود. و کدو سبز می تواند خام خورده.

سعی کنید این دستور غذا. کدو سبز (جوان، بدون دانه) برش را به نوار، مثل یک خیار بخور. به طور جداگانه، را پر کردن: مخلوط روغن زیتون، سرکه بالزامیک، سیر چرخ شده کمی، گیاهان. خوب پر کردن مجدد مالیده، ریخته سالاد و پارمسان پنیر خود پاشیده در بالای همه چیز.

گاهی اوقات، وقتی من می خواهم به عطر و طعم ظریف تر، من استفاده از یک دستور العمل های مختلف برای سس. کدو سبز سرکه سیراب و سس سفید ساخته شده از سبزی و ماست. به نظر می رسد کاملا.

چه به طبخ کدو هنوز هم ممکن است؟ هر چه. من دوست دارم پنکیک کدو سبز. شما فقط نیاز به مالش در پنجره اهنی یک میوه، اضافه کردن نصف فنجان ماست، spoonfuls چند از آرد، نوشابه هیدرات، ادویه جات ترشی جات. خمیر باید بسیار ضخیم است، مانند پنکیک معمول نیست. فرای روی حرارت متوسط تا قهوه ای. این پنکیک خوب هستند، با همان سفید سس، ماست، خامه ترش.

همسایه به من داد یکی دیگر از دستور. کدو سبز او برای کیک پخت استفاده می کند. به نظر می رسد یک دسر خوش طعم خوب. او در یک میکسر شلاق 2 عدد تخم مرغ، یک فنجان خامه یا شیر، آرد 2 قاشق غذا خوری، 2 قاشق غذاخوری ماست، نمک، سبزی، فلفل. مخلوط به پایان رسید در پیش شلاق می افزاید کدو رنده شده، و هم بزنید 45 دقیقه آن را می پزد. افزودنی ایده آل برای چنین کیک می تواند یک پوره میوه جات، عسل و آجیل یا به سادگی کرم. دستور العمل های کدو سبز اجازه می دهد هر نا مشروع، در اینجا شما نیاز به orientiovatsya فقط به سلیقه شما.

در تابستان خانواده ام خوشحال به سوپ سبزیجات است. به خصوص ما باید دستور غذا را محبوب. کدو سبز با پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و سیر، من در روغن نباتی سرخ. برای تغییر به یک ماهی تابه، لاشه چند دقیقه. بلندر همه چیز را تبدیل به پوره، اضافه کردن کره در آن، شیشه از کرم را به جوش بیاید. نم نم با ادویه جات و گیاهان، من نمک. من به ویژه مانند نعناع و جعفری. سوپ ممکن است با کراکر عرضه شده و یا پاشیده با پنیر رنده شده. ظریف و معطر، این سوپ حتی کمک می کند به کاهش وزن.

- اگر ما در مورد غذاهای اصلی، دستور العمل های مورد علاقه من برای کدو صحبت آن میوه، سبزیجات پر شده، و حتی کدو تیز با سرکه.

برای تهیه کدو پر شده، من برای اولین بار چاشنی آماده کند. هویج، فلفل دلمه، هویج وحشی (ریشه سفید)، پیاز به مقدار تقریبا برابر لاشه تا در روغن نباتی پخته شده است. کدو سبز برش را به حلقه های بزرگ، گوشت را انتخاب کنید، آن را مخلوط با چاشنی های گیاهی. حلقه ها با منظمی در یک ماهی تابه، چند دقیقه از لاشه در سس خامه-گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات گسترش پر شده است. سپس من با پنیر بپاشید و ارسال چند دقیقه و در فر، به طوری که آن ذوب شده است. اگر کسی را دوست دارد غذاهای گرم، پنیر در فر شما می توانید قبل از خدمت ذوب شده است.

در اینجا یکی دیگر از دستور است - کدو با سرکه. من برای اولین بار پر کردن آماده. برای آن لازم است به روغن زیتون، سرکه، سیر خرد شده است. ما عاشق تند، به طوری که مقدار زیادی از سیر. همه به دقت با نمک frays، تا زمانی که ترکیب می کند سفید تبدیل شده است.

در حرارت بالا، سرخ کدو برش خرد شده. من آن را بسیار به سرعت: کدو سبز می طبخ. گسترش در عمیق سبزیجات ظرف سرخ کرده، آنها را نم نم با مخلوطی از سبزی ریز خرد شده و فلفل شیرین. من دوست دارم ترکیب گیاهی نعناع، مریم گلی، ریحان، آویشن. اما این ماده از طعم و مزه است. من آبیاری تکمیلی است. سپس من روش را تکرار کنید. این ظرف - اشتها آور بسیار خوبی است، می توان آن را در یخچال برای مدت طولانی ذخیره می شود.

کدو سبز می تواند برای زمستان حفظ کند. معمولا این جا تمام دستور العمل های زنان خانه دار مورد استفاده در خیار ترشی.