قارچ در سس خامه

که قارچ در محاکمه نشده است سس خامه، او از دست داده بسیار! این کلمه در فرانسه برای قارچ. آنها برای سیستم عصبی بسیار مفید هستند، بهبود عملکرد قلب، تقویت عضلات و برای پوست مفید هستند.

قارچ - یک گنجه خوراک طبیعی واقعی است. این یک منبع پروتئین و اسیدهای آلی، مواد معدنی و ویتامین ها، فسفر و آهن، پتاسیم و روی است. کالری کم آنها محصول تقریبا ایده آل می سازد. تنها وعده های غذایی با این قارچ طبخ که چه می شود. این انواع سوپ، پیش غذاها، سالاد، سس است ... به خصوص خوشمزه هستند قارچ در سس خامه به دست آمده.

برای این ظرف شما نیاز به یک کیلوگرم قارچ، یک سر از پیاز، یک دسته جعفری، شراب سفید کوچک و کرم (سه قاشق غذاخوری)، برگ بو، آویشن، تازه و خشک (خرج کردن)، یک قاشق غذاخوری آرد، مقدار کمی نمک و فلفل. برای تهیه قارچ در سس خامه، برای تمیز کردن قارچ، شستشو و برش آن، ضروری است. جعفری، شستشو، و سپس خشک و ریز ریز کردن. ریز کردن پیاز ریز ریز کردن.

حرارت روغن را در ماهی تابه و خورش پیاز تا زمانی که شفاف می شود. سپس جعفری، پوشش و کمی را اضافه کنید. اضافه کردن یک قاشق مربا خوری آرد و به هم بزنید، اضافه کردن قارچ و دوباره هم بزنید و بگذارید به مدت سه دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. اضافه کردن فلفل و کمی نمک، شراب، برگ بو و آویشن. ظرفشویی نیاز به پوشش و بجوش و خروش آمدن برای هشت دقیقه. سپس، اضافه کردن خامه ترش و هم بزنید به سرعت. به محض این که سس می آید به جوش - تابه را از روی حرارت باید حذف شود.

هنگامی که یک جدول ظرف تزئین شده با آویشن تازه. از این مجموعه از محصولات است که چهار قسمت به دست آمده. سس خامه قارچ ممکن است از رول، و یا به هر چاشنی زدن عرضه می شود. و این می تواند به عنوان یک مکمل وعده غذایی اصلی، برای مثال، یک مرغ استفاده می شود.

شما می توانید قارچ در کرم طبخ می شود. برای این کار، شما نیاز به خرید در فروشگاه منجمد قارچ (1 بسته)، یخ آنها را قرار داده و در یک ظرف گرم می شود. فرای قارچ باید تا زمانی که تقریبا تمام مایع تبخیر شود. سپس آن را برش حلقه های پیاز و سرخ آن را در روغن جوشان را در تابه دیگری.

هنگامی که قارچ آماده هستند، آن را به پیاز سرخ شده اضافه کنید، 100 گرم خامه (شما می توانید خامه ترش یا سس مایونز را)، جوز، نم نم با فلفل و نمک. مخلوط باید جوش، تکان دهنده به طور مداوم، تا ضخامت. به جای قارچ منجمد شما می کشد و تازه، اما در این مورد، زمان برای آماده سازی از غذاهای افزایش خواهد یافت.

شما می توانید این غذا در multivarka آماده کند. قرار دادن در روغن تابه و درشت پیاز خرد شده و به نوبه خود "پخت" حالت. وقتی که پیاز کمی سرخ، اضافه کردن قارچ ورقه و در ادامه به سرخ به مدت پانزده دقیقه دیگر. سپس خامه، نمک و فلفل کمی اضافه کنید و قرار دادن بر روی حالت multivarku "رفع" به مدت نیم ساعت. ما یک بسیار خوشمزه سس برای ماکارونی. برای این دستور غذا شما نیاز به 500 گرم قارچ تازه، پیاز، دو سر، روغن نباتی، 100 میلی لیتر خامه، به طعم نمک و فلفل.

شما می توانید طیف قارچ و کرم طبخ می شود. نگاهی به محصولات زیر: طیف قارچ تازه - 500 گرم کرم چربی - 100 گرم، دو پیاز، پنیر - در چشم (شما می توانید هر را)، شوید و نمک به مزه و فلفل. قارچ را در آب جوش انداخته و بگذارید به مدت سه دقیقه روی حرارت کم. سپس روغن را در ماهی تابه بریزید و قرار دادن پیاز خرد شده و قارچ. پنج دقیقه بعد، شما نیاز به خامه، اما به طوری که آنها به طور کامل با قارچ پوشیده شده است. کوک تا زمانی که کرم تقریبا به طور کامل تبخیر (باید کمی در پایین باقی می ماند) و پوشش بالا با پنیر رنده شده. هنگامی که پنیر فرآوری شده است، شما می توانید با سس گوجه فرنگی بپاشید و قرار دادن در جدول.

شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه با قارچ طبخ. نوش جان!