کیک شکر واقعا خوشمزه با خامه

کیک با پودر شکر - یک دسر فرانسوی واقعی، که در قرن نوزدهم ظاهر شد. و آن را تقریبا بر روی تمام شام تعطیلات خدمت کرده بود.

امروز، پای شکر - دسر خوشمزه نه تنها در غذاهای فرانسوی، بلکه در بسیاری از رستوران ها در اروپا است.

ما به شما یک پای شکر دستور اصلی، به طوری که شما می توانید چیزی خانواده خود را لطفا واقعا خاص، در حالی که هر گونه تلاش خاصی نیست. پس از آماده سازی این دسر بسیار ساده است.

مواد لازم برای کیک شکر

شکر دستور پای

1. حل 4 قاشق غذاخوری شکر و مخمر در یک چهارم فنجان شیر گرم است.
2. ترکیب آرد، نمک و یک عدد تخم مرغ.
3. مخلوط شیر مخمر را وارد کنید به آرد.
4. ذوب کره.
5. پس از نفت خنک است، آن بریزید و به خمیر.
6. به طور کامل مخلوط کردن.
7. Vymeshennoe ترک خمیر به مدت یک ساعت به طوری که آن استراحت.
8. قرار دادن خمیر در یک ظرف پخت و اجازه دهید آن را برای مدتی ایستاده است.
9. یک زخم زدن در کاهش چند آزمون و نم نم با باقی مانده شکر است.
10. نگاهی به تخم مرغ و ترکیب آن با نصف فنجان شیر.
11. پور مخلوط تخم مرغ شیر در بالای خمیر.
12. قرار دادن یکی دیگر از قطعه بالا از کره است.
13. قرار دادن فرم با خمیر در یک اجاق 210 درجه تفت دهید.
14. کیک شکر پخت برای بیست تا سی دقیقه. در طول این زمان باید تشکیل شود قهوه ای طلایی.
15. هنگامی که آماده حذف کیک از قالب.

پای قند - دستور غذا با خامه

کیک شکر و کرم در دو نسخه وجود دارد. اولین - یک کیک، پر از کرم و قهوه ای برای اشباع. دوم - یک کیک تزئین شده با خامه. ما پیشنهاد می کنیم به نظر هر گزینه با جزئیات بیشتر.

پای شکر با خامه به عنوان اشباع

در این دستور غذایی از این کیک بدون متفاوت از معمول است. فقط به لیست مواد تشکیل دهنده شما نیاز به اضافه کردن یکی دیگر از کرم 33٪ در حجم 500 میلی لیتر.

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده (آرد، شکر، مخمر، تخم مرغ، کره). پور خمیر را به تابه، کاهش در بالا و نم نم با شکر و کره. قرار دادن فرم با خمیر در فر.

وقتی کیک در نیم ساعت پخته شده، آن را حذف و به سادگی کرم در بالای بریزید. علاوه بر این، لازم نیست که به انجام هر کاری. بازگشت به فرم یک کیک را به اجاق گاز، بعد از خاموش کردن گاز، و یا با قرار دادن آن در حداقل. اجازه دهید پای ایستادن تا به مدت ده دقیقه دیگر. سپس در نهایت آن را از فر خارج و سپس از قالب بکشید.

شکر و کیک خامه آماده است! به هر حال، از کرم است که نه تنها با خمیر آغشته، بلکه شکل یک نوع از پر کردن است.

کرم برای دکوراسیون

پای شکر با خامه در این مورد به شرح زیر آماده شده است:

1. مخلوط کردن خمیر، همانطور که در دستور اصلی نشان داد.
2. قرار دادن خمیر، نم نم با شکر و کره و در فر.
3. در حالی که آماده کیک، یک کرم از کرم. برای این کار، یک کرم سرد و ماهوت پاک کن زدن آنها را به خوبی با یک مخلوط کن. اضافه کردن به آنها را کمی پودر شکر (آن را تبدیل نرم تر از کرم) و ماهوت پاک کن زدن کمی.
4. به کیک به پایان رسید تا خنک شود.
5. قرار دادن خامه روی کیک را به بالا یا قطع آن را به نصف و برس هنوز هم میدوی.

شکر پای (تصویر بالا) آماده است!

تهیه قند multivarka پای

دستور غذا:

1. مخلوط را در یک کاسه شیر کمی گرم، مخمر و یک قاشق چای خوری شکر است.
2. تاریخ مخلوط ایستاده در حالی که (در حدود ده دقیقه).
3. اضافه کردن به مخلوط مخمر لاکتیک از تخم مرغ، کره و نمک.
4. هم بزنید و اضافه کردن وزن آرد.
5. همه به خوبی مخلوط کردن و در یک محل گرم به مدت یک ساعت قرار داده است.
6. نگاهی به حقوق کاسه Multivarki و آن را با کاغذ، کاغذ پوست.
7. قرار دادن خمیر را در کاسه.
8. روشن کردن برای بیست دقیقه در multivarka تابع "حرارت".
9. پس از آن، حذف خمیر و آن را چند شکاف.
10. روی خمیر پوشش در بالای کره و شکر.

11. روشن multivarka تابع "پخت" و ارسال آن به خمیر به مدت نیم ساعت.

12. با گذشت زمان، باز کردن پوشش و پور کیک Multivarki در بالای کرم.

13. محل تابع "حرارت" برای ده دقیقه.

پای قند در multivarka آماده! با روشن کردن آن بر روی یک صفحه و خدمت می کنند.

راهنمایی پخت و پز

1. سیلیکون، آهن، ورق ساده از فر و غیره: پخت ظرف، شما می توانید هر را انتخاب نمایید.
2. شما می توانید و کرم کمتر، برای مثال، 200 گرم شکر، اما سپس کیک را به نوبه خود کمتر اشباع شده است.
3. کره باید حداقل سرد، اما نه منجمد شود. اگر آنها گرم است، پس از آن مشکلات با شلاق است.
4. برای تزئین کیک با استفاده از انواع توت ها مختلف (تمشک، توت فرنگی، تمشک، بیدانه، گیلاس، حفره دار، و غیره) و آجیل.
5. بهتر است برای انتخاب یک کمی از انگور ترش، چرا که کیک در حال حاضر به اندازه کافی شیرین.
6. معمول نیست، و شما می توانید در بالا برای پاشیدن کیک را شکر قهوه ای. بنابراین شما یک دسر کمی رنگ اضافه کنید.
7. برای اضافه کردن عطر و طعم به قند خمیر وانیل یا هر اسانس معطر (مانند شیر تغلیظ شده). شما همچنین می توانید پوست مرکبات، قبل از جات استفاده کنید.
8. اگر خمیر برای کیک قند دراز نیست در همان شکل، و در چند کوچک، و سپس شما کیک شکر را دریافت کنید.

APPETIT بن و چای خوب با خانواده!