اتاق ناهار خوری چیست؟ اتاق ناهار خوری کافی نت: ویژگیها، سرویسها و بررسی

آن را دوست دارم یا نه، و همیشه می خواهم به خوردن. اتاق ناهار خوری است که تا بحال گزینه مقرون به صرفه ترین، که در آن شما می توانید شام خوشمزه و ارزان، به خانه آن است که اگر امکان پذیر نیست. همه از مدرسه به یاد داشته باشید غذاهای کلاسیک، که اساس منو. سوپ و فرنی، کیک خوشمزه، گوشت، و البته، آب. اما امروز ما می خواهم به درک با جزئیات بیشتر چه اتاق ناهار خوری.

ما با یک تعریف از آغاز

هر سازمان بزرگ تا به یک نقطه سازماندهی غذای گرم. این در درجه اول مدارس و کودکستان ها، کارخانه های مختلف و گیاهان است. بنابراین، ما به تدریج تعیین چه اتاق ناهار خوری را ترک کند. این خدمت عمومی یا مشروط خاصی از مصرف کنندگان، شرکت است پذیرایی. ویژگی های دیگر، که شما می توانید به سرعت درک آنچه که موسسه قبل از شما وجود دارد. این یک سبک خاص از اتاق، یک نوع از طراحی داخلی و سازمان خدمت ظروف است. این امکان وجود دارد و در راه دیگری برای پاسخ به این سوال، چه اتاق ناهارخوری است. این شرکت تولید و فروش مواد غذایی، با توجه به یک منوی متنوع، به روز در پیش رنگ شده است.

خدمات ناهار خوری

اگر شما می گویم خیلی خلاصه، این ماده از جمعیت با سرویس غذا گرم است. کسی در میان ما تا به حال به اجرا به نزدیکترین اتاق ناهار خوری که ساعت شام نزدیک شدن، و هنوز دور از خانه؟ اتاق ناهار خوری است، آن است که معمولا مورد نیاز نیست برای توضیح. شرکت ارائه دهنده خدمات برای تولید محصولات آشپزی، متنوع در روز از هفته، و یا رژیم غذایی مخصوص، اگر ما در حال صحبت کردن در مورد کارگران، دانش آموزان و گردشگران است. علاوه بر این، این شرکت شرایط را برای فروش و مصرف محصول نهایی ایجاد می کند.

انواع جدول

بنابراین، معنای "اتاق ناهار خوری" تبدیل شده است کاملا روشن است. با این حال، آنها توجه به معیارهای مختلف که ما با شما هستیم و بحث در مورد طبقه بندی شده. به عنوان مثال، برای طیف وسیعی از محصولات فروخته شده می تواند از نوع عمومی اتاق ناهار خوری برجسته و رژیم غذایی. در حالت دوم نیز می توانید به انواع مختلفی تقسیم می شود، بسته به اینکه آیا در چه بیماری است که این رژیم غذایی توصیه می شود.

کلمه "اتاق ناهار خوری" و تعریف آن است که معمولا کارمندان دولت بصری و دانش آموزان است. پرسید: چرا؟ بله، زیرا آنها همیشه استفاده از خدمات پذیرایی. سرویس توسط یک لشکر از مصرف کنندگان تصمیم به اختصاص یک مدرسه یا یک دانش آموز، و همچنین کار اتاق ناهار خوری. تشخیص آنها را با محل. به عنوان مثال، اتاق ناهار خوری شهری در دسترس برای همه، و در محل کار یا تحصیل واقع نهاد به طور معمول بسته.

ویژگی های محل غذاخوری برای تولید

ما می خواهیم کمی بیشتر به در این بخش باقی بماند، زیرا هر یک از این تعاریف حمل بار عملکردی آن است. آشپزخانه عمومی اغلب در شلوغ ترین مناطق این شهرستان واقع شده و طراحی شده برای ارائه ناهار گرم، صبحانه و شام از جمعیت منطقه و همچنین بازدید کنندگان. که در نزدیکی ناهار خوری ارزان کار، اغلب او در موقع ناهار سفر کرده بود. در اینجا، از روش سلف سرویس پس از پرداخت می شود.

ناهارخوری در گیاهان تولید مهم در درجه اول برای سازمان هایی است که به شدت از مرکز شهرستان برداشته شود، و آن تعداد زیادی از مردم به کار هستند. بسیار مهم حداکثر نزدیکی آنها به مشروط خدمت کرده است. ناهارخوری در شرکت های صنعتی با توجه به جدول زمانی از محتمل آن، و همچنین خصوصیات کار خود را سازماندهی وعده های غذایی. این ممکن است به آماده سازی غذای گرم در طول روز، عصر و شب ساعت، در صورت لزوم، ارائه وعده های غذایی به طور مستقیم به مغازه ها و یا در سایت های ساخت و ساز.

ناهارخوری در مدرسه

کافه و اتاق ناهار خوری در مدرسه یا موسسه فنی و حرفه ای در صورتی که تعداد دانش آموزان کمتر از 320 نفر ایجاد شده است. در همان زمان آن را باید به حساب نیاز برای تهیه غذای گرم به تغییر اول و دوم با مناسب سن است. گروه اول - دانش آموزان از اول تا پنجم، و دوم را پوشش می دهد دانش آموزان قدیمی تر است.

ناهار خوری رژیم غذایی

در اکثر موارد، این نوع از مکان، مانند یک نوع رژیم غذایی کافه ناهار خوری در ویلا تخصصی سازمان یافته است. او در پخت و پز برای افرادی که نیاز به متخصص تغذیه بالینی. به طور معمول، این یک نهاد نسبتا کوچک، طراحی شده برای 100 (و بیشتر) کرسی است. این طول می کشد را به حساب بیماریهای مختلف انسان، و بر این اساس، جداول و رژیم غذایی. توصیه می شود که حداقل 5-6 رژیم های غذایی اصلی. ظروف مانند موسسات در حال آماده سازی برای دستور العمل ها و فن آوری های خاص. معمولا سرآشپزها کار در اینجا باید به یک گواهی. حداقل در دولت به یک متخصص تغذیه، که تنظیم کار زیردستان خود، و انطباق با استانداردهای خاصی از مواد غذایی است.

تجهیزات اتاق ناهار خوری در رژیم غذایی - جداگانه موضوع است. آنها خواهد شد با تجهیزات بخار مجهز، ماشین آلات، پاک کردن دیگهای بخار naplitnymi و آبمیوه گیر.

رو میزی همراه

مانند آنها به طور معمول در خدمت گروه های کوچک کار وجود دارد. یکی دیگر از نام - توزیع. آنها هیچ غذا و حمل تنها گرم مواد غذایی است. آنها باید با غذاهای نشکن و لوازم خانگی مجهز شود. در واقع، این واحد تلفن همراه ارائه می غذای داغ از فضا پخت و پز به مصرف کننده. در شهرستانها بزرگ، آنها بسیار محبوب است. دفاتر کوچک با کمک به آنها قدرت از کارکنان خود را فراهم می کند.

چگونه برای باز کردن یک کسب و کار

گزینه سودآور بسیار خواهد بود یک اتاق خوب است. کسب و کار رستوران بسیار جالب است، به خصوص اگر صاحب یک آشپز است و قادر به احساس این کار است. قبل از افتتاح، شرکت ملزم به صدور قانونی است. آن را در چه دسته از مشتریان شما می خواهید به خدمت بستگی دارد. اگر شما برنامه ای برای کار با افراد، آن را به اندازه کافی برای IP است و به کار با شرکت های قانونی باید TOO.

گام مهم دوم این است که انتخاب کنید اتاق. این بسیار مهم است که تعریف این منطقه است. گزینه سودآور خواهد بود که باز از اتاق ناهار خوری در کنار یک مرکز کسب و کار بزرگ، این مشتریان ناهار خوری خود را تضمین می کند. شرکت های بزرگ صنعتی در فاصله پیاده روی (حتی اگر لازم است برای باز کردن اتاق ناهار خوری در منطقه صنعتی) نیز موفقیت تضمین می کند. اتاق باید با تمام شرایط بهداشتی، در مورد آن بهتر است به مشورت در پیش با خدمات خاص است مطابقت داشته باشد.

به موازات این نیاز به خرید تجهیزات لازم و توسعه یک منو. برای ناهار خوری شما باید به یک منوی متنوع است که خواسته های مصرف کنندگان را برآورده خواهد کرد پایبند. دوره نخست باید حداقل سه باشد. معمولا این شورپسند، و برش گراب. پوره سیب زمینی، غلات و حبوبات: چاشنی زدن نیز 2 انتخاب انتظار می رود. برای چاشنی زدن قرار است به خدمت گوشت سرخ شده، لغو احکام صادره ی یا ماهی است. علاوه بر این، لازم است تا یک سالاد چند، آب میوه و شیرینی در منو است.