کرم "پنیر خامه ای": یک دستور برای ساز

امروز ما می رویم به یادگیری طبخ "پنیر خامه ای" دستور است که شبیه به یک پنیر خامه آماده آمریکایی "فیلادلفیا". این محصول چه در خروجی، اغلب برای تهیه انواع شیرینی، cheesecakes ها، کوکی ها، کیک و کیک استفاده می شود اتفاق می افتد. همچنین کرم کره بسیار سرآشپزها برای بافت نرم و عطر و طعم ظریف غیر قابل مقایسه دانست.

کرم "پنیر خامه ای": دستور العمل از کرم

برای آماده سازی و پنیر خامه ای خانگی نیاز دارید:

• کرم 20٪ چربی - 600 گرم؛
• یک تکه بزرگ از گاز خورده در 4 لایه؛
• کمی نمک (اختیاری).

نکته: برای تهیه پنیر خانگی خرید تنها تازه، متراکم و همگن قوام خامه ترش از یک تولید کننده قابل اعتماد است. چاق تر از گرفتن خامه ترش، خوشمزه تر از ظرف تبدیل خواهد شد. بدون مواد نگهدارنده و قوام دهنده ها به جز برای خرج کردن کمی از نمک برای دوستداران عطر و طعم تند مورد نیاز نیست،.

روش آماده سازی

صفحه اصلی "پنیر خامه ای"، دستور العمل که ما در حال حاضر، آماده شدن برای روز و نیازی به هیچ گونه علاقه مندان به پخت و پز تلاش فوق العاده است. برای شروع، یک تکه بزرگ از گاز، بریزید و آن را به یک لایه و محل 4 در یک کاسه. در حال حاضر، ذخیره کردن بر روی یک گاز تمام کرم پخته شده، جمع آوری پایان می رسد از پارچه و کراوات گره تنگ است. قطع قطعه کار بیش از یک کاسه به تخلیه می تواند آب پنیر وجود دارد تشکیل شده است. بهتر این است که شروع این روند در شب. بنابراین، در حال حاضر در صبح به آماده ملایم خامه "پنیر خامه ای". دستور العمل از دلخوشیها آشپزی بسیار ساده است که شما نمی خواهد پنیر بیشتر "فیلادلفیا" برای پخت و پز و یا رول پخت خانه خرید.

مهم! اگر شما مایل به تنظیم چگالی پنیر، تغییر مدت زمان تعلیق. دیگر محصول در شود برزخ، متراکم تر پنیر تشکیل شده است.

لعاب از خانه "کرم Chiza"

برای تزئین کیک، کیک شیرین و کیک بسیاری از زنان خانه دار خوشحال به استفاده از ساز پنیر خامه ای. به خودی خود، محصول نهایی است که به خوبی برای دکوراسیون از دلخوشیها آشپزی مناسب نیست، از آن لازم است به خشک با لعاب شکلات شیرین است. تراکم لعاب بستگی دارد که چه شما قصد دارید به تزئین: کیک و کیک لایه نیاز به یک شکر و تخم مرغ ضخامت کیک و دونات - مایع بیشتر است. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده که ما نیاز به آماده سازی لعاب است:

• پنیر خامه خانه - 230 گرم؛
• وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• شیر - 50 میلی لیتر،
• پودر شکر - 200 گرم؛
• کره - '60

این لعاب نظر گرفته شده است جهانی، و یکی از خوشمزه ترین، همراه با شکلات. بنابراین، ما به کسب و کار! اما قبل از آن لازم است به مطالعه اطلاعات مهم: همه از محصولات که مناسب برای آماده سازی باید به همان درجه حرارت باشد. میزبان دقیق و دقیق حتی آماده برای اندازه گیری مواد آماده دماسنج. اعتقاد بر این است که این است که چگونه او می شود لعاب کامل از پنیر "پنیر خامه ای". در این دستور غذایی برای کیک به ظرف روی هر میز تزئین، از جمله تعطیلات.

روش آماده سازی

اول، در کاسه آماده باید ضرب و شتم کره به شکل یک شیرین (وزن سبک سرسبز). سپس با دقت قطعات را به پنیر شیرین معرفی، شلاق با وزن و در سرعت متوسط. جرم همگن تولید، بخش همان به شکل توده نامطلوب، پودر و وانیل اضافه می شوند و ادامه ضرب و شتم، بدون افزایش سرعت. آن باقی مانده است برای اضافه کردن مقدار مورد نیاز از شیر، و آماده به لعاب پنیر "پنیر خامه ای" است. دستور کیک فرض تراکم ضخامت، از این رو شیر می تواند اضافه شود کمی کمتر از مدلول در فرمول. قوام لازم لعاب می تواند به راحتی بصری تعیین می شود. بنابراین، شما یک دکوراسیون جهانی برای هر نوع پخت را دریافت کنید.

"پنیر خامه ای": یک دستور غذا برای کیک با تخم مرغ و آب لیمو

پخته شده قبل از لعاب است که تنها گزینه برای تزئین شیرینی است. همچنین، به ویژه برای کیک، شما می توانید یک کرم بر اساس تخم مرغ و استفاده از آب لیمو. ما این مواد نیاز دارید:

• پنیر خانگی کرم (یا پنیر "فیلادلفیا") - 460 گرم؛
• تخم مرغ تازه - 3 قطعه؛
• آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• وانیل - 1 کیسه کوچک است.

پنیر لزوما باید نرم باشد، بنابراین حتی قبل از شلاق روش آن را ترک روی میز آشپزخانه برای حدود 1 ساعت. تمام مواد تشکیل دهنده را در کاسه مخلوط کن قرار داده و ضرب و شتم تا آن زمان، تا زمانی که هیچ توده.

دستور غذا برای کرم کره خانگی ماست

برای تولید پنیر خامه ای خانگی همچنین می توانید ماست منجمد در مقدار یک و نیم لیتر استفاده می شود. ماست نخست یخ زده و پس از آن نیز در یک کاسه با لایه های مختلف تور نهاده شده است. همه روند پخت و پز بعدی یکسان به آماده سازی و پنیر خامه ای را با خامه ترش است. گاز آویزان از چکیدن آب پنیر، کفیر او و طولانی تر است در برزخ، ضخیم تر به نظر می رسد "پنیر خامه ای". این دستور غذا را می توان برای تزئین کیک و پای شیرین.

کیک پنیر دستور العمل ها و کرم کره خانگی

کره، تهیه شده بر اساس ماست، خواهد بود علاوه بر خوبی برای بیسکویت پنیر. نیاز به مواد زیر کیک:

• آرد گندم - 150 گرم؛
• شکر - 165 گرم؛
• 18٪ خامه بدون چربی - 130 گرم؛
• تخم مرغ -2 قطعه.
• کره - 75 گرم؛
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.

روند آماده سازی

اول، شما نیاز به شلاق تا شکر صاف و کره نرم شده. سپس، ترکیب از طریق یک غربال پنیر پوره اداره و ادامه ضرب و شتم در. پس از آن، پور در تخم مرغ و سپس ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن جرم است. سپس خمیر را از طریق یک غربال غربال به پور آرد و بکینگ پودر و چگونه باید با یک قاشق هم زده و یا ماهوت پاک کن زدن. کیک در فر تفت دهید در 170 درجه برای 40-50 دقیقه پخته. کیک سرد متقاطع به 2 یا 3 قطعه قطع شد و تزئین خانه پنیر خامه ای، شلاق با 100 گرم پودر شکر. علاوه بر این، کیک را می توان با میوه تزئین شده است.

نتیجه

در مقاله امروز ما، ما ارائه خوانندگان با بهترین "پنیر خامه ای" (دستور) برای کیک. و بهترین آن را دلیل آن است که با دست خود بدون مواد نگهدارنده و طعم دهنده ساخته شده است.