گوشت رولز با پر کردن. دستور العمل پخت و پز در فر

تهیه این غذا ظریف است هر زن حل نمی شود. به خصوص اولین بار. بسیاری از ترس از شکست و مشکلات. اما اگر شما سعی می کنید یک بار، هر شرح زیر خواهد بود آسان تر و آسان تر به دست آورد. با گذشت زمان آن را رول گوشت مجلل با چاشنی تبدیل شود. دستور العمل های شما در حال حاضر شروع به استفاده بیشتر و بیشتر پیچیده، خود تبدیل مکمل است. حتی بیشتر از آن که ظرف می تواند از هر گوشت است که در دست انجام می شود: مرغ، گوشت خوک، گوشت گوساله، گوشت یا ماهی چرخ شده.

اطلاعات عمومی در مورد آماده سازی رول گوشت

اگر خیلی خلاصه سعی کنید به درک این سوال که چه رول گوشت پر شده با دستور العمل برای آماده سازی خود، ما در بر داشت زیر. این رول متشکل از چندین نجات تا قطعات شفاف از گوشت، همه با پر کردن ترکیب، سیخ پیوند پر شده و پخته شده در فر. شما همچنین می توانید در یک کتری یا سس برای خاموش سرخ. این ظرف و از گوشت خرد شده. برای این گوشت، ریز خرد شده یا گسترش در فیلم و یا پوشش پارچه چرخ شده بر روی سطح برای به دست آوردن یک لایه متراکم، پس از آن در پر کردن قرار داده شد و سپس نورد را به یک رول. و بیشتر، همانطور که در بالا ذکر شد، در یک فر پخته یا سرخ شده در ماهی تابه گرم است. است یک نوع از پخت و پز غذا در آزمون، در این مورد وجود دارد، نقش پر کردن گوشت. در هر صورت، در نتیجه - یک ظرف فوق العاده خوشمزه، آبدار و طعم هستند. با توجه به محصولات رول به ما گفته برای پر کردن شما می توانید تعداد زیادی از تخم مرغ، قارچ، سوسیس، سبزیجات و یا غذاهای دریایی استفاده شد. بر روی میز است یا به عنوان یک غذای اصلی و یا به عنوان یک اشتها آور بوده است. خب، در حال حاضر در نمونه هایی از چگونگی به نگاه رول گوشت پر شده است. دستور العمل برای آماده سازی خود را مطرح شده است.

دستور غذا برای میت لوف با عنوان "آرژانتین"

ظرف ساخته شده در این دستور غذا، در آرژانتین در خدمت سرد، پس از برگزاری آن را تحت یک بار که آب اضافی رفت. مواد لازم برای پنج تا شش وعده یک کیلوگرم فیله گوشت گاو، آبگوشت - 350 میلی لیتر سیر - یک حبه، سرکه انگور - 100 میلی لیتر، آویشن، خشک - پنج گرم، هویج - سه، دو تخم مرغ آب پز سفت، اسفناج - یک بسته نرم افزاری.

ما قرص نان گوشت طبخ در فر. در این دستور غذایی است ساده ترین نیست، پس مراقب باشید. فیله برش را به دو لایه - 40h20 سانتی متر هر یک از آنها را به نصف کاهش، اما چند سانتی متر به پایان نمی رسد. مشت زن. ما آماده پانسمان: سیر میخک خرد شده، مخلوط با سرکه و آویشن. ترشی برای پنج یا شش ساعت در این بخش از گوشت. جوش در آب شور، هویج، برش پیاز را به حلقه، اسفناج leachable. تخم مرغ پاک کردن و برش را به هشت برش. گوشت دستمال سفره Obsushivayut، آن را همپوشانی یک دیگر، قطع کردن. یک خمیر کمی بیشتر به تولید یک لایه. انباشته در بالای هویج، پیاز، تخم مرغ و اسفناج. فلفل، نمک، شما می توانید با جعفری بپاشید. ما به نوبه خود به آرامی در قرص نان گوشت و موضوع مهار نتیجه. پس از آن، آن را در یک ظرف با دیواره ضخیم، درمان نفت چربی یا و ارسال آن را در فر، که در آن پخت برای ده دقیقه. سپس سوپ بریزید، پوشش با فویل و عذاب حدود یک ساعت. رول پخته شده، حرارت را خاموش، توصیه می شود به ترک در فر به مدت شش تا هشت دقیقه. حذف پوست، برش را به، گسترش بر روی یک صفحه، ریختن آب و خدمت به خود را دارند.

رول گوشت در فر: دستور غذا با تخم مرغ نیمرو

پیشنهاد ما دستور زیر، کمی آسان تر است. ما نیاز: گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم، سه تخم مرغ، شیر - 250 میلی لیتر، پیاز، هویج، ادویه جات ترشی جات، نمک است. اضافه کردن به پیاز چرخ شده، ریز خرد شده، برآمدگی، خیسانده شده در شیر، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و نمک. ما همه به خوبی مخلوط کردن.

یک چاشنی. پیاز رنده شده و سرخ هویج، به درایو تخم مرغ دوم را با شیر (75 میلی لیتر)، نمک و سرخ در رول تابه. گرفتن به تشکیل رول. گسترش در گوشت چرخ کرده فویل، درهم شکستن آن را به چگالی قرار دادن تخم مرغ، هویج و پیاز بالا. ما به نوبه خود به آرامی رول فشرده دست و کمک به فویل. خرج کردن لبه های صفحه گرامافون، که پر کردن در طول پخت نمی افتد، و در یک شکل با دیواره ضخیم گذاشته شد. تجسم ایده آل خواهد ظروف چدن. ما آماده در حدود 30 دقیقه، به محض پوسته اشتها آور، پس از آن ظرف آماده است. بهتر است آن را به رول خنک شود و سپس می توان برش به برش و خدمت می کنند. ادامه به طبخ رول گوشت با چاشنی. دستور العمل های که ما در حال حاضر توسعه - گوشت خوک.

دستور العمل های رول از گوشت خوک

برای تهیه محصولات لازم زیر است: یک کیلوگرم گوشت خوک، ترجیحا گردن یا کمر بدون استخوان 300 گرم قارچ، روباه به عنوان مثال، 100 گرم پنیر، پیاز، یک حبه سیر، جعفری و شوید، فلفل تازه زمین، نمک، روغن نباتی و کره .

ما شروع به طبخ گوشت رولز از گوشت خوک. Obsushivayut گوشت به خوبی شسته شده، ایجاد یک برش عمیق در امتداد کل قطعه را به نصف ضخامت آن است. سپس باعث می شود یک برش به سمت چپ و به سمت راست، اما قطعه به طور کامل از طریق کاهش دهد. حالا لایه گوشت گستراند مثل یک کتاب. خب دفع آن تحت پوشش کیف یا چسبیده فیلم است. فلفل ماساژ و نمک. آماده پر شدن: تکرار، obsushivayut و قارچ من، پیاز خرد شده، شسته شده، obsushivayut و ریز ریز کردن سبزی. پاک کردن سیر و ریز آن را ریز ریز. رنده پنیر. در یک ماهی تابه تا رطوبت تبخیر سرخ قارچ، اضافه کردن کمی روغن و سرخ کنید تا طلایی رنگ. به طور جداگانه، طبخ پیاز و اتصال آن با قارچ، فلفل، نمک، سرد است. اضافه کردن گیاهان، سیر، پنیر، خوب مخلوط کنید.

شکل دادن و پخت کیک عروسی

چاشنی پخته شده قرار دادن گوشت و تبدیل رول. چفت و بست آن را با خلال دندان و یا باند رشته. فرای در همه طرف در یک ماهی تابه به خوبی گرم. بعد، ما را به یک قالب و یا پخت، روغن تغییر، و ارسال در فر از پیش گرم تا 180 درجه است. پخت نیم ساعت. پس از قهوه آن را باید پوشش با فویل رول و پخت تا در حال حاضر انجام شده است. پنج دقیقه قبل از پایان مراحل، حذف فویل، حتی بیشتر از پنیر آب شود. به طور کامل ظرف به پایان رسید از فر، به کمی ایستاده، 25 دقیقه، و برش به برش. به جدول و می توان در یک سرد و گرم تغذیه می کند. بنابراین ما رول دستور العمل های گوشت در فر تسلط دارند. نوش جان!