چطور بهتر بپزیرید با کلم پیاز بخورید؟

پاییز فقط زمان سال نیست. این زمان است که شما می توانید بدن خود را با ویتامین ها تلخ کنید. لازم نیست که آشپز ماهر باشید. شما می توانید به سادگی طبخ بادمجان را با کلم پیچ خورده، طبق قوانین آشپزی بسازید. برای انجام این کار، بهتر است از ساده ترین دستورالعمل ها استفاده کنید.

تعطیلات گیاهی از طعم و مزه

بهتر است با استفاده از کلمهای سبزیجات ترش باشد. این آسان است و علاوه بر این، بوی نور پاییز را به ظرف اضافه خواهد کرد. شما به دو کلم، دو گوجه فرنگی، نیم لیتر گوشت تازه گوجه فرنگی، یک گلدان، 35 گرم روغن گیاهی، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک نمک کوچک و چند فلفل سیاه مشغول خواهید شد.

بادمجان را با کلم پیچ خورده بخورید به صورت زیر:

1. اول، تمام سبزیجات باید کاملا شسته شود.
2. بادمجان ها را به اندازه مکعب دلخواه بریزید، نمک و آب پر کنید، به مدت 20 دقیقه ترک کنید. این محصول را از تلخی آزاد می کند.
3. در این زمان، کلم به صورت ریز خرد شده و در روغن با افزودن آب سرخ شده است.
4. همچنین وجود دارد گوجه فرنگی، پوست کنده. با هم، محصولات باید برای یک سوم دیگر از یک ساعت خاموش شود.
5. در این زمان در تانک دیگری، بادمجان را با پیاز سرخ کنید، حلقه های نیمه خرد شده را سرخ کنید.
6. ترکیبات را با هم مخلوط کرده و بگذارید 8 تا 10 دقیقه بگذارید.

بادمجان با کلم که به این ترتیب بخار شده است، بهتر است در قالب سرد استفاده شود.

سهام برای زمستان

بدین ترتیب طبیعت مرتب شده است که هر محصول دارای اصطلاح خاصی است. بنابراین، مردم مدت ها تلاش کرده اند تا ذخایر را ذخیره کنند، به طوری که در فصل سرد نیز می توانند غذاهای مورد علاقه خود را بخورند. یکی از انواع چنین آماده سازی، کلم با بادمجان است. برای زمستان آنها بهتر است به شکل یک سالاد انجام دهند. مجموعه محصولات زیر لازم است: برای 2 کیلوگرم کلم 3 کیلوگرم باقر، نیمی از کیلوگرم پیاز، هویج و فلفل شیرین، 300 گرم سیر، نمک، 2 فلفل تلخ، ½ لیتر روغن گیاهی و 30 گرم اسید استیک.

همه چیز در دقیقه انجام می شود:

1. برای شروع بادمجان باید 5-7 دقیقه به آب نمک طبخ بپزد، سپس آن را فشار دهید و به قطعات بریزید.
2. سبزیجات باقی مانده به روش زیر خرد می شوند: هویج - در یک تکه، پیاز - حلقه، کلم بر روی شردن، فلفل - نی، سیر و غلاف تلخ - بر روی یک چرخ گوشت.
3. جمع آوری محصولات در یک کاسه عمیق، اضافه کردن مواد باقی مانده و خوب مخلوط کنید.
4. توده ای در قالب های نیم لیتری بسته بندی شده، استریل کردن 20 دقیقه و سپس رول کردن.

کلم کلم با بادمجان آماده شده برای فصل زمستان می تواند تا فصل بعدی کامل باشد. و سالاد خود را به طور کامل تزئین میز ناهار خوری در روزهای سرد است.

ظرف از اجاق

هر متخصص آشپزی می تواند تایید کند که کلم و کلم بروکلی چگونه ترکیب می شود. دستور غذا را می توان با سبزیجات دیگر تکمیل کرد و یک کاسه ی فوق العاده ای را طبخ کنید. لیست محصولات بسیار بزرگ است: برای 3 بادمجان، به عنوان بسیاری از غلات شیرین فلفل، ½ کلم کلم، 6 گوجه فرنگی، 2 پیاز، نمک، 1 هویج، 2 تخم مرغ، فلفل زمستانه، 200 گرم پنیر، 60-70 گرم آرد، روغن گیاهی، گوجه فرنگی پاستا و سبزیجات.

1. تمام محصولات شسته شده و به روش خاصی آماده می شوند (هر کدام به شیوه ای خاص).
2. بادام زمینی را در آب سرد بشویید، سپس بر روی آن بریزید و در روغن سرخ کنید، قبل از هر قطعه ای از آرد قرار دهید.
3. گوجه فرنگی را برش نان بریزید.
4. قطعات پیاز سرخ شده با هویج رنده شده به یک سایه مشخص.
5. اضافه کردن نمک، فلفل و کلم، برش به نوار و فلفل. بخور تا حجم مخلوط تقریبا نصف شود.
6. در یک جوش جوش قرار داده شده و 5 دقیقه دیگر صبر کنید.
7. سس را از تخم مرغ، آرد و خامه ترش تهیه کنید.
8. روند آماده سازی پایان یافته است. اکنون می توانید با مونتاژ ادامه دهید. برای انجام این کار، محصولات را بر روی ورق پخت قرار دهید به ترتیب زیر: بادمجان - گوجه فرنگی - سبزیجات خام - پنیر رنده شده - سس - بادمجان.
9. فرم به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه قرار می گیرد.

قبل از خدمت، ظرف را می توان با گیاهان پاشیده کرد.

در هر قاشق استفاده کنید

هر میزبان می داند چه زمانی باید بادمجان های تازه، کلم، هویج و پیاز را در دست داشته باشید. و اگر چند سبزی را به این اضافه کنید، می توانید خمیر عالی را دریافت کنید. محصولات مورد نیاز در مقادیر ذیل مورد نیاز است: 200 گرم کلم 2 بادمجان، یک جفت هویج، یک گلدان، 1 کدو سبز، 40 گرم سرکه و 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.

این خورش در سه مرحله ساده تهیه می شود:

1. ابتدا باید فرنی بادمجان و کدو را بخورید . سپس پوست را از آنها بردارید و گوشت را با یک چاقو برشید.
2. پیاز را به مکعب بریزید، به آرامی هویج و کلم را بشویید. محصولات را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روغن و خورش اضافه کنید تا نرم شود. سرکه و ماکارونی را اضافه کنید.
3. کدو سبز و بادمجان با سبزیجات دیگر، نمک و فلفل اضافه کنید.

ظرف به طور کامل برای استفاده آماده است. و کسانی که عاشق تندتر می شوند، می توانید یک سیر کوچک را در مخلوط کلی قرار دهید. درست است، بهتر است آن را از طریق مطبوعات منتقل کنید یا آن را با یک چاقو برش دهید.