باقلوا. دستور غذا برای

بسیار خوشمزه ظرف باقلوا دستور پخت و پز که بسیاری از کشورها غصب به خود است. مورخ نوری Dzhanly استدلال می کند که برای اولین بار در مورد باقلوای در قرن 15 ذکر شد، و با این آشوریان ظرف آمد. سلطان خود عاشق باقلوا که دستور داد تداوم دستور غذا. بر اساس گزارش دیگری، باقلوا در ترکیه در 8 قرن قبل از میلاد به نظر می رسد همچنین در مورد برتری خود را در اختراع شیرینی ایرانی، ارمنی، آذربایجانی و مردم دیگر بروید.

باید گفت که انواع دستور العمل های دسر پایین تر از جغرافیای آن است. علاوه بر این، تفاوت در دستور العمل کشورهای مختلف است که نه تنها. در روستاهای مجاور باقلوای می تواند متفاوت طبخ می شود.

به هر حال، در علاوه بر ایالات مدیترانه، مانند باقلوا و آماده به عنوان در اسپانیا، انگلستان و امریکا است. هر ملتی به برخی از ویژگی های در آماده سازی. به عنوان مثال، شکلات بریتانیا اغلب اضافه شده است، و آمریکایی ها - شیره افرا. خبره واقعی هرگز با باقلوای ترکیه یونانی، یا هر جای دیگر اشتباه گرفته شود.

بنابراین، این مقاله به دستور العمل باقلوای خوشمزه ترین در حال حاضر. البته، این است که ساده ترین راه برای آماده سازی یک دسر نیست، اما بسیار غیر معمول و خوشمزه است. اگر شما نمی دانید که چگونه به باقلوا - خواندن و raduyte نزدیک دسر خوشمزه شرقی.

باقلوای ترکیه است. دستور غذا برای

همانطور که می دانید، ترکیه معروف شیرینی جات است. به خصوص در غذاهای ملی خود مهم می باقلوای، دستور العمل که در زیر معرفی شده اند.

در طول آماده سازی از محصولات مانند مورد نیاز است:

· یک لیوان شیر؛

· آرد گندم - 500 گرم؛

· تخم مرغ؛

· آجیل (گردو) - 300 گرم؛

· کره - 250 گرم (خمیر کل قرار داده 50 گرم)؛

· نمک - خرج کردن؛

· دارچین - ½ قاشق چایخوری؛

· پودر قند - 300 گرم

برای تهیه شربت، شما نیاز دارید:

· فنجان شکر؛

· شیشه ای از آب؛

· عسل - یک قاشق غذا خوری.

در یک کاسه الک کردن آرد، برای دریافت اسلاید. ساخت زنگ تفریح در آن و اضافه کردن نمک، روغن در پیش است، شیر گرم، تخم مرغ ذوب شده است. مخلوط کردن خمیر باید به طوری که آن بیرون آمد سخت و الاستیک است. حداقل خمیر شما را به 7 دقیقه نیاز مخلوط کردن. هم بزنید، بسته بندی آن را در کیسه های پلاستیکی و ترک به مدت 30 دقیقه.

ما سخت کار کردن آجیل، اضافه کردن به آنها، و پودر دارچین.

تقسیم خمیر را به توپ کوچک است. نگاهی به یک توپ و در حالی که کار کردن با او، خمیر باید پوشیده شود. توپ باید به عنوان نازک که ممکن است به رول، کت با کره باقی مانده و نم نم با پر کردن گردو. بریزید و آن را به یک رول است که به مرکز از هر دو طرف مسطح. طول رول به 2 بار کاهش می یابد. از گوشه داخل سوخت گیری مجدد.

Pakhlava تخمگذار بر روی سینی را با کاغذ، کاغذ پوست، کت با زرده آن، پخت به مدت 15 دقیقه در 200 درجه. سپس درجه حرارت به 160 کاهش یافته بود، رول با کره و ترک در فر به مدت 50 دقیقه daubed.

در این زمان، شما می توانید شربت شکر طبخ، جوش به مدت 15 دقیقه.

وقتی باقلوا آماده است، آن را به در یک ظرف قرار داده می شود، ریختن شربت پخته شده است. پوشش آن همه با درب و یا یک حوله، اجازه دهید آن را به مدت شش ساعت دم.

باقلوای ارمنی، دستور غذا، که در زیر ارائه شده است، نیز بسیار خوشمزه در این کشور یک ظرف بسیار شایع است.

باقلوای ارمنی است. دستور العمل.

محصولات:

· تخم مرغ - 3 عدد؛

· فنجان شکر؛

· گردو خرد شده - 1.5-2 فنجان؛

· کیسه دارچین؛

· فنجان عسل؛

· خمیر پف دار - 3 شکل گیری است.

پخت تشکیل خمیر floured، به سرد است. در این زمان، ما گردو خیلی کم عمق قطع نمی کند.

ضرب و شتم به سفید پوستان کف، اضافه کردن یک فنجان از نیمی از شکر و دوباره ماهوت پاک کن زدن. در این توده اضافه کردن آجیل. قرار دهید بر روی پخت لایه خمیر خام، یک لایه از پروتئین میل با آجیل و دارچین. بالا خمیر پخته شده، یک لایه از پروتئین و دارچین را تحمیل کنند. قرار دادن در بالای آخرین لایه.

با چاقو، به یک الگوی الماس. زرده گریس بالا. در یک پیش گرم فر در 45 دقیقه تنظیم کنید. هنگامی که ما را از، پاس در امتداد قطع مکرر. برای آماده سازی پر کردن، مخلوط عسل، شکر و یک چهارم فنجان آب، به جوش می آورد، ما را ترک به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

پر pakhlava نتیجه مخلوط داغ. ظروف باید شب اصرار دارند. یخچال و فریزر بهتر است برای است.

باقلوا، که دستور بسیار آسان است، به سادگی طعم زرق و برق دار است، بنابراین مطمئن شوید که برای آماده سازی این ظرافت شود!