لوبیا لیما (لوبیا). از ظروف لوبیا لیما. دستور العمل باقلا سبز

لوبیا لیما دارای طعم خامه و عطر ظریف. نسبتا در اندازه بزرگ، با بافت چرب و یک رنگ برف سفید، آن را برای ایجاد انواع غذاهای بسیار خوب است. این است که به سوپ و انواع ظروف جانبی اضافه شده است. در تهیه این سبزی جالب ما در این مقاله مورد بحث است.

عملیات حرارتی اسرار

نباتی از امریکا به ما آمد. اروپایی ها با او در قرن 16 پس از سفر به پرو آشنا شد. در حال حاضر آن در بسیاری از کشورها افزایش یافته است: چین، هند، برمه. نام لوبیا در افتخار از شهرستان پرو لیما بود. با توجه به شکل یک ماه ناقص، بسیاری از مردم به آن lunovidnoy.

میزبان مراقبت دانستن اسرار ساخت این محصول فوق العاده است. برخی از آنها در زیر مشخص شده:

• لوبیا لیما برای یک مدت طولانی پخته شده است. برای تسریع در این روند، آن را قبل از خیس. پس از آن در آتش به مدت دو دقیقه قرار داده است. پس از آن محصول از حرارت برداشته، پوشش داده شده با درب و کنار به مدت دو ساعت تنظیم شده است. یک نوع جایگزین - ریختن آب سبزیجات و در یخچال قرار دهید به مدت شش - هشت ساعت است. قبل از مایع عملیات حرارتی تخلیه و زیر شیر آب شسته شوند.
• پس از آن، دانه های آب یا آبگوشت اضافه می شوند. این است که به جوش آورده، کاهش حرارت و طبخ، تقریبا به طور کامل پوشش پان با درب. در هنگام پخت اختصاص داده بسیاری از فوم. باید به طور منظم با یک قاشق برداشته شود. بنابراین، اجاق گاز فشار برای پخت و پز استفاده نشود. زمان پخت و پز - حدود 45 دقیقه.
• این مهم است که به یاد داشته باشید که لوبیا لیما می کند علاوه بر این از نمک و ادویه جات برای پخت و پز در سراسر تحمل نمی کند. او منع شده است، مانند آب لیمو. از این محصول سخت می شود. مدت زمان را افزایش می دهد درمان است. اجزای اضافی بهتر است در پایان بسیار از جوش بریزید.

کاری با لوبیا. عناصر

برای تهیه این غذا، نیازهای مختلف، گاهی اوقات محصولات عجیب و غریب. اما نتیجه ارزش برخی از هزینه است. لوبیا می رود و با گوجه فرنگی و سبزی. این غذا خوشمزه مناسب برای هر مناسبت می باشد.

مواد لازم:

• لوبیا - 400 گرم؛
• پیاز اندازه متوسط - سه قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری (می توان آنها را توسط سه گوجه فرنگی خرد شده جایگزین).
• آفتاب خشک گوجه فرنگی - در حدود ده قطعه؛
• شیر نارگیل - 400 میلی لیتر،
• پودر کاری - یک قاشق چای خوری (غذاخوری)؛
• فلفل قرمز فلفل - به طعم.
• آب - 400 میلی لیتر،
• نمک - به طعم و مزه.
• روغن نباتی - دو قاشق (رو میزی).
• گشنیز - یک بسته نرم افزاری.

کاری با لوبیا. روش آماده سازی

1. در ابتدا ما باید به طور کامل خیس لوبیا لیما. این نیاز به اضافه کردن آب به مدت سه تا چهار ساعت است. بعد از این سبزیجات باید آب پز شود تا پخته شود.
2. بعد شما نیاز به ریز ریز کردن پیاز را به قطعات کوچک. سپس، آن را به سرخ در سرخ کردن عمیق در روغن آفتابگردان گرم با ادویه جات ترشی جات به مدت پنج دقیقه لازم است. پس از آن، مخلوط سبزیجات باید رب گوجه فرنگی، سرخ کم اضافه کنید، ترکیب با آب و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه دیگر.
3. سپس شما نیاز به اضافه کردن نمک و شیر نارگیل. هنوز زمان برای دقت گرم، اضافه کردن لوبیا، گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، نگه دارید بر روی آتش دو دقیقه، پوشش و حذف از گرما.
4. حالا ظرف آماده به خدمت گرفته شود است. برای زیبایی و طعم آن را با گشنیز پاشیده.

آستوریاس FABADA ASTURIANA. عناصر

این سوپ غلیظ و غنی آماده در شمال اسپانیا. لوبیا لیما برای پخت و پز این ظرف ایده آل است. این است که با نان روستایی ترد و شراب خشک خدمت کرده است. اگر می خواهید خود و عزیزان خود را لطفا یک ظرف غیر معمول، سهام تا در مورد محصولات زیر است:

• لوبیا (خشک) - 400 گرم؛
• بند انگشت گوشت خوک (دودی، با پوست) - یک چیز؛
• یا شور گوشت خوک (چربی) - 400 گرم؛
• پودینگ سیاه و سفید - 200 گرم؛
• سوسیس chorizo - 200 گرم؛
• سیر - سه حبه؛
• برگ بو - یک قطعه؛
• رشته زعفران - خرج کردن؛
• نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید - نصف قاشق چای خوری؛
• نمک و فلفل - به مزه.

آستوریاس FABADA ASTURIANA. روش آماده سازی

1. تقریبا تمام دستور العمل های از دانه های آغاز به همان شیوه. اول، شما نیاز به پر کردن محصول با آب و ترک برای چند ساعت در جای خنک.
2. پس ما باید سینه و ساق پا را در یک ظرف مجموعه، پوشش با آب سرد، را به جوش و طبخ می شود. پس از آن، گوشت باید حذف شود، برنج Parboiled برای پاکسازی فوم، و آب (مایع) ادغام.
3. در مرحله بعد، لوبیا نیاز به تخلیه. بنابر این ضروری است به ریختن یک خازن بزرگ متصل به ساق پا و گوشت سینه بریزید و 2.5 لیتر آب است. سپس محتویات تابه باید به جوش آورده و حذف فوم. بعد از آن به کاهش حرارت را کم، اضافه کردن مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و ادویه و آشپزی برای 02:00 زیر درب بسته بهتر است. سوپ در هر صورت نباید مخلوط و یا نمک.
4. پس از آن، حذف کاسه از گرما. با دقت حذف گوشت از براث. برش گوشت از استخوان ها و پوست از ساقه. فرو ریختن غذاهای به قطعات کوچک. حذف چربی و گوشت چرخکرده (حدود سه قاشق غذا خوری).
5. سپس یک سوسیس خون از برش و برش chorizo رنگ. سیر به ریز ریز کردن را به قطعات کوچک لازم است. تابه باید پخته شود ذوب شدن چربی و سرخ کردن آن با درجه حرارت ضعیف تا زمانی که یک ته رنگ طلایی نور است. آن را فقط چند دقیقه طول بکشد. کفگیر بعدی باید سیر را در یک کاسه لوبیا تغییر. همچنین نیاز به قرار دادن سوسیس بو داده.
6. سپس در یک قابلمه لوبیا باید تماس را روی اجاق گاز قرار داده است. در این مورد، آن لازم است برای قرار گوشت و سوسیس. مطالب باید آورده شود به جوش و جوش برای 3-5 دقیقه. در پایان پخت و پز، شما می توانید فلفل و نمک اضافه کنید.
7. حالا ASTURIANA FABADA آستوری ما آماده است. особенный вкус. لوبیا است که کم کالری، می دهد طعم خاص از سوپ. براث در جدول بسیار گرم خدمت کرده است. آن را به تمام اعضای خانواده خود را تجدید نظر شود.

لوبیای پخته با قارچ. عناصر

یکی دیگر از دستور جالب است. این بار می تواند هر دانه استفاده می شود. درجه لیما را انتخاب ارجح، چرا که وقتی به درستی آماده به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب می شود. برای دانستن طعم و مزه یک غذای جدید، خرید محصولات زیر:

• قارچ جنگل (منجمد) - یک کیلوگرم؛
• لوبیا - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی های قرمز - سه قطعه؛
• سیر - چهار حبه؛
• جعفری تازه - تک تیر اهن.
• مرزنگوش (خشک) - یک قاشق چای خوری؛
• نمک و فلفل - به طعم.
• ریحان - یک قاشق (اتاق ناهار خوری).

لوبیای پخته با قارچ. روش آماده سازی

1. لیما ظروف حبوبات بسیار مفید است. سبزیجات حاوی مقادیر زیادی از پروتئین است. علاوه بر این، آن را سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. این محصول دارای یک اثر مثبت بر وضعیت قلب، عضلات و استخوان ها. بنابراین، مراقبت مالک باید آماده سازی دانه های خورشتی با قارچ استاد.
2. نخست، قبل از خیس لیما باید با آب سرد پر شود، بر روی بشقاب قرار داده و به جوش آورد. پس از آن، لازم است به اضافه کردن یک دسته مربوط جعفری و سیر. بعد از 40 دقیقه، یک توده گیاهی باید اضافه کرد گوجه فرنگی، که می تواند با یک رب گوجه فرنگی جایگزین شده است. در مرحله بعد، ظرف باید از چپ به جوش به مدت یک ساعت.
3. سپس شما نیاز به قطع قارچ های وحشی. قارچ کت و شلوار و یا سفید. بعد از آن شما نیاز به یک ماهی تابه عمیق و روغن را در آن. سپس به کشتی پور باید قطعات سیر و قارچ خرد شده، فصل نمک، گیاهان و ادویه جات و سرخ روی حرارت متوسط برای 6-7 دقیقه.
4. در حال حاضر شما نیاز به قطع گوجه فرنگی به برش های بزرگ و اضافه کردن به قارچ. بعد از تابه با دانه های نیاز به دریافت جعفری، سیر و گوجه فرنگی. بعد از این سبزیجات باید با قارچ متصل شده و بجوش و خروش آمدن به مدت پانزده دقیقه.
5. سپس شما نیاز به ریز ریز کردن و اضافه کردن به سبزی به پایان رسید ظرف. آن را می توانید به جدول با سالاد سبزیجات تازه به ارمغان بیاورد. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

ظرف بالا - پاسخ مناسب و معقول به این سوال که چگونه به طبخ لوبیا لیما. هنگامی که او شاعرانه را با یک بوسه در مقایسه زن او را دوست داشتم. و آن لقب بسیار مناسب است.

نتیجه

ی دستور غذاها از لوبیا می تواند به طور نامحدود است. از آن شما می توانید سالاد نور بزرگ، طبخ سوپ بدون گوشت، پخته با گوشت و سبزیجات است. در هر شکلی از لیما خواهد بود بسیار لذت بخش و خوشمزه است. می توان آن را در منوی غذایی استفاده میشود. کالری - تنها 113 کالری در هر 100 گرم است. گیاهخواران و گیاهخواران، عاشق این لوبیا است. این کمک می کند آنها را برای کمبود پروتئین در رژیم غذایی را جبران کند. استفاده از دستور العمل ارائه شده در بالا و سالم باشد. نوش جان!