کوکی ها نرم. در این دستور غذایی برای خانه

نمای زیبا از کیک های خانگی - کوکی ها نرم. در این دستور غذایی می تواند هر، بسته به تنظیمات از عزیزان، اما یک چیز ثابت باقی می ماند - سهولت ساخت در تاریخ همتراز با طعم خوب.

کوکی ها؟

در این دستور غذایی کلاسیک از این نوع از پخت در اصل وجود ندارد. اصطلاح به سادگی به نوع عملیات حرارتی اشاره دارد، برای "فر". سپس طبخ شده است صرفا به تنظیمات خود را و آن دسته از محصولات است که هدایت می شود.

کوکی ها نرم خوشمزه همیشه یک مکان بر روی میز را پیدا خواهد کرد. به طور خاص این امر به آن دسته از خانه که در آن بچه های کوچک وجود دارد، چرا که آنها شیرینی سخت تر خفه کردن، و بدترین چیزی که می تواند به یک ظرافت نرم اتفاق می افتد - نرم افزار یکنواخت آن را با انگشتان کودکان در همه مناسب و بسیار مناسب برای نه این سطح است.

و توسط بزرگ، تقریبا تمام دستور العمل پخت متنوع هستند - هر خمیر می تواند خروجی را به هر دو سخت و نرم، ترد. تفاوت اصلی در دوره عملیات حرارتی.

در این مقاله ما به بررسی چگونگی ما می توانیم با حداقل تلاش و زمان برای آماده سازی کوکی ها نرم است. ی دستور غذاها با تصاویر برای کمک به درک در چه نتیجه نهایی به حرکت.

سلام انگلستان

غذاهای انگلیسی هیچ روشنایی و فراوانی طعم های مختلف است، آن را سنتی و محدود است. با این حال، و نمایش آیتم ها که مشخصه بوده است. این خدمات عبارتند از حزب چای و شبیه به مراسم که هیچ کس جرأت را نادیده گرفت. یکی از عناصر مورد نیاز است رفتار بیسکویت نظر گرفته شود. آنها بیسکویت نامیده می شود، اما آن است و نه ملایم، کوکی ها نرم، دستور العمل که ابتدایی است. مهم ترین چیز - به شدت به توصیه پایبند، در غیر این صورت خروجی خواهد بود سنگ به جای موضوعات:

• کره سرد - 85 گرم؛
• کرم چربی حداقل 33٪ - 225 گرم؛
• آرد گندم - 225 گرم؛
• نمک - 2 گرم (خرج کردن خوب)؛
• قند و شکر - 11 گرم؛
• بکینگ پودر - 7 گرم است.

از همه مهمتر - حداقل تماس از دست با آزمون! این بسیار لطیف و چربی است، از گرما به طور ناگهانی شروع به ذوب شدن، از دست دادن سبکی.

غربال کردن را در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن آرد را با بکینگ پودر، اضافه کردن نمک و شکر. رنده در توده آرد کره، خوبی ماهوت پاک کن زدن با چنگال اول، و سپس خرد کردن انگشتان به سختی لمس کردن - خروجی باید یک نور، روغن بچه روح است. دقیقا به خاطر این شما یک دستور کوکی نرم بنابراین استطاعت هر.

پور را به میله های اهنی بیل مکانیکی کرم vymeshivaya. هنوز تست همگنی درخواست نمی - به اندازه کافی که آن را شروع به منحرف شدن به یک توپ. آن را روی یک کاغذ پخت هماهنگی ضخامت درز از 2 سانتی متر، و در فریزر قرار دهید به مدت نیم ساعت.

فر به ²⁰⁵ درجه سانتی گراد

کشیدن خمیر سرد از فریزر، تقسیم آن به مربع های کوچک به طور مستقیم در پخت مقاله به طوری که فاصله حداقل 2/3 سانتی متر بود. این بین آنها مهم است، بنابراین خمیر خواهد در طول پخت افزایش یابد. اگر می خواهید گلگون تر، محصولات نیمه تمام قبل از پخت با قلم مو با زرده تخم مرغ یا کرم.

پخت به مدت یک چهارم از یک ساعت، نه بیشتر! این مهم است که خشک نیست این محصول است.

خدمت به این بیسکویت فوق العاده بهترین با مربا مورد علاقه خود را گرم می باشد.

و به نفع آن؟

برای کسانی که در مورد سلامت خود اهمیت می دهد و ترجیح می دهند حتی موضوعات را به مفید ترین است، نرم وجود دارد کوکیها بلغور جو دوسر. برای او، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• آرد گندم - 350 گرم؛
• آرد جو دو سر - 150 گرم؛
• کره نرم - 170 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• شکر وانیلی - 2 گروه های پلی اتیلن؛
• دارچین پودر - 1 قاشق چایخوری هیچ اسلاید؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری بدون اسلاید ؛.
• نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری بدون اسلاید ؛.
• آب - 75 گرم؛
• طعم دهنده به صورت اختیاری - تعداد انگشت شماری از آجیل، میوه های خشک، قطره شکلات، و غیره

فر به 210 ^{درجه سانتی} گراد

ضرب و شتم کره با انواع شکر و دارچین تا صاف.

گرم کردن آب، انحلال نمک در آن و اضافه کردن به جرم نفت با بلغور جو دوسر. هم بزنید تا یکدست باشد.

غربال کردن در یک خمیر از آرد گندم (ترک چند قاشق بر روی غلطک از) و جوش شیرین. در این مرحله می توان مواد افزودنی به عنوان مورد نظر بریزید.

کاملا هم بزنید تا صاف.

خمیر رول را به یک لایه به ضخامت 5 میلی متر. برش را به قطعات به اندازه مورد نظر، با استفاده از یک چاقو یا یک لیوان قالب خاص.

قرار دادن قطعه کار بر روی سینی، کاغذ پخت گذاشته شد. پخت به مدت دقیقه 13-15. این مهم است که خشک نیست، در این مورد، کوکی های خانگی نرم کار نخواهد کرد. با توجه به بافت آن مانند کیک را می توان به کودکان بدون ترس داده می شود، چرا که آنها قطعه جامد خفه کردن نیست.

شیوه زندگی سالم به توده ها

برای کسانی که در حال تلاش برای پیدا کردن ابزار برای رسیدن به مطلق، ما ارائه می دهیم دستور زیر:

• دانههای جو (آرد سخت کار کردن تقریبا) - 100 گرم؛
• موز رسیده - 1 کامپیوتر؛
• کشک خشک بدون چربی - 150 گرم؛
• شیرین کننده های طبیعی (به عنوان مثال، استویا) - در نوک یک چاقو.
• کمی نمک.

فر به 180 ^{درجه سانتی} گراد

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، فرم توپ کوچک است.

قرار دادن قطعه کار بر روی کاغذ پخت.

پخت یک ساعت سه ماهه.

که در آن است! خدمت ولرم بهتر - که زمانی که آن را کوکی ها نرم (دستور بالا)، خوشمزه ترین و معطر است. در صورت تمایل لعاب پوشش سیتریک.

تضاد

بسیاری از مردم عشق تضاد در مواد غذایی، از نظر هر دو طعم و بافت. در زیر ما به شما ارائه ملایم، بیسکویت های شیرین با رایحه ظریف از وانیل و نارگیل.

خمیر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 250 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• ماست، خامه ترش یا ماست ضخامت - 200 میلی لیتر،
• آرد گندم - 550-700 گرم (بسته به تعداد خواهد خمیر را).
• نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری ؛.
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛.
• وانیل - 1 بسته.

Shtreyzel:

• نارگیل - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• بلغور جو دوسر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• قند - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 140 گرم است.

فر به 180 ^{درجه سانتی} گراد

این مهم است که به یاد داشته باشید که هر کوکی نرم (دستور غذا با عکس های ما در این مقاله ارائه شده است) بسیار غریب به درجه حرارت و از همه مهمتر هستند - آن را Perepech است.

مخلوط همه مواد لازم برای خمیر. یکی باید براق، نرم و قابل انعطاف و همگن است.

همه محصولات shtreyzelya به خرده در یک کاسه جداگانه سخت کار کردن.

جدا از تکه های خمیر به اندازه یک گردو، نورد را به یک توپ و نورد در سخاوتمندانه با شکوه، با فشار دادن آن به سطح.

ذخیره کردن بر روی به دست آمده پخت نیمه تمام، کاغذ پخت گذاشته شد.

فشار هر انگشت کوکی آینده در وسط، و سوراخ عمیق تر است.

مدت 20 دقیقه بپزید، سپس تابه، قرار داده و به رفتگی قطره قطره مربا یا مارمالاد ضخامت و دوباره در فر به مدت 5 دقیقه قرار داده، سپس اجازه دهید سرد به طور کامل.

تهیه یک وعده غذایی در این دستور غذا، شما یک خوشمزه، کوکی ها نرم ترد است.

چشم انداز

چنین کوکی ها شما می توانید نه تنها برای خانواده آماده است، اما همچنین به عنوان هدیه استفاده کنید. فقط آن را در یک جعبه هوشمند بسته و همراه با یک کارت پستال تبریک. این امر به ویژه در پرتو آینده خواهد بود تعطیلات قابل توجه است.