چگونه به طبخ گوشت گاو، آن را به نرم؟ نکات آشپز

راز مناقصه پخت و پز و گوشت آبدار هر خانواده خود را دارد. البته، بسیاری بستگی دارد که چه نوع از گوشت و چگونه آن را آماده خواهد شد. شاید، گوشت گاو از نوع سخت ترین است. نه هر کس راز چگونه به آن را نرم می داند. بنابراین ما نشان می دهد به این نگاه با هم.

پاسخ به یک سوال در مورد نحوه تهیه گوشت گاو شاداب، باید گفت که اهمیت این است که، با برخی از بخش هایی از لاشه قطعه گرفته شده است. بهترین کار این است که به گردن و یا قطع. در این مورد، به سادگی در سراسر دانه را کاهش دهد، به عنوان مثال، به سرخ.

خرید تنها گوشت در یخچال، یخ زده است. گوشت گاو تازه بوی شیر دارای صورتی ظریف و یا قرمز و. هنگامی که شما بر روی آن کلیک کنید به سرعت بازگرداندن شکل قدیمی.

جنبه مهم دیگر که چگونه به طبخ گوشت گاو در یک ماهی تابه، بدون تبدیل آن به یک تنها لاستیک - ضرب و شتم کردن گوشت، و سپس روان خردل. شما می توانید گوشت گاو به مدت پانزده دقیقه در آب از یک کیوی خیس خوردن. این شامل اسیدهای آمینه نرم کردن هسته سخت است. سپس چاه نفت قرمز گرم، و تنها پس از قرار دادن قطعات. به هر حال، شما نیاز به اضافه کردن نمک پس از تشکیل یک پوسته است که جریان نه از آب.

مشاوره در مورد چگونگی آماده گوشت گاو، پس از آن نرم بود پس از پخت بسیار ساده است. در مرحله اول، در هر صورت، یک تکه بزرگ به کوچکتر قطع نمی کند. دوم، آتش باید متوسط باشد. سوم، محل گوشت در گلدان وقتی آب به جوش می آید. ساعت حدود دو و نیم، آن را به بسیار حساس به لمس تبدیل شود.

روش چگونه به آماده سازی گوشت گاو، پس از آن در طول آتش نرم، بیش از حد ساده بود. قبل از اصلی قطعات فرآیند سرخ از کره در دمای 110-120 درجه است. این "مهر" تمام آب داخل کمک خواهد کرد. سپس آن را به یک مقدار زیادی از پیاز اضافه کنید. او اجازه نمی دهد گوشت برای تبدیل شدن به خشک. در این دستور غذایی مناسب برای پخت و پز گوشت گاو - بیف استروگانف است. ظرف شامل حسرت طولانی پختند. به عنوان یک نتیجه، گوشت ذوب در دهان خود را.

به عنوان براث را می توان برای جلوگیری از آب جو و شراب استفاده می شود. اگر شما به پخت و پز در یک چاشنی زدن سیب زمینی آب پز یا پوره سیب زمینی، آیا عجله به ریختن آب که در آن سیب زمینی آب پز. این نیز کاملا مناسب برای این منظور است. رفع تجسم سودمند در یک قابلمه یا نوعی غذای مرکب از گوشت وارد چدن سرامیک است. فقط ندارند گلدان با پوشش سرامیک، در غیر این صورت آن را قابل بازسازی خواهد شد.

قبل از ترشی ممکن است یک گزینه خوب چگونه به آماده سازی گوشت گاو، به طوری که آن را نرم و آبدار بود. به عنوان مثال، ماست، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه و مکان در یخچال و فریزر به مدت یک شب. برخی آشپز مورد استفاده برای این آب معدنی اهداف. یکی دیگر از استفاده ممکن سرو کوهی، آهک، لیمو یا سرکه سیب.

پخت در آستین و یا فویل - این که چگونه برای آماده سازی گوشت گاو، به طوری که آن را نرم و خوشمزه بود. شما می توانید سعی کنید آن را در یک ورق پخت. محل گوشت در بالای یک لایه ضخیم از پیاز. سامی nashpiguyte برش بیکن. از زمان به زمان آنها نیاز به ریختن آب رسوب.

طبخ با لذت، آزمایش. و شما مطمئن باشید به موفقیت! سرمایه گذاری در یک روند پخت و پز بخشی از خود است، و اگر هر ظرف غیر قابل مقایسه است. نوش جان!