مواد غذایی و نوشیدنیدسر

"Kutuzov" کیک: دستور غذا

"Kutuzov" - کیک، که شما در طعم ظریف ترین و ظاهر بی عیب و نقص ارائه خواهد شد. و نکته اصلی این است که این دسر سریع و آسان برای آماده سازی در خانه است. این مقاله سه دستور العمل با مواد اضافی (فندق، پودر کاکائو، و غیره). شما می توانید هر گزینه را انتخاب کنید و اقدام به بخش عملی است.

عسل کیک "Kutuzov"

غذا مجموعه:

  • 150G از بادام زمینی و کشمش.
  • کره - 50 گرم تا 150 گرم کیک و بستنی؛
  • شیر گاو با محتوای چربی 3.2٪ - بیش از یک لیتر؛
  • 3 هنر. L عسل و نشاسته؛
  • شکر سفید - 200 گرم؛
  • سه تخم مرغ؛
  • پودر کاکائو - کمتر از 2 برابر L؛
  • 0.4 کیلوگرم آرد (درجه مهم نیست).
  • 2 ساعت. نوشابه L پخت.

فرآیند آماده سازی یک دسر

  1. در ابتدا ما نیاز به ایجاد کیک. برای این کار، تلاش به درایو را به تخم مرغ در گلدان. قرار عسل و وعده 50 گرم از کره وجود دارد. ضرب و شتم این مواد با استفاده از یک ماهوت پاک کن زدن و یا مخلوط کن. مخلوط به دست آمده را در حمام آب قرار داده شد. هم بزنید تا قوام مایع. اضافه کردن جوش شیرین در مقدار سمت راست. هم بزنید تا کف ماهوت پاک کن زدن ظاهر
  2. حذف وزن تخم مرغ را از نفت از حمام آب. ترکیب این مواد با آرد. مخلوط کردن خمیر با دست. سپس ما آن را به 6 بخش تقسیم می شوند. هر تکه از خمیر floured، رول به یک نان شیرین و پهن نازک. یک نکته مهم وجود دارد. ما مجبور به ترک خمیر کمی، که از آن پس خرده است.
  3. گرم کردن فر (220 درجه سانتیگراد). سطح پوست پخت پوشانده می شود. گسترش آن را "پن کیک" از آزمون. زمان پخت کیک - 5-6 دقیقه.
  4. حال حاضر می آید کاستارد. در یک ماهی تابه ترکیب شیر را با شکر سفید. ما را در یک بشقاب قرار داده است. به محض این که فرآیند جوش، اضافه کردن نشاسته. هم بزنید آن همه زن. هنگامی که توده ضخیم، آتش غیر فعال کنید. کره (150 گرم بخش) را وارد کنید. جوش تا زمانی که توده ضخیم. ما یک کرم برف سفید بود. باید آن را به دو بخش تقسیم شده است. بهتر است به گسترش در غذاهای مختلف. در بخشی از این کرم قرار پودر کاکائو مخلوط.
  5. آماده برای قرار دادن بشقاب کیک. در حالی که هنوز گرم، یک کت خوب با کرم شکلات است. نم نم با بادام زمینی زمین. در بالا قرار داده کیک دوم. به آرامی آن را پرس. پوشش داده شده با کرم سفید. نم نم با کشمش. بنابراین جمع آوری تمام کیک. لزوما با طرف کرم پوشش داده شده.
  6. بنابراین، ما تبدیل یک دسر فوق العاده به نام "Kutuzov". کیک با گردو تزئین شده است. همچنین، با خرده بپاشید. که در آن است آن را به؟ فقط از خمیر باقی مانده پخت کیک کوچک تا زمانی که پوسته ترد. خنک آن، و سپس از طریق یک پنجره اهنی نازل خوب گذشت. در اینجا شما باید یک نوزاد. ما توزیع آن در دو طرف و لایه بالا.

پخت و پز کیک شکلات "Kutuzov"

مواد لازم:

  • بخش 100 گرم از کره (نیمه می رود به لعاب، و نیمی از خمیر)؛
  • ودکا 1- هنر است. L؛
  • شکر سفید - ما را به یک لیوان در کرم، خمیر و شکر و تخم مرغ (3 فنجان).
  • سه تخم مرغ؛
  • پودر کاکائو - 50 گرم؛
  • . سودا 2 قاشق چایخوری (رفع لازم نیست).
  • عسل از هر نوع - 3 قاشق غذاخوری. L؛
  • 1 کیلوگرم کرم (که 200 گرم به 800 گرم از لعاب و کرم).
  • غذا - فقط 3 فنجان.

دستورالعمل های دقیق

گام №1. گسترش روی میز تمام محصولات که آماده خواهد شد دسر "Kutuzov" (کیک). اولین چیزی که به ذوب شدن در یک حمام آب عسل با کره، آب و تخم مرغ مورد ضرب و شتم. مخلوط این مواد بدون خاموش کردن آتش است.

گام №2. وزن قبلا به دست آمده اضافه کردن نوشابه. تداخل داشته باشد. در عرض چند ثانیه، جرم باید 2-3 بار افزایش یافته است. ما برای اولین بار یک فنجان آرد، سپس دوم معرفی می کنیم. فراموش نکنید که به هم بزنید.

گام №3. با محتویات تابه از حمام آب حذف خواهند شد. اضافه کردن به آن یک فنجان دیگر آرد. بهم زدن با یک قاشق. خمیر را به 10 قسمت تقسیم شده است. هر پخت کیک در فر تا طلایی شود.

گام №4. در یک کاسه جداگانه، ترکیب خامه ترش را با شکر سفید. ما آنها را ضرب و شتم. این کرم به طور کامل کت با کیک. کیک ما تقریبا آماده است. آن باقی مانده تنها به از پوشش را، که به عنوان دکوراسیون خود خدمت می کنند. کوک کره کاکائو، شکر و خامه ترش. پور گرم لایه لعاب بالای کیک و دو طرف آن است. بالا شما می توانید با بادام زمینی خرد شده یا گردو برش بپاشید. لذت بردن از چای خود را!

کیک "Kutuzov": دستور غذا با فندق

لیست محصولات:

  • کره - 100 گرم خمیر + قطعه کوچک از روانکاری سطح؛
  • آرد (رقم هر) - یک جفت عینک؛
  • ½ قاشق چای خوری بکینگ پودر؛
  • شکلات تیره - قرمز مایل به قهوهای؛
  • را 1 فنجان شکر سفید 2 قاشق چای خوری وانیل؛
  • 100 گرم از فندق (بدون پوست) + فندق کمی تمیز برای دکوراسیون؛
  • تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد؛
  • عسل - 1 قاشق غذاخوری. L.

در کرم:

  • 1 فنجان شکر سفید 2 قاشق چای خوری وانیل؛
  • فندق بدون پوست - 100G به اندازه کافی.
  • کرم با محتوای چربی متوسط - 250 گرم؛
  • وعده 100 گرم از کره است.

بخش عملی

  1. آجیل به چرخ و یا پردازنده برای بیشتر سنگ زنی قرار داده است.
  2. در یک کاسه شکستن تخم مرغ. اضافه کردن دو نوع قند - سفید و وانیل. ما ضرب و شتم این قطعات. قرار دادن به او یک تکه از کره نرم شده و عسل را در فرم ذوب شده است. ضرب و شتم. معرفی آجیل و آرد الک مخلوط با پودر پخت. مخلوط کردن تا صاف.
  3. ما در زمان از یک ظرف پخت دور. پایین آن پوشش داده شده با روغن.
  4. خمیر در نتیجه قبل از نصف. یک بخش از دقت را به یک قالب ریخته می شود. قرار دادن در فر تفت دهید. در 200 درجه سانتی گراد کیک 15 دقیقه پخته شده است. اما این همه نیست. کاهش درجه حرارت به 180 درجه سانتی گراد شرایط مورد نظر کیک برای حدود 20 دقیقه می رسد. در همان شیوه ای پخت دوم.
  5. یک کرم. در یک کاسه شیشه ای ماهوت پاک کن زدن کرم سرد. به او به تدریج این دو نوع شکر اضافه کنید. بعد، قرار دادن نفت است. ما در روند ضرب و شتم ادامه خواهد داد. مخلوط خامه آماده با فندق خرد.
  6. رسیدن به "مجلس" از کیک. هر کیک کرم ساندویچ ضروری است. همچنین با یک بالا و دو طرف پوشیده شده است. در همه طرف تزئین فندق کیک (خرد شده). یک لایه بالای پودر روی شکلات رنده شده.
  7. شما می توانید بچه و شوهر معطر دسر به نام "Kutuzov" سرگرم کند. کیک (عکس بالا گرفته) بسیار موقر و اشتها آور به نظر می رسد. او به خوبی با چای و قهوه همه رقم می رود.

در نتیجه

"Kutuzov" - کیک است که در پاسخ به خارج از کشور ما "ناپلئون." این توسط آشپز شوروی ایجاد شد. و امروز، چندین گونه از این دسر وجود دارد. ما با شما سه دستور العمل های جالب به اشتراک گذاشته. ما امیدواریم که که آنها را به نوت بوک خود را قرار می گیرند.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.