پپرونی، آنچه در آن است؟ حقایق، دستور العمل ها، عکس ها

زیبا، خوشمزه ایتالیایی کلمه پپرونی، چه انجمن آن را تداعی عادی مدرن؟ پیتزا است، احتمالا، در وهله اول. بگویید بیشتر پیچیده - سوسیس، و خبره را اصلاح خواهد کرد - فلفل. بنابراین بعد از همه، پپرونی - آنچه در آن است؟

معنی

Pepperone در ایتالیا به این معنا فلفل، پپرونی - جمع - "فلفل".

سرآشپز ایتالیایی کار در امریکا، به عنوان نوع پپرونی تیز سوسیس کالباس شناخته شد. ایتالیایی ها گوشت خوک معمول خود را در ایالات متحده آماده و تغییرات در گوشت گاو و مرغ وجود دارد.

جهت سفارش سوسیس شدید در میهن خود، باید piccante salame به بپرسید.

پپرونی - آن را یکی از مواد تشکیل دهنده محبوب ترین برای پیتزا است که به همین نام و اغلب در بهترین فروشندگان است. در ایتالیا، پیتزا با این سوسیس در ترکیب به نام پیتزا آلا Diavola.

دستور غذا برای سوسیس

بنابراین سوسیس پپرونی. چه آن است، ما در حال پیدا شده است. من می خواستم این را امتحان کنید کالباس کمی تیز؟ برو به ایتالیا! بدون؟ سپس، در شهر خرید تور خرید، و شاید شما خوش شانس هستند؟ طولانی و احتمالا گران قیمت است؟

خب. بیایید خودتان کالباس آماده کند.

شما نیاز دارید:

• سه کیلوگرم از گوشت خوک؛
• یک کیلوگرم گوشت گاو؛
• نمک درشت - سه قاشق غذاخوری و یک قاشق چای خوری؛
• سه قاشق غذاخوری فلفل قرمز زمین؛
• دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز ؛
• یک قاشق غذاخوری و بادیان رومی زمین؛
• یک قاشق چای خوری شکر؛
• نصف قاشق چای خوری اسید اسکوربیک؛
• قاشق چای خوری سیر خرد شده؛
• یک لیوان شراب قرمز خشک؛
• روده خوک طول یک صد و هشتاد سانتی متر است.

در حال حاضر ما به پخت و پز را ادامه دهید.

1. برای شروع، گوشت شستن، برش به برش و به آرامی podmorozte خود. را خرد کرده در چرخ گوشت (به طور جداگانه گوشت خوک و گوشت گاو).
2. در یک کاسه عمیق، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده و در جای خنک برای یک روز ترک کنند.
3. آماده و پوشش، و به طور کامل شستشو آن را دو بار، با فاصله سی دقیقه.
4. پر روده چاشنی، انتشار هوای اضافی. پانسمان باید بیست و پنج سانتی متر است.
5. برش دو سوسیس و کالباس و قطع به خشک برای حدود شش تا هشت هفته.

هنگامی که سوسیس آماده است، آن را در یخچال و فریزر برای تا دو هفته و یا در فریزر به مدت دو ماه می باشد.

چگونه به طبخ پپرونی

پیش از این ذکر شد که این نام کلمه مرموز است پیتزا. اجازه دهید ما در مورد آن صحبت کنید.

کوک پپرونی پیتزا بسیار ساده است. همه حق است، که خمیر، سوسیس پپرونی، پنیر موتزارلا، سس گوجه فرنگی.

1. خمیر را می توان خریداری کرد، اما شما می توانید خود را آماده. شما نیاز دارید: آب گرم (هفتاد میلی لیتر)، مخمر (یک قاشق چای خوری)، نمک (یک قاشق چای خوری سه ماهه)، شکر (نصف قاشق چای خوری)، روغن زیتون (نیم قاشق غذا خوری)، آرد گندم (یک صد و شصت گرم).
2. اول، ایجاد یک دم آب، مخمر و شکر، زمانی که فوم افزایش می یابد، اضافه کردن بقیه، مخلوط کردن خمیر و ترک به مدت یک ساعت افزایش یابد.
3. پس از رول لایه نازک، قرار دادن بر روی یک ورق، گسترش سس.
4. قرار دادن پنیر خرد شده، و آن را برش نازک از گوشت (احتمالا خانگی) و ارسال آن در فر، پیش گرم به دویست و بیست درجه می باشد. بعد از نیم ساعت از پپرونی آماده! نوش جان!

پپرونی پیتزا - خوب، در اینجا آن را در مقابل ما را در فرد است. آنچه در آن است، چگونه به طبخ و چه برای خوردن، ما امیدواریم که، البته.

با این حال، به نظر می رسد که نام کمل فلفل نه تنها جلال ظرف سوسیس و فست فود آمریکایی است. مقدار زیادی از لذت آشپزی که در آن pepperone استفاده می شود، به عنوان مثال، سس وجود دارد ...

سس پپرونی

این امر می تواند منطقی به فرض که در سس شامل فلفل، و پس از آن، آنها می گویند، به مزه. اما نه!

این نام را به خوبی برای کالباس کمی تیز، که ما را به سس آماده با سوسیس تاسیس!

برای اصول مورد نیاز سس مایونز (یک قاشق غذا خوری) و پنیر خامه ای فرآوری شده (دو صد گرم)، و برای طعم و مزه پپرونی (در نیم کیلوگرم).

پرس سوسیس سرخ کرده نیاز به برش را به قطعات بسیار کوچک، ریز ریز کردن پنیر در پنجره اهنی، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل، در یک قالب و پخت در فر به مدت بیست دقیقه قرار داده است.

این سس گرم خدمت کرده است، چه رسد به آنچه در آن است، اجازه دهید کام شما تصمیم می گیرید ...

در حال حاضر شما خواهد شد این موضوع اشتباه نیست: "پپرونی - آنچه در آن است" شما قادر خواهید بود که نه تنها به پاسخ بلکه به درمان مخاطب در نتیجه پپرونی خواهد بود، به دست آورده افتخارات آشپزی نفیس ترین!