چگونه برای آماده سازی پرتقال کاراملیشده؟ دستور العمل برای gourmets

اگر بعد از یک حزب و یا یک مهمانی شام شما را ترک یک پانسمان برش خرد شده پرتقال، به ناامیدی عجله و یا به خوردن تا همه چیز را در عجله. کاراملیشده پرتقال - شما می توانید یک دسر عالی برای چای طبخ می شود. البته، این ظرافت می تواند آماده و به مناسبت.

دسر، شناخته شده از قرون وسطی

در اسپانیا، پرتقال رسیده به کسی جای تعجب نیست. بنابراین، حتی در قرون وسطی مورها محلی با برش میوه را تجربه کرد. بنابراین وجود هم شیرین بود و پرتقال کاراملیشده. به زودی دستور غذا را به فرانسه شناخته شد، سپس به اروپا و سپس در سراسر جهان گسترش یافته است. آیا می دانید که در دستور العمل های قرون وسطی، از عسل به جای قند استفاده شد؟ بنابراین، دسر عمر مفید طولانی تر می شود.

کاراملیشده دستور پرتقال با شکر قهوه ای

برای اینکه این دسر، شما نیاز به مواد زیر است:

• انواع متوسط آن پرتقال - 1 کیلوگرم؛
• شکر قهوه ای - 400 گرم؛
• آب - نصف فنجان.

شستن میوه و قطع آنها را به برش بیش از نیم سانتی متر عرض دارد. برای روند خود را، ما نیاز به یک ماهی تابه عمیق است. اگر شما پرتقال چگونه کاراملیشده مطمئن شوید که، ما به شما دستورالعمل های دقیق است. در پایین تابه لازم است به توزیع یک لایه از شکر قهوه ای، و سپس قرار دادن یک لایه از پرتقال است. توالی جایگزین کنید. پرتقال لایه دوم دوباره نم نم شکر قهوه ای.

در حال حاضر همه این میوه شکوه و جلال و شکر باید با آب پر شده است. به طور مساوی توزیع آب در امتداد لبه های تابه. روشن گاز و دسر tomite زیر درب در حرارت متوسط به مدت دو ساعت. فراموش نکنید که برای بررسی وضعیت caramelization. اگر شما دریابید که آب تا پخته دور، شما می توانید یک مایع کم اضافه کنید. پس از زمان پخت و پز سپری شده است، حذف برش، با یک قاشق چاک دار و محل آنها را صفحه تخت.

پرتقال کاراملیشده مناسب نه تنها به عنوان یک دسر، چای مستقل و یا قهوه. آنها را می توان با کیک های خانگی و کلوچه تزئین شده است. نکته: اگر شما می خواهید برای دریافت برش ضخامت مشابه، دستگاه برش سبزی، و یا استفاده از یک پنجره اهنی به قطعه.

با استفاده از شکلات تیره

دستور زیر شما را با یک ترکیب شگفت انگیز از طعم تحت تاثیر قرار دادن. برای آماده سازی پرتقال کاراملیشده در شکلات، شما را به مواد زیر نیاز دارید:

• پرتقال اندازه متوسط - 5 قطعه؛
• شکر - 550 گرم؛
• شکلات تیره - 150 گرم؛
• وانیلین - یکی کیسه های.
• شربت آب - 300 میلی لیتر است.

روش آماده سازی

برای شروع با پرتقال قطعه قطعه به برش های نازک. باز هم، شما می توانید دستگاه برش سبزی، و یا دلبستگی به برش بر روی چند اهنی استفاده کنید. دایره های کوچک باید اجتناب شود. اگر شما از تلخی پوست را دوست ندارد، شما می توانید ریختن آب جوش برش آماده برای چند دقیقه. این بار کاملا به اندازه کافی است که به آب گرم عطر و طعم تلخ مشخصه. با این حال، پس از این روش، لازم است تا به طور کامل خشک شود. قرار دادن یک صفحه گسترده را با یک حوله، قرار دادن در بخش های نارنجی خود را، و پوشش بالا با یک حوله دوباره.

این زمان برای آماده شربت است. برای این منظور ما را یک ظرف عمیق یا قطر مربوطه ماهی تابه. همانطور که می دانید، برای این منظور، شما می توانید یک ماهی تابه استفاده کنید. هم بزنید شکر، اضافه کردن وانیل و آب است. هم بزنید و در نتیجه چنگال ترکیب و یا قاشق چوبی. حرارت به که ثبات تا بلورهای قند را به طور کامل حل نمی کند.

از آن زمان به گسترش برش مرکبات است. ترکیب جوش در حرارت متوسط به مدت نیم ساعت. فراموش نکنید که برای بررسی وضعیت در پایین ظروف یکبار مصرف با یک قاشق چوبی. همچنین به یاد داشته باشید که برش نمی تواند بر روی یک طرف چشمان پر اشتیاق، به طوری که حرکت صعودی با استفاده از انبرک فلز پخت و پز. آمادگی پرتقال می توان در لایه سفید بین پوست و پالپ میوه دیده می شود. اگر آن را شفاف تبدیل شده است، پس وقت آن به حذف برش از یک کشتی است.

ارسال برش در فر

علاوه بر این، با توجه به این دستور غذا، پرتقال کاراملیشده باید برخی از زمان در فر صرف. دقت پخش کردن برش در یک ورق پخت اندود شده با کاغذ، کاغذ پوست، و ارسال آنها در یک اجاق کمی گرم می شود به مدت 20 دقیقه. دما در کوره باید 110 درجه تجاوز نمی کند. در واقع، برش کاراملیشده ارسال می شود تا خشک شود.

ما گرم شکلات را در یک حمام آب

در این میان، دو قلع، میزان لاک عمیق و یا ظروف یکبار مصرف از قطر های مختلف قرار داده و آنها را به یکدیگر. در پایین (گسترده تر) خازن پور مقدار کمی از آب، و بالا را پر کنید برش شکلات تیره. روشن آتش کند. خیلی زود خواهید دید که چگونه شکلات شروع به ذوب شدن. ممکن است از زمان به زمان را به هم بزنید توده شکلات تا تمام است برش ذوب شده است.

ثبت

تابه را از فر، را به انبرک و شیب هر قطعه از شکلات ذوب شده به طور مساوی در نیمه. محل برش آماده بر روی صفحه در یک لایه اندود شده با کاغذ پخت. در این روش، هیچ چیز پیچیده وجود دارد، فقط صبور باشید. هنگامی که برش به طور کامل سرد، شکلات سفت میشود. می توان آن را در یک ظرف با پرتقال یخچال قرار داده برای سرعت بخشیدن به روند خنک کننده. اگر شما می خواهید، شما می توانید با شکلات سفید آزمایش کنید. به دست آمده پرتقال کاراملیشده اصلی است. تزئین کیک به عنوان آنها را می توان مورد استفاده قرار گیرد.

لذت بردن از چای خود را!