چلیپاءی

در مناطق معتدل نیمکره شمالی - آن است که در اینجا کلمها به طور عمده مشترک، که تعدادشان بیش از سه هزار گونه است. این شامل سالانه، دوساله و چند ساله گیاهان، که یک ساختار مشابه است.

کلم نام خود را از گلبرگ مرتب طریق یک سوراخ در گل گونه متعلق به او شده بود. دیگر ویژگی های مشترک می تواند چهار فنجان مقوم کاسبرگ خدمت می کنند، چهار گلبرگ تشکیل دهنده یک جام گل، پرچم (دو طولانی و چهار کوتاه). برس گل آذین همچنین یک ویژگی مشخصه همه گیاهان متعلق به خانواده است. کلم میوه فرم - غلاف. همانطور که برای برگ، و سپس آنها روزت شکل و یا آنها را به نوبه خود بنیادی متصل است. سیستم ریشه - یک میله، برخی از نمایندگان ریشه خانواده تشکیل شده است. راست ساقه موهای نرم و سخت اغلب پوشش داده شده.

گیاهان عمدتا توسط زنبور عسل و زنبور عسل، مگس ها و پروانه ها گرده افشانی است. این نشان می دهد که اعضای خانواده - گیاهان عسل فوق العاده با عطر قوی.

سبزیجات، دانه های روغنی، علوفه، دارویی، گیاهان زینتی و همچنین علف های هرز - همه آنها در این خانواده گنجانده شده است. علف های هرز کلم - سردرد شدید کارگران کشاورزی: اغلب نیاز به یک رژیم درمانی خاص به منظور آنها را از بین ببرد. با این حال برخی از گونه های آنها به طور گسترده ای در طب سنتی استفاده می شود - مانند خانم نیل استفاده می شود برای جلوگیری از خونریزی. آن ملک او است و نه تنها در داخلی بلکه در طب چینی و تبتی شناخته شده است، به طوری که این علف هرز است که در همان زمان نیز به گیاهان دارویی اعمال می شود. قابل توجه ترین اعضای تزئینی از خانواده - شلغم، همچنین وکالت خانواده کلمها، مواد خام برای تولید علوفه با کیفیت بالا، و wallflowers، شاید باشد.

بدون کسی است که از آن نمی روغن کلزا. پیش از این، آن را یکی از محبوب ترین محصولات مورد استفاده در امریکا بود. با این حال، دانشمندان ثابت کرده است که آن را حاوی مواد سمی است که عضله قلب، تیروئید و کلیه، و همچنین تحریک تشکیل رسوب چربی را تحت تاثیر قرار. امروز و کلزا و خردل - انواع محبوب روغن های فنی.

و شاید، این گروه جالب ترین گیاهان خانواده Cruciferae - سبزیجات. قبل از ظهور از سیب زمینی در روسیه، او در زمان رپ. "نان دوم" - که او این کار را با مردم به نام، و تقریبا هر داستان قوم روسیه ذکر در مورد این عضو فوق العاده از خانواده است. امروز، آمریکا به طور فعال در کشت این محصول ریشه مشغول اند.

یکی دیگر از قدیمی ترین ریشه، تربچه، در ترکیب با عسل به مدت طولانی است در روسیه به عنوان یک درمان سنتی است که به ترویج ترخیص سریع موکوس از راه هوایی با سرماخوردگی استفاده می شود. بله، سالاد و از تربچه و نزدیکترین خویشاوند، تربچه آن، طولانی جایگاه شایسته در جدول ما را اشغال کردند.

خردل نه تنها روغن های صنعتی، بلکه یک چاشنی بسیار عالی ساخته شده است. و کسی که در دوران کودکی بود گچ خردل سرماخوردگی را درمان نمی؟ طب نوین طولانی خواص شفا از این نماینده از کلم قدردانی است.

این غیر ممکن است به ذکر است خانواده معروف ترین گیاهان - کلم. اشکال وحشی آن زمان های ماقبل تاریخ شناخته شده است. امروز محبوبیت این سبزی بسیار بالا است. این است که در هر قاره رشد کرده است، کلم طبخ صدها نفر از غذاهای، طبخ سوپ ترش و پخت کیک خوشمزه و آب است برای مقاصد دارویی استفاده می شود. گل کلم، کلم بروکلی، کلم چینی - آن است که تنها بخش کوچکی از تنوع انواع. هر یک از گونه های آن است طعم منحصر به فرد خود را دارد دوستداران و خبره خود و.

به هر حال، تا چندی پیش کلمها تغییر نام داد، به آن نام خود را در افتخار از نماینده معروف ترین - کلم.