چگونه به طبخ دونات در خانه: راهنمایی و دستور العمل

شنوایی در عطر کافه از خمیر سرخ شده در روغن شیرین سرخ شده، حتی رژیم های غذایی مدافعان احساس تمایل به خوردن یک شیرینی بی شیرینی. اما به هرحال خوردن مکان همیشه نمی توانید شوید که روغن برای سرخ کردن اغلب تغییر، و برای مواد تشکیل دهنده محصول بهترین برداشت شود. تهیه دونات در خانه به شما اجازه لذت بردن از نه ظرف مفید ترین، اما بسیار خوشمزه در بهترین حالت. اول، اجازه دهید ما در چگونگی آماده شدن برای سرخ کردن است.

چگونه به طبخ دونات در خانه؟ آماده سازی چربی برای سرخ کردن

مخمر، keksovogo، کاستارد و حتی ماکارونی - سرخ شده می توانید محصولات از آزمون های مختلف طبخ می شود. شما می توانید یک دستگاه خاص برای سرخ کردن استفاده کنید. اما چگونه به دونات در خانه، اگر شما یک ماهی تابه عمیق را ندارد؟ این کمک می کند یک کتری چدن و یا دیگ. یک مخلوطی از روغن گیاهی و چربی گوشت خوک و یا گیاهی خالص (بادام زمینی نیز به خوبی مناسب، دانه انگور). محصولات باید به طور کامل در روغن غوطه ور. این به این معنی است که آن را به حداقل چهار برابر بیشتر از محصول به سرخ شود. محل روغن را در یک کاسه و حرارت آن را به طوری که آن شروع به سیگار کشیدن کمی. بررسی کنید که آیا درجه حرارت به نفت کافی می توان به آن چنگال مرطوب یا یک تکه کوچک از خمیر را کاهش داد. باید صدای خش خش و آغاز حباب به طور فعال به ظاهر. با کافی گرم محصول چربی خواهد خیس کردن روغن بیش از حد و بی مزه می شوند، حتی اگر دستور دونات در خانه به شما کمک خواهد خمیر مناسب آماده کند. اگر سرخ کردن چربی به افروختن، و در نتیجه دمای آن خواهد شد بیش از صد نود درجه سانتیگراد، دونات خود را کمی می تواند بسوزاند، اما در درون سنگین و مرطوب باقی می ماند. اگر شما هر یک چربی دیگر، به جز روغن نباتی تصفیه شده، آن را حس آن بیست دقیقه مشتعل برای تمیز کردن ناخالصی. دراز بکش و در یک ظرف نفت و محصولات نفتی مورد نیاز در بخش های کوچک - یک بار در تعداد زیادی از تست می توانید سرخ کردن خود را خنک. در طول دونات سرخ کردن باید تبدیل شود، آماده به بر روی کاغذ پخش می شود به پشته چربی اضافی. توصیه می شود به استفاده از یک عمیق سرخ چند بار.

چگونه به طبخ دونات در خانه؟

و در حال حاضر برای آزمون. کاهش تعداد محصولات برای ده دونات متوسط به طول انجامد. ما نیاز به 265 گرم آرد کلاس اول، هشت گرم از مخمر خشک، کمی کمی از نمک، و سی گرم قند، 155 گرم آب، پانزده گرم مارگارین و ده گرم تخم مرغ (این نیمی از یک زرده تخم مرغ است). آماده کردن یک خمیر صاف و اجازه دهید آن را به مدت چهار ساعت (obmyat دو یا سه بار نیاز) است. به دنبال ساخت یک شریان بند، به ده قطعه، توپ فرم تقسیم شده است. پس از یک تصحیح کوتاه باید آنها را به شکل حلقه یا توپ را. قبل از اینکه شما طبخ دونات در خانه، می توان آنها را با مربا پر شده است. پس از سرخ کردن باید با پودر شکر مخلوط شده با وانیل یا دارچین بپاشید.