خوک در خامه ترش

خوک - یک، گوشت چرب آبدار است که به خوبی برای وعده های غذایی زمستان مناسب است. از آن شما می توانید لغو احکام صادره ی، چیز درهم و برهم، همبرگر و غذاهای دیگر را انجام دهد. امروز، آن است به خصوص در کشورهایی مانند آلمان، فرانسه، اسکاندیناوی، چین و محبوب آسیای جنوب شرقی. و پس از آن که گوشت خوک ارزان و مقرون به صرفه بوده و بنابراین از غذا از فقرا در نظر گرفته شد. خوب گوشت خوک است رنگ صورتی کم رنگ در رنگ. گوشت، داشتن یک رنگ سفید، احتمالا بی مزه، رنگ قرمز روشن - شل و ول.

یک ظرف بسیار رایج گوشت خوک در خامه ترش است. شما نیاز به این است که گوشت خوک، خامه ترش، پیاز، فلفل سیاه و سفید یخ زده نیست. ظرف آماده است به شرح زیر: برش گوشت را به قطعات کوچک و آنها را با پاشیدن نمک و ادویه جات. سپس، برش و سرخ دو پیاز متوسط. هنگامی که قهوه پیاز به خوبی، به آن اضافه گوشت.

وقتی گوشت سرخ شده است، لازم است برای اضافه کردن کمی آب و خورش به مدت ده دقیقه در زیر درب. سپس درب ظرف را حذف، اضافه کردن گرما و بجوش و خروش آمدن تا زمانی که مایع به طور کامل تبخیر. پس از آن، پور گوشت ترش، کاهش حرارت و خوب مخلوط کنید. در حال حاضر شما نیاز به خاموش کردن آتش است. خوک در خامه ترش باید در زیر هود برای دقیقا یک دقیقه ایستادن. سپس درب ظرف را حذف و خدمت می کنند. برای چاشنی زدن شما می توانید برنج، ماکارونی، سیب زمینی له شده طبخ می شود.

خوک در خامه ترش در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ

نگاهی گوشت خوک - 500 گرم، حدود ده سیب زمینی متوسط دو لامپ، 150 گرم قارچ خشک، روغن نباتی، پودر فلفل. برای آماده سازی سس خامه یک لیوان و یک محیط مایع شیشه باقی مانده پس از قارچ، کره و آرد (یک قاشق). بز شسته شده با آب سرد، به قطعات برش و سرخ کرده تا نیم. فصل را با نمک، فلفل و مخلوط با نم نم.

شستن قارچ و خیس به مدت دو ساعت. سپس آنها جوش، برش و سرخ شده در روغن های گیاهی. پاک سازی و برش را به مکعب های سیب زمینی، و اضافه کردن به قارچ. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده سرخ شده، آنها نیاز به مخلوط شود و در گلدان قرار داده است. آبگوشت قارچ و سس خامه ترش، و آنها را پر کردن گلدان، و سپس در دقیقه در فر پنجاه قرار داده است.

گوشت خوک، پخته شده با قارچ در سس خامه

آماده سازی این غذا بسیار ساده است. نگاهی به تعداد مورد نیاز از محصولات: گوشت خوک، قارچ ها (قارچ)، خامه ترش، سبزیجات تازه. آماده کردن یک ظرف پخت و محل گوشت خوک در آن است. قرار دادن در بالای قارچ، پیاز، نمک، و پور تمام کرم. فر به یک صد و هشتاد درجه و پخت به مدت بیست دقیقه. سپس درجه حرارت به دو صد درجه افزایش و پخت به مدت ده دقیقه دیگر. قبل از اینکه شما روی میز قرار داده، تزئین کمی، نم نم سبزی های خرد شده.

گوشت خوک پخته شده در سس خامه با سبزیجات

این ظرف می تواند در یک ظرف مثل آتش بزرگ پخته شده و در یخچال و فریزر، که در آن می توان آن را برای چند روز بدون هیچ مشکلی ذخیره شده است. خدمت به خورش از گوشت خوک ممکن است با غذاهای جانبی مختلف می شود، نیست که به زحمت. نگاهی گوشت خوک فیله 1 کیلوگرم، دو هویج، دو پیاز، 300 گرم قارچ، روغن نباتی، خامه - 300 گرم آرد (سه قاشق غذاخوری)، ادویه و فلفل و ادویه جات ترشی جات. آن را از این محصولات ساده است و گوشت خوک در سس خامه با سبزیجات آماده کند.

گوشت خوک من، برش به برش و یا مکعب. پخت و پز سبزیجات: قطع حلقه های پیاز نیم، هویج به برش و یا polukruzhkami، قارچ وسط به چهار قطعه را کاهش دهد. گوشت سرخ شده - اجازه دهید آتش قوی باشد. این کار برای تشکیل یک پوسته - آن را نمی خواهد آب برای اجرا است. نمک و فلفل مورد نیاز در پایان پخت و پز. سپس شما نیاز به قرار دادن گوشت را در ماهی تابه مثل آتش با آب تشکیل شده است.

حالا سرخ تبدیل می شود هویج، پیاز، قارچ - همچنین در حرارت بالا - و بیش از گوشت گسترش یافته است، اضافه کردن یک لیوان آب، پوشش با درب و در فر قرار دهید. در درجه حرارت از دو صد درجه ظرف باید چهل دقیقه آماده کند. سپس شما نیاز به یک ظرف مثل آتش، اضافه کردن ادویه و ادویه جات و نمک. ما پر کردن تمام خامه ترش، اضافه کردن آرد، هم بزنید و به عقب به فر. ده دقیقه بعد، گوشت خوک آماده است!