"پا کلاغی" (کیک) دستور غذا را با گام به گام عکس

"پا کلاغی" - کیک، است که به هر کس از دوران کودکی شناخته شده است. تاریخ آن بر میگردد به زمان اتحاد جماهیر شوروی - حتی زمانی که مادران و مادربزرگ های ما به دست به طبخ. در این دستور غذایی از این شیرینی به امروز حفظ شده، اجازه می دهد تا ما را به لذت بردن از طعم این کیک. کیک "پا کلاغی"، دستور العمل با یک عکس از آن است که در اینجا نشان داده شده است، پخته شده بسیار آسان است - آن را به اندازه کافی به مهارت های شیرینی سازی اولیه است.

برای تهیه کیک خواهد از لیست زیر از مواد تشکیل دهنده نیاز دارید:

کیک

• 80 گرم از آرد گندم؛

• یک زن و شوهر از تخم مرغ؛

• 70 گرم قند است.

برای کرم:

• 150 گرم کره؛

• 130 گرم پودر شکر؛

• 30 گرم از کرم؛

• 30 گرم از پودر کاکائو؛

• 60 میلی لیتر از الکل (شراب یا هویج).

• 250 گرم گیلاس بازمی گردد.

لعاب

• 80 گرم شکلات شیر؛

• 50 گرم کره؛

• شکلات سیاه و سفید و یا شیر برای گرد.

"پا کلاغی" - کیک، به آماده سازی است که لازم است به پیش آماده - شما نیاز به چند ساعت قبل از آغاز روند برای آماده سازی گیلاس، که خواهد شد برای پر کردن استفاده می شود. انواع توت ها باید از دانه جدا شود (اگر گیلاس جامد بود) و پور 50 میلی لیتر از الکل انتخاب (شراب یا هویج). بعد از آن شما نیاز به قرار دادن انواع توت ها در یخچال و فریزر برای 4-5 ساعت به اطمینان حاصل شود که آنها پر شد.

روند تهیه کیک

"پا کلاغی" - کیک، کیک که از خمیر بیسکویت معمول ساخته شده، و بسیار آسان برای آماده سازی. تخم مرغ باید پایین را به یک کاسه خشک جداگانه شکسته و ضرب و شتم با همزن برقی در سرعت بالا تا آموزش کف آلود - ادامه نیاز رویه ها برای تا زمانی که جرم تخم مرغ می کند سه برابر افزایش نمی دهد. هنگامی که این اتفاق می افتد، شما می توانید آرد و شکر بریزید. پور آنها را به آرامی، جریان نازک، تکان دهنده همه را به یک توده همگن. دخالت ترجیحا در جهت از سمت بالا پایین. قبل از فوران آرد آن را به از طریق یک غربال گسترش است.

وزن آرد، شکر و تخم مرغ باید به قوام یکنواخت آورده و ریختن آن را به یک شکل دایره ای بر روی پوست، پخت در فر که قبلا به حرارت تا دمای 220 درجه ضروری بود. وقتی کیک آماده است، آن را به سرد، کشیدن نه از شکل.

روند آماده سازی از یک کرم و لعاب تشکیل کیک

در این روند از پخت کیک زمان برای شروع کرم پخت و پز، که مبتنی بر نفت ساخته شده است. برای این کار، شما نیاز به کمی نرم کردن کره و ضرب و شتم خوبی آن را با پودر شکر. جرم و در نتیجه لازم است برای اضافه کردن 10 میلی لیتر از الکل و کاکائو، و سپس مراحل را دوباره تکرار ضرب و شتم. کرم آماده شده است. بخشی از آن نیاز به پوشش کیک "پا کلاغی" - عکس کمک خواهد کرد به درک که چگونه محصول باید مانند نگاه. یکی دیگر از بخش - به پر کردن گیلاس.

هنگامی که آماده خواهد شد کیک و خامه، آن زمان شروع به مونتاژ کیک است. برای این کار، برش کیک به قطر مورد نظر، تراز لبه، و سپس قرار دادن آن گیلاس prospirtovannuyu. در این لحظه مهم ترین چیز - خوب به فشار انواع توت ها تخت کماج خشک، از در غیر این صورت محصول نهایی خواهد شکل آن از دست بدهند. انواع توت ها نیاز به پوشش نیمی از کرم. حالا که بیشتر از کار انجام می شود، کیک تقریبا آماده است، "پا کلاغی" دستور توصیه به در یخچال قرار داده برای سخت شدن بخشی از پر کردن است.

در این زمان، ما باید به آماده سازی لعاب ادامه دهید. این است که از شکلات و کره ساخته شده است. این دو مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف قرار داده شده و در حمام آب یا در یک اجاق مایکروویو، و پس از آن توده به دست آمده را سرد می شود ذوب شده است.

هنگامی که از کرم را بر روی کیک کمی سخت است، لازم به است و، آزاد از دور لبه لام شکل رویه خامهای کیک یا کیک بخشی ostuzhennoy، پس از آن نیاز به ارسال کالا تماس در یخچال تا انجماد کامل.

باقی مانده های خشک با لعاب شکلات (جفت چای قاشق کفایت خواهد کرد) باید در یک کیسه شیرینی با نازل بسیار نازک قرار داده می شود و برای اکسترود کیک منجمد با پاهای پرنده تصویر کرم رسم. روش دیگر، به جای یک کیسه شیرینی استفاده می شود پوست، به یک مخروط با یک روزنه نازک نورد.

از باقی مانده از کرم شکلات شما می توانید دکوراسیون برای کیک، که باید بر روی لبه های محصول قرار داده را - باید به تخیل خود را در این زمینه تجدید نظر شود. در مرحله نهایی آماده سازی طرف کیک نیاز به نم نم با تراشه های شکلات، پس از آن به طور کامل شیرینی می خواهید برای ارسال در یخچال و فریزر قبل از تشکیل پرونده به پایان رسید.

"پا کلاغی" - کیک، برخی از دستور العمل که شامل آماده سازی دو کیک. این است با توجه به مقدار زیادی از کرم شکلات، شیرینی که پوشیده شده است. برای آماده سازی دو کیک اسفنجی، شما نیاز به 4 عدد تخم مرغ، 160 گرم آرد گندم و 150 گرم از شکر دانه ریز، در تهیه کیک برای به اشتراک گذاشتن جرم به دست آمده را به دو بخش و پخت هر یک از آنها به صورت جداگانه. در این مورد، کیک را به نوبه خود حجم دو برابر بیشتر، تغذیه بهتر و نسبت متعادل تر از خامه و کیک اسفنجی.

"پا کلاغی" - کیک، که ایده آل برای جشن تولد و یا برای چای معمولی در شب با دوستان یا خانواده. نوش جان!