کیک پنیر دستور Kulich

کیک از خمیر پنیر زمان زیادی است که یک ویژگی اساسی از جشن عید پاک، حمل بار از یک مراسم خاص است. اما شاید ما باید در مورد کسل کننده تر، ارزش صرفا آشپزی خود را فراموش نکنید. پس از همه، کیک نیز یک خوشمزه، محصولات پخته شده بسیار مغذی است که می تواند خانواده برای یک حزب چای شب لطفا.

شاید، در ابتدا لازم به ذکر است که اغلب به نام کشک عید پاک، که، صرفا یک کیک عید پاک سرد پخت و پز ویژه است. بسیاری از مردم، به مناسبت جشن عید پاک، تزئین میز با تخم مرغ رنگ شده و کیک عید پاک، فاقد یک خرده پنیر، فراموش کردن که غنای سنتی پخت جشن به دست آورد فراوانی از دلمه بسته به دقت خرد شده، نه بیش از حد ضخیم و ترش است. پس چه سرد است دستور کیک خوری و یا چگونه به پخت کیک پنیر با لذت؟

اول از همه، شما باید به مراقبت در مورد کیفیت پنیر است. باید نسبتا اسیدی باشد، و در هر صورت بی ادب نیست، آن را به عنوان اتفاق می افتد، اگر جرم دلمه بسته خیلی بیش از حد گرم. بعد از این کیک اساسا پنیر، با اضافات کوچک برای طعم و مزه، حساسیت به لمس و توده رنگ ورو رفته است.

در حالت ایده آل، این باید پنیر از طریق یک غربال، ذرات سازنده آن بسیار کوچک بود، برای رسیدن به این اثر، مالش یک قاشق تقریبا غیر ممکن است، و آخرین وسایل آشپزخانه کمی انجام خواهد داد.

به طور جداگانه، سخت کار کردن کره گرم با پودر شکر و نمک، و آن مطلوب است که نمک در بزرگ در سراسر پلت استفاده نمی شود. سپس اضافه شده است وجود دارد و خامه مخلوط می شوند. این مخلوط، شلاق تا کشک صاف است به آن اضافه و کاملا با آن مخلوط می شوند.

وزن در دست اجرا مناسب (بهترین دست) در یک ویژه فرم pasochnitsu و سپس سمت باز در ظرف و فرم زیبا با دقت برداشته نصب شده است. گسترش بنابراین شما می توانید لعاب پروتئین کیک و تکه های رنگی میوه شیرین تزئین. به هر حال، قبل از شکل گیری کیک، خمیر را می سوختن با آب جوش بیش از کشمش اضافه کنید. کیک آماده باید با یک پارچه تمیز پوشش داده شود و ترک یک شبه در یخچال و فریزر.

همانطور که برای مواد تشکیل دهنده، دستور کیک خوری شرح زیر است:

در هر کیلوگرم (یا کمی بیشتر) پنیر را حدود یک صد گرم کره، نصف فنجان شکر (قند ترجیحا پودر)، همان مقدار از خامه ترش و یک قاشق چای خوری نمک - هیچ اسلاید.

اما اکثر زنان خانه دار هنوز هم ترجیح به پخت کیک پنیر

به تعطیلات روشن تر است. پس چگونه در این مورد خواهد بود یک کیک دستور کشک؟

حل نیم لیوان شیر گرم برای ساخت خمیر، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شکر ناقص است. پوشش که خمیر استفاده و سرد نمیکند پایین.

یک نصف فنجان شیر گرم به پور به پنیر به طور کامل له شده (400-500 گرم)، اضافه کردن یک فنجان شکر (می تواند یک بخش کوچک)، یک قاشق چای خوری نمک بدون اسلاید و دو صد گرم کره، به حالت نیمه مایع گرم شده است.

همه چیز به خوبی هم بزنید این مخمر افزودنی دمیده در شیر، اضافه کردن حدود سه فنجان آرد و promeshat، در این زمان، شما می توانید کشمش، شیرین و یا آجیل ریز خرد اضافه کنید. Promeshav به تدریج یکی دیگر از سه یا چهار فنجان آرد اضافه کنید. مخلوط آماده برای مخفی کردن و ترک در یک محل گرم به رویکرد تا افزایش در مقدار دو برابر است.

سپس در یک فرم روغن قرار داده است، به یک ulezhatsya کمی و در قبل گرم کردید بگذارید به حدود 180 درجه فر قرار دهید. وقتی که کیک را از فر حذف و از قالب منتشر شد، می توان آنها را با لعاب پوشش، برای عید پاک -nepremenno سفید، در موارد دیگر مجاز و رنگی. این دستور کیک خوری تنها یکی از بسیاری. بسیاری از گزینه های بیشتر مثل کیک و کلوچه بر اساس پنیر وجود دارد. صفحه interent- آشپزی فقط پر از دستور العمل های مجموعه ای از کیک از پنیر. نوش جان!