کوکی kurabye دستور العمل

کورابیه است منشاء شرقی. این یک درمان، و همچنین به عنوان نام آن است، می آید تا ما را از کشورهای عربی است.

با توجه به افسانه ای، کورابیه برای اولین بار در دادگاه سلطان فارسی آماده شد. گفته شده است که در طول جنگ سلطان تقریبا تمام محصولات از دست داد. با این حال، آشپز مدبر موفق به خروج از این وضعیت است. در عوض از یک کیک لوکس، او را از باقی مانده های آرد، شکر، روغن و سفید تخم مرغ ایجاد یک کوکی ها فوق العاده ساخته شده است. این اولین اصلی کورابیه دستور کوکی که سلطان خوشحال شد و هنوز هم خشنود طرفداران شیرین.

شکل کماج کورابیه کاملا ساده است. این تکه های خمیر ترد در قالب افتاب گردان با یک قطره از سیب یا زردآلو جم در seredinke است.

با توجه به سنت کورابیه شرقی معمولا مهمانان با یک فنجان قهوه خدمت کرده است. ورود این دو محصول در تاریخ عمل پخت و پز روزمره از سراسر یک زمان. و با این حال آنها همچنان به همزیستی روی میز در طول احزاب چای.

چگونه به طبخ بیسکویت کورابیه؟ در این دستور غذایی است بیش از حد مشکل است. خمیر را دشوار نیست. فقط مهم این است که قادر به pechenyushki شکل زیبا و تزئین آنها را با مربا به درستی.

دستور کوکی کورابیه یونانی

  شما نیاز دارید: 2.5 فنجان آرد، بادام شیشه، 200 گرم کره، یک پوند پودر شکر، یک زرده تخم مرغ، وانیلین، برای fluffing آزمون (1 کیسه).

کره نرم به شلاق یک نصف فنجان پودر شکر. آنها زرده و ضرب و شتم برای حدود 10 دقیقه اضافه کنید تا یک توده همگن. سپس وانیل، آرد الک، بکینگ پودر و بادام قرار داده است. خوب مخلوط کردن خمیر. برای اینکه فرم کبد بابونه، پر کردن آنها شکل گرفته و سپس دراز pechenyushki بر روی قالب پایین تشکیل، روانکاری با روغن. اجاق حرارت به 180-200 درجه و محل آن را در کوکی ها برای حدود 20 دقیقه. وقتی شیرینی پخته شده است، آن را در یک صفحه بزرگ و با پودر شکر بپاشید.

دستور کوکی کورابیه فارسی

  مواد لازم: 600 گرم آرد، 350 گرم کره، 4/5 پروتئین تخم مرغ، 150 گرم پودر شکر، 100 گرم از هر جام جم.

چاه نفت را با شکر، اضافه کردن سفیده. به سرعت آرد الک بریزید. مخلوط کردن خمیر به سرعت، اما با دقت امتحان کنید. از طریق سرنگ شیرینی سازی در یک ورق پخت و یا فر اکسترود گل، قرار داده شده در بالای جام جم. کوکی ها پخت در دمای بالا (حدود 220 درجه) به رنگ، گلگون دلپذیر است.

کورابیه دستور کوکی با زردآلو جم

  برای این کار، کوکی نیاز: 2 فنجان آرد، یک سوم از فنجان شکر، 1 تخم مرغ، نیمی از یک بسته کره، یک قاشق چای خوری شکر وانیلی زردآلو جم برای تزیین.

ماساژ کره و شکر، برای ورود به سفیده تخم مرغ و مخلوط کنید. سپس به تدریج آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر چسبناک.

مخلوط آماده ریخته به کیسه های لوله کشی، آن را در یک نازل منحنی و فشار pechenyushki بر روی سینی پخت روغن. در وسط یک کوکی هر یک زردآلو جم کمی و همه چیز را در فر قرار دهید. پخت در فر در دمای 200 درجه حدود 10-12 دقیقه.

کورابیه دستور کوکی با عسل و ادویه جات ترشی جات

شما نیاز دارید: یک پوند آرد، 200 گرم از پودر شکر، 250 گرم کره، 50 گرم عسل، 150 میلی لیتر شیر، پوست لیمو زمین (TSP)، چند میخک، هل، کیسه های شکر وانیلی.

کره و شکر را به سفید زمین، اضافه کردن عسل، ادویه جات، و همه به خوبی مخلوط شده است. سپس، همه در شیر، آرد رقیق و ریخت و همه را به یک خمیر هم زده است. حدود 15 دقیقه خمیر باید در یخچال ایستاده، پس از آن لازم است به رول یک لایه نازک (حدود 1 میلی متر). شیشه ای و یا برش کوکی شکل برای کاهش کوکی ها را از خمیر. به اشتراک pechenyushki بر روی سینی پخت روغن و 5 دقیقه در حرارت کم پخته شده در اجاق خوبی تفت دهید. وقتی شیرینی آماده است، آن با پودر شکر بپاشید که شکر وانیلی اضافه شده است.